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かんぴょうの胡麻和え

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【材料】
かんぴょう40g
いんげん50g
胡麻(大さじ)3杯
砂糖・塩少々
醤油(大さじ)2杯

【作り方】
1かんぴょうは水洗いして3cm位に切り、良くゆでる。
2いんげんは筋を取り、太いものは斜め切りにし、塩ひとつまみいれた熱湯でサッと湯がいて水気をきる。
3胡麻はすり鉢でよくすりつぶし、調味料を入れて混ぜ合わる。

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