すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

俳句は十七音(五・七・五）の短詩・そして自分探しの旅・・・

ご訪問ありがとうございます！

お気に入りの人に登録/削除

食べる俳句

[ リスト | 詳細 ]

記事検索

全1ページ

[1]

今日の昼食

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

一人の食事は味気ないのでなるべく盛り付けを豪華にして楽しむことにしている。

今日は、店のものを持ち帰ったのでお皿も広めのものを出して盛り合わせにした。

今日のメニュー

玄米ご飯

盛り合わせ

　茄子の揚げ浸し　　高野豆腐　　ピーマンの炒め煮　　コロッケ　　鯵の南蛮漬け

　ポテトサラダ　　筍の山椒煮　　トマト

納豆のこだわり卵かけ（全卵）

コンソメスープ

瓜の糠漬け

デザートは　やっぱり甘いものが欲しい

　最中　緑茶　コーヒー

☆　椅子一つだけの昼餉や薄暑光

コメント（5）

トラックバック（0）

沸点に塩一つまみ入れて春

イメージ 1

菜の花のからし和え

材料・・・菜の花一束・とき芥子少々・すりごま・調味料
鍋にたっぷりの湯を沸す、塩一つまみ入れ用意していた菜の花をさっと茹でる。
茹で過ぎないように茹でるのがこつ。
冷水にとって固く絞る。３～４センチの長さに切って置く。
芥子は前もって練って置く（既製でも良いが味は落ちる）
胡麻を炒ってすり胡麻を作る。
和え汁・・・（薄口醤油・砂糖・出汁少々・酒少々・味醂を一煮立ちさせて覚ましたもの）
菜の花と和え汁、芥子、胡麻を入れてよく混ぜて出来上がり。
味付けはあくまで好みの味に調えること。