全体表示

[ リスト ]

イメージ 1

イメージ 2

今日は昨日作ったスープストックがあったので2品。

朝からラーメンですよ(笑)でも牛の赤身で作ったビーフスープなので非常に上品なアッサリ味。

麺を茹でて、ついてたタレとスープを入れて、具は煮込んだ牛肉とセロリをカットしてわかめを入れてちょいごま油垂らせば完成です。

ラーメン屋では味わえない韓国風?ビーフラーメンの完成♪

ジャージャーつけ麺は、ふつーに麺を茹でたあとザルで揚げて水洗い皿に盛る。

豆板醤、甜面醤を油でいためたところに牛挽肉、煮込んだセロリをカットしてフライパンに入れ、醤油で味を整えたものを麺に盛り付け。

さらに焼きトマトをつぶしたものを上に盛り付け。

わかめスープをつけて完成です。

肉味噌の辛味とトマトの酸味と甘味を自分で混ぜて調節して食べてよし。つけ麺風にして食べてもよし

このメニューは創作ですけど1皿で3度は楽しめるのでちょくちょく作ることにしよう。

これはアメリカでラーメン屋開けるなぁ♪(笑)牛肉ベースだからアメリカ人にも受けそうな気がするし。

閉じる コメント(16)

顔アイコン

朝からビーフなんて豪華だ!すごくおいしそう☆ジャージャーつけ麺もおいしそう!暑い季節にいけるね!

2005/5/5(木) 午後 9:47 meron91te

台湾の牛肉麺とは違う麺の登場ですよねえ。これ売れますよぉ〜。USでもだけど、台北に逆輸入ってありかもだし? って、なんだか豪勢な朝食でうらやましいっす。私は門仲にラーメン食べにいっただけだよ。

2005/5/5(木) 午後 11:07 [ ちーちゅん ]

顔アイコン

メロンさん、そうだね夏にいいかもこのメニュー。

2005/5/5(木) 午後 11:24 けーたか

顔アイコン

Lemonpieさん、麺は2玉178円の喜多方ラーメンの麺です(笑) 台北の日式ラーメンはビミョウなのが多いから台北でも行けますね♪

2005/5/5(木) 午後 11:26 けーたか

顔アイコン

おお!また僕も今日ラーメンでしたよ!Σ(゚Д゚; 普通のラーメンでしたが。今日はゆっくり休めましたか?(≧∇≦)b

2005/5/6(金) 午前 1:58 [ rot*********** ]

顔アイコン

ヽゝ゚ ‐゚νシンクロ率120%ですねSEIJIさん。 ふつーのラーメンいいじゃないすかヽ(゚∀゚)ノ パッ☆ 映画見に行きましたよ〜弥次喜多〜

2005/5/6(金) 午前 2:04 けーたか

顔アイコン

お!どうでした??実は僕まだ見てなかったりします(´▽`*)アハハ

2005/5/6(金) 午前 2:21 [ rot*********** ]

顔アイコン

全体通すとちょっと初監督でチカラ入り過ぎたかなぁって感じですかねぇ。 場面場面はよかったんですけど、続きあるのかなぁ?

2005/5/6(金) 午前 2:26 けーたか

顔アイコン

なるほど!やっぱり、ドラマの方が会ってるのかなぁ(;´∀`) 続きそうなラストだったんですかね?

2005/5/6(金) 午前 2:34 [ rot*********** ]

顔アイコン

映像的にはすごいんですけど、消化しきれてないのかなぁという感じ。 ラストはビミョウですね続くか続かないか。自分的には続かないということで無理矢理解釈しましたけど。

2005/5/6(金) 午前 2:40 けーたか

顔アイコン

何となくそんな気はしてました・・・(;´Д`)参考になりました○┓ペコ 今度見てみます☆

2005/5/6(金) 午前 3:02 [ rot*********** ]

顔アイコン

いえいえ、こちらこそ○┓ペコ ゼヒ、SEIJIさんの目で判断してください。 タイガー&ドラゴンは面白いのでこれから期待です♪

2005/5/6(金) 午前 3:26 けーたか

朝食は何でも食べられてしまうタイプなので、朝からラーメンもアリです! いいなあ、ちゅるちゅる。

2005/5/6(金) 午前 4:52 hikiwarinatto

顔アイコン

NATTOさん、ボクと同じですねぇ。朝弱い人に言うとウゲェという顔されますが(笑)健康な証拠です!

2005/5/6(金) 午前 7:32 けーたか

自家製ラーメンを作れちゃうけーたかさんが素敵☆

2005/5/6(金) 午後 2:35 ELLIE

顔アイコン

そうですか〜ちえさん。ちえさんも挑戦してみましょうよ!

2005/5/6(金) 午後 10:19 けーたか


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事