四季連休中の５日、文字通り五月晴れ
最高の茶摘み日和になりました。
新芽も程良く伸び、朝８時摘み取り開始！
古葉を刈らない様に
なるべく浅めに、機械摘みです
約一時間、刈り取り後の様子です
お茶作りを始めた年、深く刈り過ぎ
古葉と枝が一杯混じって
お茶を煎れると、茶柱だらけに・・・ (＞▽＜;;
その失敗から
刈り取りは、なるべく浅くに気を付つけました。
それでもやっぱり、機械摘み
手摘みの様にはいきませんね。 (;^_^A
作業場に運んで
新茶加工は、時間との勝負
今年はガスコンロ仕様の、焙煎機で
薪でやってた煙たい去年が、嘘みたいに楽チンです。 (*^▽^)/
（刈り取り機、焙煎機、柔揉機は全部長兄のです ) ( ^ ^ ;;;
機械が無かったら、
絶対お茶作りはやってませんね。 (;^_^A
叔母さんも動員して
約３時間の流れ作業でした。
夕方までの好天で、順調に乾燥出来
もう一日で完成予定です。＼(^o^)／
