クラシック音楽は、なくならない

生一本・純米吟醸「真澄」

久々に今日近所のスーパーで手に入れ飲みました〜〜

このお酒は長野諏訪湖のほとりにある酒蔵で以前何回もお伺いして店主奥様とも色々お話させて頂いたことがありますが、季節限定の「生酒」もいいのですが、コノ時期の「生一本」もおいしいんですよね。〜

本当は本店にお伺いすると諏訪湖で取れるわかさぎの揚げ物や、今はないのかな？「わさび漬け」がほんとおいしかったんですよね〜。

今日はイか焼きやさといもの煮っ転がしや、なぜか店頭販売していた「キムチ」をネタにおいしくたべていました〜〜

「真澄」
宮坂醸造　http://www.masumi.co.jp/

それから、ココの隠れた名品「焼酎・澄」もお薦めですよ〜。

あとは、日本酒酒蔵なのになぜかワインが置いてある。これはお酒のつながりでフランスボルドーのワイナリーとの提携で宮坂醸造が輸入をしているものです。コノ値段のわりに美味しかったですよ〜〜
それがこの　ｼｬﾄｰ・ド・ﾗ・ﾑﾘｴｰﾙ　2001（赤）　　　　是非見つけてお試しを！！

ワンカップ

いつも日本酒は７５０ｍｌの地酒を買うのですが、珍しく１人で飲むのに

ワンカップ酒を買って見ました〜〜広島の「賀茂鶴」でした。
http://www.s-kitamura.co.jp/htmls/sake1.htm

え？これがまた、美味しかったですよ。「純米酒が」１８０ｍｌで２００円ですから便利になりましたよね。

以前からブームにはなってますもんね。

グリーンカレー

なんで、暑いのにカレーが食べたくなるんだろう。。

ほんと不思議な話で日本人はカレー文化人って言うぐらいに消費量もすごいよね。

簡単に作れちゃうのもお手ごろなんだろうけどね。

じつはこのカレーは「無○良品」の１品でした〜〜〜。

こんな簡単に出来るのはお手ごろですよね。

暑いとき汗かいてまた、お水飲んで、また汗かいて。。これも健康の秘訣だったり。

みなさんも「夏バテ」や「盆休みボケ」の方は是非汗をながそう！！！！

パスタ！！

珍しく家でパスタ。

けして料理を習ってわけでもなく腕がいいわけでもなく、おいいしいかどうかと言ったところだ。
１人で食事でもたまに作りますが、
気持ちよくなるとやっぱり最後の締めはパスタですね。

その前にはブルサンアイユチーズとトマトオリーブオイルがけで
今日のメインは「小海老とエリンギ」のパスタでした。
しかし丁度白ワインを飲んでたところでほんとに合う塩味のパスタです。

温野菜とマスタードソース

さて、この間も「Ｏｌｉｖｅ　Ｂａｒ」の本を紹介しましたが、
今日はココからマスタードソースレシピから途中まで引用したオリジナルソースで作って見ました。

マスタードソース（マスタードよりマヨネーズが多めなのですが。。。）
マヨネーズ　　　大さじ５
粒マスタード　　大さじ３
レモン　　　　　小さじ１
オリーブオイル　大さじ３
コショウ　　　　少々
塩　　　　　　　少々
パセリ　　　　　少々
パプリカ粉　　　少々

正直大胆な組み合わせすぎますが、ちょうど温野菜などにつけて食べるにはマッチしていましたよ。

野菜はもちろん夏野菜を使ってもいいし、今日はたまたま茄子とブロッコリーと椎茸が安かったので使ってみました。
野菜は大きめに切って出来たら蒸し器で蒸したいとこですが、沸騰したお湯に入れてすぐに火を消ししばらくお湯につけることで煮立たせない要素になると思うので５分くらいであげると丁度いいと思います。もちろん。レンジで温めてもいいと思いますよ。