|
春菊を沢山いただいので、久しぶりに白和えを作ってみた。 近所のスーパーでこのような野菜は売っていないが、フリーウェーを３０分程南下したところにある中国系マーケット、９９RANCH MARKETにいくと手に入る。 たま〜〜〜にこういう青臭い葉っぱ系の野菜って食べたくなるのよね。 子供の頃、食卓に白和えが出てくる度に『うえ〜〜〜〜〜〜っ、こい食べんばと〜〜〜？？？』と即拒絶反応。 こういう料理がとっても嫌だった。 白和えなんていう食べ物、子供の目にはなんでんかんでんぐちゃぐちゃませこぜ（何でもかんでもぐちゃぐちゃにまざっている）の得体の知れないモノだった。 少なくとも私には。。。。 まず、あの四角できれいに固まっている豆腐をぐちゃぐちゃにするという行為が理解出来なかったし。 でも大人になって、とくにアメリカに来てたまにムショーに食べたくなるのよね、白和えが。。。 豆腐の素朴な大豆の味がまろやかに感じて美味しいのよ。 今日はこんにゃくがなかったけど、あったら入れた方が絶対美味しいね。 私はちょっと甘めが好きなのでちょこっと砂糖を多めに入れました。 それからだしの素もちょっと加えてみました。 |
全体表示
[ リスト ]
私もまったくk同感です。
胡麻和えとか 白和えとか緑の野菜を何かで和えるって子供の頃には何となく違和感があって・・
とくに好き嫌いが多かった私は、「食べなさい！」と叱られてばかりでいい思い出がありませんでした。
でも。。。今はむしょうに食べたくなって作ったりします。不思議ですね・・・
2011/5/16(月) 午後 8:20
大人になると美味しくなる食べ物いっぱいありますね
味覚が変わるんですよね
白和え私も好きです
作らないけど
2011/5/16(月) 午後 10:39
こんばんは
私も大好きですよ！！
これがあればビール２本と焼酎１杯は行けますよ。
2011/5/16(月) 午後 11:18 [ 食べ歩キング ]
おはようございます！
え〜〜〜ッ またまたビックリです！
春菊もそちらにあるんですかぁ〜？！！
私も白和えは子どもの頃はあまり好きではなかったな(*^_^*)
2011/5/17(火) 午前 9:22
ぺんたろうちゃんと同じ。子供の頃嫌いなものが、大人になると好きになるけど、白和えは最後までダメだった。が、ある日突然「美味いじゃない！」と思うようになった。不思議だね。それにしても料理上手ね、美味いものは見ただけで分かる。
2011/5/18(水) 午前 10:30 [ たもちゃん ]
おいしそうに出来てますね。私、作ったことないです。でも、おいしそうなんで、作ってみたいなと思いました。
以前の日記から、少しずつ読ませて頂いてます。それから、かおちゃんさんの元気も頂いてます。ありがとう。
なんか、〜〜食べんばと〜？って聞いたことあるぞ？！って思ったら、佐賀弁だったのですね。実は、私も佐賀です。鳥栖です。なつかし〜って思いました。
2011/5/18(水) 午後 2:30 [ - ]
ワシントンにも春菊があるんですねぇ、びっくりです。
しかもそれを白和えに・・・またまたびっくりです。アメリカの人は白和えなんて食べられるんですかね？ なんかピンときません^_^;
2011/5/20(金) 午前 10:42 [ 鉄ちゃん ]