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もともと東京育ちの自分。
九州でどうしても馴染めなかったのが蕎麦。 喉越しと香り？余韻を楽しむというものでなく、つゆも九州うどんの・・・ 蕎麦もつゆも、別のジャンルの物としか思えませんでした。 ここ長野 松本に単身赴任してから食の中心は蕎麦になりました。 快晴の或る日。少し山間の蕎麦屋で〜 シーズンのキノコ蕎麦with自然薯トロロ麦ご飯は最高でした。 |
信州滞在
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こんにちは、ゲストさん
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もともと東京育ちの自分。
九州でどうしても馴染めなかったのが蕎麦。 喉越しと香り？余韻を楽しむというものでなく、つゆも九州うどんの・・・ 蕎麦もつゆも、別のジャンルの物としか思えませんでした。 ここ長野 松本に単身赴任してから食の中心は蕎麦になりました。 快晴の或る日。少し山間の蕎麦屋で〜 シーズンのキノコ蕎麦with自然薯トロロ麦ご飯は最高でした。 |
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