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もう〜いくつ寝ると〜♪
お正月〜♪って感じになってきましたね(o^∇^o)ﾉ
我が家の近くにホームセンターがあるんですけど…
家の前の道がず〜〜と渋滞してます
 みんな、掃除の洗剤とか道具を買いにいってるんでしょうか？
年が明けるとビックリするくらい車
 がどこかへ行ってしまいます！家でゆっくりされるんでしょうね〜
うちの旦那は、今日も夜勤〜元旦も毎年夜勤に行きます
もうそろそろ、
お休みなる方もいるんでしょうね
 で、昨日は久しぶりにパン作り…
やっぱり手捏ねは、楽しい(o^∇^o)ﾉ
では、完成
 ハムチーズロールパン 粉は、リスドォルを使ってます…
だから、ハードな生地です！！
平らにした生地の上にハムを乗せて、
手前からくるくる〜と巻いて、上にマヨネーズとチーズをトッピングして完成
久しぶりに作るとやっぱり楽しいパン作り。
あっという間に完食でしたヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ
また、作ろう〜
｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･｡+❤ฺ･｡❤ฺ･
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手ごねパン
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コメント（30）
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こんばんは〜
本日は旦那は夜勤の為に、こんな時間に更新をしております
 旦那様〜ご苦労様です
 昨日のキッチンの大掃除は大成功〜
そして、涼しくなったのでそろそろ、止まっていた
パン作り〜
 を再開ですよ〜 しかも、いきなり手ごねパン！！
丸めましたが、
やっぱりパン生地って、
気持ちいい〜(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!
気温もちょうど、いいので、
発酵は自然発酵で〜
ぜんぜんOK
 あまりに久しぶりに〜
オーブンを使った感じで、
温度設定に少々もたついて、
せっかくの、
クープが、ちょっと失敗！！
高温のところへ、
入れないとやっぱり、
うまくいかないですね〜
はい！出来上がり！
これに合わせたのが…
キャベツとツナのクリームスパゲティ作り方は〜
キャベツを炒めて、
そこへ、ツナ、牛乳、
コンソメの素、塩コショウ、
でソースを作って、
茹でたパスタをからめて、
完成！！
さらりとした、
クリームスープの
スパゲティです！
コクだしにチーズを入れました。
ワインと迷いましたが…
喉が渇いていたので〜
ビールね
 パンの中身は〜
気泡が少なめ〜ちょっと残念でした(A;;´Д｀)ゞﾊｧ〜･･･
やっぱり、ハード系のパンは、難しいですよ
また、挑戦します
☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
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昨日の朝から、我が家の給湯器っていうのでしょうか
 リモコンでお風呂のお湯を入れるボタンがあるやつで分かるかな
 壊れてしまい、お湯がでません
 と言う事で、昨日の夜は、実家の母のところへ、
お風呂に入らせてもらいに行き、現在もまだ、直ってなくてお湯がでません！
水のトラブルってホントに困りますよね〜
洗い物も、食器は食洗機であらってるのでいいのですが、
油汚れのフライパンなどを洗うのに水ではなんとなく洗えた気がしません！
今日は直ってくれるかな〜
もうすぐ、修理にきてもらいますが…
 そんな中、
前からも何度か作ってたんですが紹介します！
自家製天然酵母初めにｵｲﾙコーティングなしの干しブドウで酵母をおこし、
次にその酵母液とヨーグルトで更に、アップさせたヨーグルト酵母。
そして、そのヨーグルト酵母に小麦粉を足してさらに、パワーアップの元種を作りました〜
気温が上がらないと何日もかかります。がそれが又、楽しいんです
で、昨日はその中のヨーグルト酵母を使ってパン作りです。
が、
発酵に、
24時間かかりました〜
食べたいと思ってからじゃ、全く間に合いません(￣▽￣；)
ちなみに、今回は手ごねです！
で、こんなんですが、
今回は、オーブンの温度設定をちょっと失敗して、クープがうまくいかなかった…
納得のいかない、
見栄えです〜〜〜〜
中も気泡は少なく…
ちょっと残念(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
でも、味はいいですよ〜
特に焼きたては。
噛むと、後味にほんのりと、感じるワインのうような
ブドウの香りが鼻からぬけて、美味です
 とっても手間暇がかかる
自家製天然酵母パン作りでした〜〜
今日は、家でお風呂入れるかな〜
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今日も朝から変な天気〜
  雨が降ってたのが止んで、急にお日様が差してきました〜
 洗濯物の干し場所に迷う私…
☆+;｡･ﾟ･｡;+★+;｡･ﾟ･｡;+☆+;｡･ﾟ･｡;+★+;｡･ﾟ･｡;+☆+;｡･ﾟ･｡;+★
では、春休みと言う事もあって、
おやつパンを作ってます〜
まずは、
メープルパンまた、また、手捏ね〜して、
メープルシロップを薄く塗ってクルクルと巻いて、
仕上げに、アーモンド＆グラニュー糖でお化粧して、
オーブンで焼いて完成〜！！
そして〜
いつも子供に作ってとお願いされてたパンに挑戦
 メロンパンこちらも、手捏ね〜で、頑張りました〜  この生地、
本を参考にして作ったんですけど、
ものすごいバター＆砂糖の量にビックリ〜
 そら〜美味しいやろう〜な〜って
でもカロリー心配
 そして、手間がかかる、
メロンパン！！
パン生地を作って、メロン皮を作って〜
食べると、美味しいのは、
もちろんですが…
焼いてる時のパンのにおいが、
すご〜く。いいにおい〜
クッキー生地が焼けるにおいがいい〜
(≧ｗ≦；)
２段でいっぺんに焼けるオーブンが欲しいと願う私〜
天板にいっぱい、いっぱい、所狭しと無理やり、焼いてます〜
旦那様〜オーブンレンジ買って下さい〜
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今日で、小学校も修了しました〜３学期はあっと言う間です
 成績は、まずまず、よく頑張りました〜
  短かったせいもあって、
休まず登校できたので良かったです〜
 ☆+;｡･ﾟ･｡;+★+;｡･ﾟ･｡;+☆+;｡･ﾟ･｡;+★+;｡･ﾟ･｡;+☆+;｡･ﾟ･｡;+★
では、今日は、手ごねパンを朝に
焼きたてで、食べる方法です〜
 まずは、完成から〜
ごまパン子供には、挟んで、食べやすく！！
で、このパンの生地ですけど、
夕食を済ませ片付けも済ませた後から、
突然 捏ね始める〜 私〜(￣▽￣；)
まるで、何かに取りつかれているかのように、
捏ねたい〜 私！！（爆）
手ごねのパンを朝食べるためにする事〜
１次発酵終了後、
成形し、２次発酵を冷蔵で行う
冷蔵発酵！！
天板に並べて、
オーブンシートと上にぬれふきんを
掛けて、このまま冷蔵庫で一晩〜
朝、起きて冷蔵庫から出して
その間、オーブンを予熱する。
そのまま、焼いて完成！！
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰがなくても朝に焼きたてが食べられます
 もっちりしてます〜(o^∇^o)ﾉ
前回の記事で、手ごねして疲れませんか〜とか
すごい力持ちのような印象を与えましたが、（笑）
コツをつかむと自然と捏ねられますよ〜
想像しているほどの 力 は、要りません（笑）
今の時期はイーストをぬるま湯でといて、予備発酵を
させれば、グルテン膜がすぐにでき、
捏ねられます！！
私、この記事を ３回も書き直ししました〜
要らん事して２回も消してしまいました(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
あ、今日もパンが焼きあがりました〜（笑）
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