＊今日の夕飯。和・洋・中＊

 

 

 

こんばんは

 

 

この書庫の更新はいつ以来なんだろう･･･

というくらいに久しぶりです

 

 

まぁまともに作っていなかったのだから

当然ではありますが

 

 

それでもヤル気の快復が思いのほか遅いので

いかに簡単に作れるかを重視したラインナップです〜

 

 

 

タイトルに「和・洋・中」とあるのでよほど豪華な品揃えと

思い、遊びに来てくれたお友達の皆さんを

裏切るような感じで心苦しいのですが

カテゴリー分けすると「和・洋・中」なのでお許しを〜

 

 

 

まずは「和」の

『ナスと豚肉の挟み蒸し焼き』

 

 

 

 

気の効いた料理名も思い浮かばずそのまんま

よくナスをくり抜いて挽き肉と混ぜ合わせて･･･

というのがありますが

面倒だし、細切れ肉でも立派？に出来たし

ボリュームもあって大満足の一品でした

 

 

 

あとは「洋」の

『ポテトサラダ』です

 

 

 

 

マンネリ気味なのでちょっとアレンジしました

今日は定番のキュウリなどはなく

ツナを混ぜ混ぜ〜トッピングに茹で卵と

トマトとブラックオリーブをのっけて

オッサレー（←自分で言う？）に仕上げました

 

 

 

が、案の定、取り分ける時に子供達からは

「クロいのは乗っけないで」と拒否られました

でもいいんだもーん！ママが全部食べるから〜〜〜

 

 

 

最後の「中」

『人参と大根の炒めナムル』

 

 

 

 

非加熱だったり茹でたナムルを

比較的作るので

今日のはキンピラのような感じでしたが

最後にお酢を入れることで

やっぱりちゃん〜んとナムルになるあたりが

お料理の面白いところですね

 

 

 

これだけ作ったのに、完食してしまったので

明日のお弁当に回せるものがなんにもない･･･

早く起きなくっちゃ

 

 

今日も最後まで読んでくださり

ありがとうございました

 

 

 

 

 

 

[くろっぺ]

なんのなんの 立派な、和、洋、中ですよ
どれも美味しそうですが、しいて言えばナスと豚肉の挟み蒸し焼きが一番かな

[** marumi **]

色どりとかもすごくきれい＾＾
うちもこういうご飯作ればみんなパクパク食べるんでしょうね〜

子育てや色々忙しいのに
これだけ作ってて偉いなー♪
ナスビの＾＾コレ、美味しいそう！
マネてみまーす＾＾
「黒いの。。」^m^ウチでもよく有りますよ〜ん♪

＊くろっぺさん＊

こんばんは〜
ありがとうございます！
ナスの蒸し焼きはたべ応えありで美味しかったです♡
リピ決定ですo(^▽^)o

＊たっちままさん＊

こんばんは〜
ありがとうございます！
以前に比べたら食べるようになってきたので作り甲斐はあるかなo(^▽^)o
ワタシが食いしん坊だからというのもあり（笑）

＊鬼ばばあさん＊

こんばんは〜
ありがとうございます！
ここひと月はホントに酷い食生活だったし
平日は目も当てられないようなものばかりだったので
昨日は少し頑張りましたo(^▽^)o
クロいのダメなんだ〜(^_^;)
ワタシ、白ワインあったら軽くひと瓶いってしまいます〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

[マロ]

こんばんは〜。

どの料理も美味しそうですね！
りおさんママさんはレパートリーも多いですし、
お店が出せるような気がします。
出店したら、家族で食べに行きますよ！

＊マロさん＊

こんばんは〜
なんと嬉しいホメ言葉(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ありがとうございます♡
自分が作ったものを美味しいって食べてくれるのって
最高にシアワセですよね。
素人なのに完成度や出来に満足できないあたりが
面倒くさいときもありますが(^_^;)

どれもヨダレが出そうです
ポテトサラダは、まるでウエディングケーキみたいで、おっされ〜でホントに美味しそう
見た目も楽しめて味も美味くて最高です！
星5つです

＊はなくんさん＊

こんばんは〜
ヤッタね！星５つ☆
ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
そうそう子供達もいつもと違うのでポテトサラダ見て
何で〜？ケーキいつ作ったの〜？と間違えてました(^_^;)
ちょっとしたアレンジで同じものでも見栄えが変わって
いいんだな〜と思いましたo(^▽^)o

久しぶりの！りおさんママのお料理〜(*^^*)やっぱり箸が進みそうなおかずで、お酒も飲みたくなる！！
私は最近手抜きで炒めちゃえー！ばっかり！こねたりするハンバーグなど全く作ってないな。。
品数作るとなかなか手間がかかるもの省いてしまう〜！
ポテトサラダもチンして潰して楽しちゃってるし、、(笑)
あ！うちもﾂﾅ缶あるから夕飯の一品にバタバタ作ろうかな！
今夜はずり炒めがつまみ！(笑)

＊ララさん＊

ララさんとこは家飲みだと大変そうだし
手ぇ抜きたくなるよね(^_^;)
お店のような品数や出来を求められてもね…
じゃ、お金払って〜って感じ！
昔と比べても明らかに料理の比重がなくなってるのバレバレだわ〜（笑）

わぁ美味しそう♪
ナスは彩りよいですね！ワタシが作るとすぐ色褪せちゃう(^_^;)
ポテサラのケーキ！お子さん達はステキな表現しますね♪
このアイディアいただいちゃいます！お誕生日に作ってみよっと！
ナムル好きです！あぁ〜りおさんママさん家の子になりたい（笑）

＊実穂さん＊

こんばんは〜
ありがとうございます！
この時は目新しさも求めていて
おもてなし特集みたいな雑誌のを参考にしたので
確かに豪華？に見える工夫がされていましたね♪
良かったらどんどん真似っこしちゃって下さいo(^▽^)o
うちの子になったら
普段との落差にドン引きするかも（爆）