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こんにちは。
今日もいいお天気です
 今週に入ってから、何の運動もした覚えもないのに、
筋肉痛になっている私!?
何したんやろ〜？(Ａﾟ∇ﾟ)ﾊﾃｯ?
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それでは、昨日の夕食です
 牡蠣フライ＆ｴﾋﾞﾌﾗｲコープで買った、デッカイ牡蠣！！
で、どうしても作ってみたかった、自家製マヨネーズ！
まずは、材料。
全卵 1個
油 ２００ｃｃ
塩 小さじ１/4
酢 小さじ２
が基本です！をガーと10秒ほど…
このガーって言うのをやりたくて、
毎日、混ぜる献立考えてます…(-_-;)
 作った事ありますか？
一口食べてビックリ〜こんな味なん？
って…
で、色々入れてみた〜
マスタード。レモン。ハーブミックス。と…
やっといい感じになりました！
買ったマヨネーズってさぞかし色んな物が
入ってるんでしょうね
 出来上がりより、少し置いておいた方が味がなじんで美味しくなってました〜
これをたっぷりかけて、頂きました
 おいしい〜
 マヨネーズの美味しい作り方知ってる方は、教えて下さい この日の揚げものの量…
エビは、30匹ほどかな〜後は、牡蠣でした！！
衣つけるのあ〜しんど〜(o´д`o)=３
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＊手作り＊
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コメント（34）
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おはようございます〜(o^∇^o)ﾉ
週末から、お天気がすっきりしなくて、
洗濯物の乾きが悪くて嫌です
 乾燥機はありますが、追いつかないです〜
って言うか乾燥機の乾き方がいまいち嫌いです。
やっぱりお日様に乾かしてもらうのが一番ですね
 それでは、タイトルよりも先に、
週末の夕食から〜
豚すき焼きはい。御覧の通り〜豚肉ですき焼き！！
もちろん。最後におうどんで〆てますよ〜
 も飲んでます〜今日は、写真なしです！！
そして、親戚のおっちゃんの畑でとれた、
新生姜で甘酢漬け〜
この写真の時点で、お酢切れ〜
長女がお買い物に行ってくれました
 旦那の大好物!?
とにかく好きですね〜漬けてから２週間目くらいからが、
食べ時なんですけど、すぐに食べたがります(￣▽￣；)
なので、美味しく漬かった頃にはないってこともしばしば…
だから、冷蔵庫の奥の方へ隠します
因みに、うちの５歳児〜も大好きです！！（遺伝なんでしょうか？）
そんなに、小さな子が、こんなもん好んで食べます
 そして、最後は、
おやつ〜〜〜〜〜また、また、はなまるレシピから！！
ホットケーキミックスで蒸しパン
さつまいもは、私が勝手に入れてます！
めっちゃ簡単！ホットケーキミックスど同量の牛乳を入れて、混ぜて、チンして出来上がり〜
好きな物を入れてね〜
はなまるのレシピには、サラダ油って書いてあったんですけど、
入れるのを忘れましたが、普通にふわ〜と完成
簡単にできるおやつは、いいですね！！
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さっき、引き出しの中を整理していたら、封筒に、一万円が
多分、何かの時に袋へ入れてそのまま〜に。
でも、なんかすごく得した気分になりますね〜
 それでは、今週も、頑張りましょう！！！！
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今日は、とても気持ちのいい爽やかな陽気です〜
洗濯物がた〜くさん出来ましたよ
 高かった野菜の値段がだいぶ落ち着いてきましたね〜
人安心です┌┤´д`├┘ﾊｧ…
で、この前胡瓜一袋12本入りが198円
 と言う事で
 自家製きゅうりのキューちゃん買ったのとほぼ同じ味にしあがります〜
写真のは、出来たてすぐなんで、色がまだ、黒くないですが、
しっかりと醤油の色がつきますよ〜
 ごはんにももちろん。お弁当にも〜そして、
おつまみでもいける一品です
 少々時間がかかりますが、簡単です〜
レシピ
きゅうり 10本から12本
生姜 1かけ（せん切り）
白いりごま 適量
鷹の爪 1〜3本（お好みで）
醤油 ２００ｃｃ
みりん １００cc
酢 １０ｃｃ〜１５ｃｃ
作り方〜
大きい鍋に湯を沸騰させ、きゅうりを入れる〜２分後火を止めるそのまま置いておく
翌朝 胡瓜をいったん取り出し、もういちど沸騰させ〜胡瓜を入れて２分後火を止める
夕方 胡瓜を輪切りにして、しぼる。しっかりと。
あわせ調味料を火にかけて、
しぼった胡瓜を入れて、２分後火を止める〜
注意
 出来上がるまで蓋をしないこと。
２分の時間をまもること。
２分以上やったり、蓋をすると、胡瓜に火が通りすぎて、
出来上がりが、しんなりとしてしまいます！
薄く切るといいですよ〜パリッとした食感になるので〜
興味のある方は、お試しを
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ありがとうございました<(_ _)>
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今日は、どんよりうっとうしいお天気です〜
 風がきつい我が家方面のお天気です！
ちょっと、更新をさぼり気味。。
久しぶりになります
 連日子供の皮膚科に歯医者にと病院通いでバタバタと
そして、そろそろ仕事を始めようかと就活を始め〜〜
今日も職安に行ってきましたが凄い人です
 仕事をしていて辞めるのは簡単ですけど、一から探すのには、
すごく苦労します！この不況の中！大変です！
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で、以前のお仕事でやっていたお寿司作り。。
いなり寿司のご飯詰めもやっていました
 で、久しぶりに〜〜
おいなりさん！！
ですけど、その店にあったんですが…
つゆだくいなりこれは、普通サイズですが、
そのお店ではデッカイおいなりさんを作ってました〜
なんですけど、
最近この、寿司あげがスーパーになかなか、
売ってない事に気付く。。
最初から、味が付いているのはたくさん売ってます〜
便利だから、そう言うのを使う人が多いんでしょうね〜
だから、見つけたその日大量購入(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!
冷凍しました〜〜
中身はごまです〜
で、何がつゆだく？？
ご飯の中にあげを煮た煮汁を
加えます〜〜なので、
とってもジューシーなんです！
奥に写ってるのは、
ちらし寿司〜〜
おあげを半分に切って
詰め込めば完成！！
形は、三角でも。
可愛いですよ〜〜
あま〜く煮たおあげさん。。
おうどん用にもとって冷凍しました。。
 インスタントも便利ですが、
手作りってやっぱり美味しいな〜って思った瞬間でした！
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今日は、晴れると聞いてましたがなんだかスッキリしないお天気〜
洗濯物を外に干すと雨が降ってくるし〜
部屋の中に入れると晴れてくる〜
一体どっちなん？
   って嫌な天気です
さて、昨日は、一日中〜
キッチンにいて、頑張っておりました〜
ただいま、私。。。
パン作りに狂っております〜
そろそろ、たまってきました〜
パンの耳〜
不要だったパンの耳を冷凍してます(￣▽￣；)
自分で、粉から作ったんで捨てられないんです〜
で、それをフードプロセッサーにかけて、
細かくして、レンジでチンして、水分をとばして…
自家製パン粉の完成！！
すぐに使うときはもちろん、生パン粉でOK〜
 はい。
これも、出汁をとった後の使用済みの
昆布〜。
これも、私。もったいなくて捨てられない〜
冷凍して、たまってくると、佃煮にします〜
圧力鍋で
酒、醤油、砂糖、で味付け〜
２０分くらい加圧します〜お酢を少々入れると、
さらに柔らかくなります
 山椒の実を（これも出回った時期にした味を付けて、冷凍）
入れて軽く煮て 完成！！
はい〜次は、
給料日前なので、出来るだけ使いたくない私
 で、考える〜
手打ちうどんまずは、完成から〜
って、寒いので、土鍋を食卓に出して
取り分けたんでお椀ですが(￣▽￣；)
ちょっと、太かったかしら〜
ゆで時間がかかりました〜が、
ま〜美味しかったです。。。。
もっと美味しいのを作りたい！！
HBでやったんですけど、
これも、ハマりそうです〜
次回は、絶対に手で捏ねて、足で踏みたいと思った私〜
この日は、ちょいと疲れました┐(´〜`；)┌ ﾓｳﾂｶﾚﾀ…
あ〜そうそう、間におやつに、たい焼きを作って更にふらふらになった事を
思い出しました〜どんだけ、小麦粉使ってるんやろ〜（笑）
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