クラシック音楽は、なくならない

1人で前菜だ〜

いやー美味しいパンがあって、美味しい生ハムあって美味しいチーズあって、
安くても美味しいワインがあれば幸せ〜〜

いいな〜〜。うまい！！

ボールの中はダイコンサラダなんだけど、これは半額100円で買ってきたもの。
ドレッシングはなぜかシーザードレッシングに塩コショウそこへ、最近好きなパプリカ色合いもいいですよ〜。結構あうあう。ちょっと発見！！！！

ミルク酵母パン「マールツァイト」

土曜日になるとやっぱり「パン」がたべたくなるのはなぜでしょう。

私の家より大塚方面ですが「マールツァイト」ミルク酵母パンという珍しいパン屋さん。
イーストのパンは違って、じっくり発酵させたパンはイースト臭さもなく従来の材料の美味しさを現せる商品になってます。

今日の購入は
☆「いちじくタルト」
☆「アランチャ」ブリオッシュ
☆「フィッセル」フランスパン
☆「戸隠」は長野県小諸産。自家栽培・自家製粉の蕎麦粉とオーガニック胡桃使用。

普通のパンより良い材料と発酵の時間がかかる手間等も考えればこの値段でも仕方ないかな？

このパンのよさはイースト特有の酸味の味がないのと是非軽く焼いてチーズや生ハムとあわせると絶品以上になりまっせ〜〜。おいしい！


「マールツァイト」http://mahlzeit.hp.infoseek.co.jp/frame.htm

エビ玉コーンチャーハン？

無性にエビが入ったチャーハンが食べたくなって、作っちゃいました。しかし、ピラフが良かったがピラフを作るにはゴハンをきちんと炊かなきゃいけないし、ってことで、冷凍ご飯使った１品で簡単にしました。

冷凍エビをオリーブオイルとニンニクで炒めながらワインがないからリキュールで代用。そこに粉末ブイヨンで軽く味付け、そこへ冷凍コーンをバターで炒め一旦お皿へ。

軽く油を入れ、卵２個をほぐしながらいれ、ゴハンも早急にいれ卵ゴハンのような感じになりながら焦げないようにフライパンをまわすまわす！！これ大事！！それによってご飯もパラパラに卵もからまる。
ま、あたりまえですよね〜〜。。

そこへ、具材をいれ手早く混ぜながら粉末パプリカもいれあとは塩・コショウですね。
とこれで完成！！正直見た目は黄色すぎたのでアスパラなんか入るといいのかもしれませんけど〜〜。「洋風喫茶店調エビチャーハン」と言ったところですかね。