さあ、ブログを始める！・・・その後

スィートポテトだよぉ〜！！

初めてスィートポテトを作りました。
１ヶ月ほど前の番組ですが、ＲＫＢの今日感テレビの日曜版の小川先生のレシピに沿って作りました。
生クリームはなかったというより、どこで買えばいいのかわからなかったので、牛乳を使いました。
サツマイモは水にぬれた状態でレンジに５〜６分かけ、竹串が通るくらいにします。
その後半分に切って中身を取り出し、ビニール袋に入れて揉むようによくつぶします。
それに、バター・砂糖・卵黄・バニラエッセンスを加えてよくもみ混ぜます。
それをサツマイモの皮の中に入れてオーブントースターで約１０分焼きます。
それで出来上がりです。
食べてみるとなかなかうまいでないかぃ〜(*^_^*)
ケーキ屋さんで食べるスィートポテトと同じようにうまいなぁ〜と思いました。(笑)

話はぜんぜん違うのですが、先日例の理髪店に行って来ました。
そこのマスターは話題が豊富なので、他のお客さんと話してるのを聞いてても面白いのですが、
なぜだかユーミンの話になって、「お客さん、ユーミンの好きな食べ物を知ってますかぁ〜？」
というマスターの質問にお客さんが答えられなかったのですが・・・
マスターが「それは、納豆やウニなんですよぉ〜♪♪」って言ってましたぁ〜。
親父ギャグも連発する理髪店のマスター、商売するのには大変な努力が必要なんだなぁ〜と思いました。

イチジクのバケットケーキ♪

今日は、イチジクのバケットケーキっていうのを作りました。
ローカルなことで、わからないかもしれませんが、
ＲＫＢ毎日放送ってテレビがあるんですが、（ＴＢＳ系列です）
今日感テレビって番組があるんです。
月曜日から金曜日の３時頃からやってるんですが、
日曜版っていうのがあって、それを見てました。
９月２日放送のもので、イチジクとバケットを使ったのがありました。
なんか、簡単そうでおいしそうだなぁ〜と思い、作ってみました。
バケットを牛乳と卵黄につけて充分含ませてから、
卵白と溶かしたバターにくぐらせて、
バケットの中に刻んだイチジクをつめてオーブントースターで５分ほど焼くそうです。
卵白と卵黄を分けてやるのがポイントだそうです。
フレンチトーストみたいな感じかなぁ〜
イチジクだけで食べたときよりも、バケットだけで食べたときよりもおいしかったなぁ〜。

記事とは関係ないですが、おいしそうだったんで・・・(ロロさんからいただきました・・・<m(__)m>）

おからいり♪

実家に帰ったときに、おからいりを教えてもらいました。
ニンジンと筍と、水で戻した乾燥椎茸と、彩りにグリーンピースを使いました。
田舎でできた野菜などを大きく直売しているところがあって、
豆腐を買ったら、おからが只でついてきたので、もらってきました。
具材を油でいためて、椎茸の戻し汁とお酒とかつおだしと薄口しょうゆと砂糖を入れて煮込みます。
別にフライパンでおからを炒っておき、煮込んだ材料に混ぜ合わせます。
おからは、とっても真っ白でチーズのようでした。

最後にグリーンピースを混ぜて出来上がりです。

そうめん♪

毎日暑い日が続くので、そうめんにしました。
暑い日のカレーもいいかもしれないけど、やっぱりさっぱりしたそうめんや冷麦がいいなぁ〜。
そうめんのつゆに、生姜、ねぎ、ゴマ、きざみ海苔、などを入れて食べます。
そうそう、みょうがも刻んでみました。

ステンレスのお手入れ♪

先日、ガスコンロを新しくしたのですが、
http://blogs.yahoo.co.jp/krrxb880/48504238.html
コンロの手前のステンレスのところが汚いなぁ〜と
思っていました。
ステンレスを傷つけないように、いろいろ考えたんですが、
重曹を含んだクリーナーって言うか、スポンジで拭いてみました。
その結果は、↓の通りです。
けっこう、きれいになったと思いませんかぁ〜？

使用前

使用後