お気楽♪極楽♪

塩麹

塩麹にはまっています。

 

肉とか魚にまぶして、焼いたり、揚げたりするだけで

 

なんと、不思議。

 

旨みが増して美味しくなるの。

 

野菜に揉みこんで、漬物にしてもいいしね。

 

魔法の調味料だね。

 

 

でも、どこも品薄で

 

既製品はおろか、麹自体もお店に売ってない。

 

今日、見っけました。　　自分で作った方が安いし、簡単なんだもん。

 

大興奮でした。

 

これで、宅飲みに持って行く「タッカンマリ」が

 

美味しくなるわ。

 

発酵食品だから、体にも良い、、、らしい。

 

作り方は、簡単。

 

麹を揉んで、バラバラにして、塩と水を加えるだけ。

 

後は、一週間、常温で毎日かき混ぜる。

 

でも、なんとなく、毎日かき混ぜるっつーのが

 

約束させられる、拘束されるようで、

 

すぐには手をつけないんだ。

 

なんなんだろうね。この、もったいぶった感じ。

 

約束は、あんまり好きじゃない。守れないかもしれないから。

 

自分に自信が無いのかなぁ。

 

 

 

 

 

ＨＢ買ったよ☆

買いました。ＨＢ。

鉛筆じゃないです。ホームベーカリーです。

 

手作りパン、超、超、美味しい！！

外側がカリカリで、うんまい！！

 

チーズフランスが作りたいんだけど、

難しそうなので、そのうちにね。

 

養命酒のＣＭで

男性は８の倍数、女性は７の倍数で

体に変化があるって言ってるね。

 

ゼニがそのＣＭを見て

「ばあちゃんが大変だ。７０代ずっと体を壊す！！」

と騒いでいました。

 

え？　　　そこ？

 

 

変り種〜☆

柿の種の変り種。

 

 

涼しくなったから、しょうが？

 

結構辛い。

 

感想、、、、、　普通のが絶対美味しい。

 

 

ふりかけ☆

 

 

おせんべいのふりかけです。

 

 

　　　　　ん？バターしょうゆ味？

 

 

砕いたおせんべいが、結構硬くて、

 

ジャリジャリしてる。

 

お弁当のご飯に振り掛けると

 

お昼頃しっとりして良いのかも。

 

 

「ばかうけ」を作っている「三幸製菓」さんに

 

「せんべい神社」があるの。有名だよね。

 

そこで、ばかうけが入ったおこわを食べたことある。

 

やっぱり普通に食べるのが一番かな？

暑いから、エスニック☆

連日の猛暑に

みなさん、どうしてますかぁ？

 

バカボンのパパのように

ねじり鉢巻して、ご飯作ってます。

 

 

ひきにくとバジルいためご飯。

ナンプラーとオイスターソースとブラックペッパーで味付けした

ガパオライス？だったっけ？ライム絞ってたべるんだよね。

近所のカフェでランチしたとき食べたら

美味しかった。ので作ってみた。

 

バジルはプランターで育てたの。

トマトも家の畑のだよ。

 

家族が夏バテしないように、

栄養つけなくっちゃ。

私は、脂肪がつかないように、

少し夏バテでもすればいいのに、絶好調です！！

 

ではね〜　いってきまーーーーす！！

 

 

オレンジな人参☆

昨日の弁当

 

 

　　　　　真ん中に、冷凍グラタン。　どっかーん！！

　　　　　自分のは、彩りもなにもあったもんじゃない。

 

今日の弁当

 

　　　

　　　　　真ん中の、夕べ作った「鳥じゃが」

　　　　　人参が、オレンジ色なんだよ。

 

　　　　　甘くて美味しかった♪

 

　　　　　ハンバーグとイカのマヨ和え。

 

　　　　　今週は、ハードだ。うんこらしょ。がんばれー自分！！

 

　ドリンク飲み放題で、がんばれーみんな！！