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昨日モロコを食べました。
アラとかクエってヤツです。
何度か釣りに行ってますがそう簡単に釣れる魚じゃないのでまだお目にかかった事は
ないです。
偶然見つけた船宿をキーワードに色々検索していたら近くに同じ船に乗ってた方が。
しかもお店をやっていて、これはチャンスとばかりに行ってきました。
モロコのフルコースでしたが、量が多くて（なんと贅沢な！）シメの雑炊は断念しました。
例える物が浮かばない食感と味でした。強いて言えばモロコの味ですかね＾＾
今年は自分で釣りたいですね〜。
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クエは美味しいですね。
小さいものしか釣ったことはありませんが、それでも鍋に入れると独特な上手さがありました。歯ごたえは少し鶏肉のような感じで飯田氏が出て美味しかったです。
高知県の大月町にあったイカダで釣ったのですが、此処はハマチやヒラマサが良く釣れクエの５０ｃｍくらいの物も何匹か釣りました。
今やってないのが残念です。
2011/1/12(水) 午後 5:53 [ 蜂朗太 ]
蜂朗太さん
鍋は内臓も入っていたので独特なのが分かりました。
ホントに何しても美味い魚ですね。
筏で釣れてたとは羨ましいです。
いつか大きいの釣りたいです。
2011/1/13(木) 午前 1:13 [ makkaz ]
はじめまして。。キンリョウヘンの事教えてくれてありがとう
山蜜やってるのですね。。私は数年箱置いてますが一度も入ってくれなくて。。目の前飛んでるのに。
2011/2/13(日) 午前 0:12 [ emi ]
エミさん
訪問ありがとうございます。
別名山蜜って言うんですね＾＾
今の時期に近くで見れれば巣は結構近い場所にあると思います。
数年置いて一度も入らないって事は余程回りの環境が良いのだと
思います。
今年は頑張って是非ゲットしましょう＾＾
応援します！
2011/2/13(日) 午前 1:28 [ makkaz ]