 明けましておめでとうございます今年も宜しくおねがいします<(_ _)>
 皆さんお正月は、いかがお過ごしでしたか？
私は、元旦から3日間実家で飲んで食べて、だらだら〜のんびり過ごしてきました
 それでは、
我が家のお正月のお食事風景をちょっとだけ紹介します(o^∇^o)ﾉ
まずは、全体から〜
ほとんど母が作りますが、姉と二品づつ持ち寄ります〜
まずは、お重…１
黒豆煮担当は、毎年私作
伊達巻、蓮根の明太子和え、松前漬は、母作
お重…２
栗きんとん、ごまめ（田作り）は、母作
お重…３
鰤、きんぴら、えびは、母作
後は、じゃじゃ〜ん！！
カニですが、親戚のおっちゃんが、毎年京都は、舞鶴の専門店まで、
わざわざ買ってきてくれます、めっちゃ身が詰まってます。
大きすぎて、合うお皿がなくはみ出してますが、あっという間に分解されて、
小さくなります！！写真は、３つ盛ってあります。
他にも鍋用にと、たくさんのカニを持ってきてくれます！！
お昼から、お酒
 、ビールや焼酎をどんどん飲んでいきます そして、だらだら、なが〜い間飲んで。夕食へつづく…
後一品私が作ったのは、
煮豚＆煮卵大好評であっという間に完食！
それでは、簡単レシピです〜
分量は、豚かたまり肉 1キロです。なので、豚肉の量によって加減してね！！
酒 １８０cc、醤油、１８０ｃｃ、砂糖 大さじ５、みりん 大さじ３、水２０００ｃｃ
まず、かたまり肉をタコ糸でしばって、表面を焼きます、
鍋に、↑の調味料と豚肉、くず野菜（玉ねぎのへたや、人参のへた、にんにく、生姜など…）
を入れて３０分あくをとりながら、中火で煮る。
その後、くず野菜を取り出して、コトコトと２時間ほど。（圧力鍋なら時短）
出来たら、そのまま煮汁に漬け込んで、味をしみ込ませて完成
黄身がとろとろ煮卵は、沸騰したお湯の中に、玉子をいれて、５〜７分煮て、水をかけてさます。
皮を剥き、冷めた煮汁に漬け込んで完成！！
煮玉子は、鍋の大きさ水の量、玉子の大きさによって茹で時間が違うと思うので、
様子を見ながら作って下さい！！
ご馳走の食べすぎです(ﾟ∀ﾟ；)ﾔ・・・ｬﾊﾞ 体重計に乗るのがとっても怖い私です
 ☆+;｡･ﾟ･｡;+★+;｡･ﾟ･｡;+☆+;｡･ﾟ･｡;+★+;｡･ﾟ･｡;+☆+;｡･ﾟ･｡;+★☆+;｡･ﾟ･｡;+★+;｡･ﾟ･｡;+☆+;｡･ﾟ･｡;+★+;｡･ﾟ･｡;+☆+;｡･ﾟ･｡;+★
ランキングに参加しています！
|
パーティーメニュー
[ リスト | 詳細 ]
コメント（38）
 メリークリスマス昨日のクリスマスイブは、いかがお過ごしでしたか？
我が家の子供達には、
サンタのネタばらしはとっくに終わっているのですが…
次男だけは信じてますよ〜
サンタさんは、トナカイのそりに乗ってやってくるってね〜
いつまでもその心をもっていて欲しいもです…
それでは、最近さぼりぎみだった、
お料理…
久しぶりにちょっと頑張ってみました
 まずは、ど〜ん！
パエリア簡単に作り方いきますね〜（４合分）
まずは、ﾆﾝﾆｸのみじん切りと玉ねぎ（塩コショウ）をオリーブオイルで炒めて、
そこへ、洗って乾かしておいたお米を入れて、炒めます〜
次にブイヨンを溶かしておいたスープ６００ｃｃを加え〜
あさりや、イカなどの魚介を投入。エビは、上にのせてね。
（ご飯の色付けは、ターメリックまたは、サフランで…）
蓋をして。
強火にかけて５分〜そこから弱火にして１５分〜あとは５分ほど蒸らせば完成
お好みで色んなものを入れて作ってみて下さい。
おもてなしにもピッタリですね(^^)華やかです
仕上げにレモン＆バジルをかけても美味ですよ〜
 次〜
巨大グラタン我が家の分量
 生クリーム２パックに牛乳４００ｃｃ〜
ベーコン、玉ねぎ（大１個）トマト。マカロニ１袋で作りました…
いつものように鍋にぶち込んで〜オーブンで焼いて完成！！
全て完食
 次〜
サーモンとアボカドのサラダアボカドとサーモンをただ切って玉ねぎ＆マヨネーズをトッピングしただけ〜
次〜
骨付きチキンのオーブン焼き！
ハーブソルトを
パラパラしてオーブンにお任せ！
写真に自信がないので、
小さい画像（苦笑）！！
次〜
長女作のケーキスポンジとクリーム、フルーツを用意して好きなようにやらせて完成(￣▽￣；)
長女大満足
スパークリングのロゼ！甘〜いです！
↓この写真の見どころは、バックに肉をかぶりついている長女の姿ですよ〜(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!
写真にするとよ〜く分かる。テーブルのらくがき
なんとかしないと…
寒くなってますね〜皆さん体調に気を付けて下さいね
今年も後少しです…
♦♫⁺♦･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫⁺♦*♦♫⁺♦･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦
ランキングに参加しています！
|
|
今日は、すご〜〜い強風です
 だんだんと気温が下がるそうです！
体調管理に気を付けましょう(o^∇^o)ﾉ
それでは、日曜日の我が家〜
やっと、5歳児次男の七五三が終わりました！！
人がいっぱいですよ〜
ちなみに、この輪は。
知恵の輪！
その名の通り、
知恵を授かります！
で、旦那＆私どちらも七五三の写真、
ここで撮ってます…地元人です
 と言う事で、この日の夕食は
 お祝いメニュー！！
とい事で、みんなが大好きな〜
手巻き寿司〜
タイトル通りの、ご飯４合半です！！
が、もちろん綺麗に完食！
しかも、ちょっと足りない感じで、次回は、５合にします〜
余っても困るので、ちょうどの量にしたい私…
はい！では、具材です〜
お刺身の盛り合わせ
いくらの醤油漬け
エビ、胡瓜、玉子焼き、カイワレ、玉ねぎ、大葉、カニカマ、ハム〜
写真にないですが、チーズ
このお皿と同じものがもう一つあります…焼き肉
ツナマヨ、写真奥は、引き割り納豆。手巻きには引き割りを使いたい私…
色んな組み合わせでお楽しみ
にぎりなんかも作って楽しみますヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ
いつも、子供に聞く本日のランキング〜
 第１位 焼き肉
第２位 いくら
第３位 ツナ
でした〜(o´д`o)=３
どんだけ、肉好きなん！！
まずは、かんぱ〜い
 缶ビール、３本飲んで、その後は、麦焼酎に切り替えました…
皆さんは、どんな具材が好きかしら…
 ｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･
ランキングに参加しています！
良かったら、ポチして応援お願いします！
|
|
４月１０日土曜日の出来事です！
この日は、旦那の仕事仲間が４人我が家に来る予定〜
で始まりました、一人の方が体調が悪いとの事で欠席になりましたけど！
その中の二人は最近結婚したばかりの新婚さん
 しかも、仕事での後輩であり、旦那の従弟に当たります〜
で、我が家は別キッチンですけど、
同居の為、めったにお客さんがないために私、張り切っておもてなしを〜
追記。我が夫婦のリビングに来客です
 まずは、ｾｯﾃｨﾝｸﾞをして〜
ホントは、色々並べてから、写真を撮りたかったんですけど、
初めてのお客様なんで、
ちょっと控えました
で、出来たのをキッチンで
写真を撮りながらのお料理の写真ですけど
いきますね〜
煮豚〜ﾆﾝﾆｸ醤油タレ味圧力鍋にネギの青い部分と生姜を入れて
煮ただけの簡単で美味しい一品〜
 ﾆﾝﾆｸ醤油で頂きます〜
野菜ディップただ、切っただけの胡瓜、アボカドにスライス玉ねぎを添えて〜
 ソースは、味噌マヨネーズ！
味噌とマヨネーズと一味を混ぜ混ぜして完成〜
生の人参やレタス、セロリ何にでも合います〜
 で、とにかくよくお食べになると聞いていたので〜
やっぱり揚げ物が必要かと〜
唐揚げ下味は、おろしにんにく、おろし生姜、醤油、塩コショウ少々！
これを片栗粉を付けて揚げるのみ〜
 春巻き中身は、竹の子、春雨、もやし、人参、キャベツ、椎茸です〜
辛子醤油で頂きます〜
そして、最近凝りに凝っている物パン作りですが…
その中の一品〜
ピザ
ピザソース。
トマトピューレにケチャップ塩コショウで作りました！
トッピングを変えて何種類か〜
コーン。ツナ。玉ねぎ。シーフード。ベーコン
で組み合わせを変えました〜  生地はあらかじめ、作っておいて、
（軽く両面をフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引いて焼いておきます）
食べる前にそのつど、
トッピングして焼いて、アツアツを出しました〜
後は、皿うどんも作りましたけど、写真撮り忘れです〜
と私頑張って作って、食べる時にはすでにお腹がいっぱい状態〜
（作りながら、食べてませんよ^^;）
そして、飲んだ飲んだ
  私、今日はおもてなしするんでそんなに飲まへんで〜って言いながら〜
色んなのもを飲んだせいでしょうね〜
お客様を玄関先まで送ったのは覚えていますが、
使い捨てコンタクトをおもむろにとって、カーペットの上に捨てたのも覚えてます〜
後で、旦那が拾って捨てたそうです(￣▽￣；)
テーブルの上も片付けてませんけど…
旦那様が片付けて、子供の歯を磨いて寝かせたらしいです…
食器は下げてテーブルは綺麗でしたけど
朝には大量の洗い物です(A;;´Д｀)ゞﾊｧ〜･･･
しかし、
頭が重〜い
 なんか吐きそうです〜ムカムカ！って２回ほど吐いてますから〜
体重は２キロほど、減ってました(￣▽￣；)復活したのは、翌日の午後１時頃でございました
年に数回は、やってしまいます〜
冷蔵庫にもっと色んな物があったと記憶しているのですが
知らず知らずに出していたんでしょうね〜ほぼ何も残ってませんでした(￣▽￣；)
久しぶりに楽しかったので、
ついつい飲み過ぎてしまった私です〜
だって、ビールジョッキみたいなでっかいコップにワイン入れて
飲んでたみたいですから
 長々と読んでいただき有難うございました<(_ _)>
 https://www.blogmura.com/ ←ランキングに参加してます♪
http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=16953 ←レシピブログのランキングに参加中♪
|
|
明けましておめでとうございます！ 皆さん、お正月は、いかがお過ごしでしたか？ 我が家は、１日に実家に親戚が集まり〜 こんな感じのご馳走を頂きました〜 皆で持ち寄りです〜 カニは、叔父さんから〜た〜くさん！ 鶏肉料理は、姉から〜 私は、鶏ハム、黒豆煮、出し巻き卵(４本）なま酢、などなど… おせちのほとんどが母の手作りです〜 １日から、旦那は、顔を出しその後夜勤へ〜 私は、実家でゆっくりさせてもらって(o^∇^o)ﾉ ３日からやっと旦那が休みになったので、 ５日まで又、また、家でお正月をしていましたので、 初更新が遅くなりました〜 そして、やっぱり、 お正月は、お雑煮！！ 京都のお雑煮は白みそ仕立てです〜 皆さんは、どんなお雑煮を食べるのでしょうか〜？ そして、今年もよろしくお願いします<(_ _)> 明日から、学校も始まるので 今日中に準備をしてやらないといけません！ がんばろう〜ρ(′▽`o)ﾉﾞ ﾌｧｲﾄｫ〜♪ 私も少しダイエットρ(′▽`o)ﾉﾞ ﾌｧｲﾄｫ〜♪ かなり飲んでかなり食べました(o´д`o)=３ |
