料理・・・

料理教室など行ったことがなく、母から教わったわけでもないあっき〜ですが、
料理本の中で、『小林カツ代の基礎のおかず』これがなんか一番あってたように思います。
繰り返し作ってみて、なんとなく料理の要領とかわかるようになってきたような気がします。
テレビ、新聞、雑誌、ネットなんかで料理の作り方が載っていると、なんとなくわかるような気がします。
基礎ができると、あとは料理に対する興味があれば、どんな小さなことでも『なるほどなぁ〜』と
思うようになるようです。^^;
でも、揚げ物は作ったことがないんです。
マンションなんで、もし万が一火事になったら危ないし、てんぷらなんかけっこうカロリーが高いし、
スーパーやお惣菜屋さんには必ずといっていいほど、てんぷらがありますものねぇ〜。
魚は行きつけの魚屋さんがあるので、骨をとってくれたりしてくれるので、自分でさばくことはないですねぇ〜。
まぁ、季節によりますけど、鍋料理なんかは野菜を切ってスープの元を入れるだけなので簡単ですね。
最近はえっと思うメーカーや、食材メーカーが、いろんなものを作っているので、いろんな味が楽しめます。
料理をした後の後片付けって、いやだなぁ〜と思ってらっしゃる方が多いようですけど、
あっき〜は、汚れたお皿がどんどんきれいになって、きちんと片付いていくと気分がよかですよぉ〜。
だから、気にならないんですが・・・^^;