すべての記事一覧 - 詳細表示 - かおちゃん便り～ワシントン州の田舎暮らし～

近くの八百屋さん

今日、ジム帰り道に近くの八百屋に寄ってみました。
寒いからね、ミネストローネスープでも作ろうと思って。。。
お気に入りのジョンおじさんのファームは冬の間は閉まっているから、今日は違うところでお買い物。

店頭のカボチャの山が見えたから、ちょっと寄ろうかと思ったのよね～～～。

どのカボチャを選んでも１パウンド（４５０gぐらい）３９セント。
私はBLUE KURI SQUASH を買ってきました。
これは日本の栗南瓜に近いのです。

これは地元産のガラアップル。
見てくださいよ！
いかにもそこらのリンゴ畑から穫ってドサ～～ッと放り込みましたって感じのディスプレイですよ。
このてテキト～さがかなりアメリカ！

サツマオレンジは１パウンド９９セント。
これをどっさり山程購入！
すぐに食べてしまうのよね。。。。さすがみかん家の孫達。

この時期はクリスマスツリーも売ってあります。
もちろん生のもみの木で、とてもいい香りがしてます。
ここの近くには沢山のツリーファームがあって、そこへ出向くと自分の好きな木を選んで買う事ができます。
自分で切り倒して、車の屋根に乗せて持って帰ります。

ちなみに我が家は偽物ツリーです。

玄関ドアにかざる生リースやダイニングテーブルに飾るセンターピースなんかも売ってありますよ。

家に帰って、さっそくイタリアンミネストローネを作りました。
寒い日は野菜たっぷりのスープがとても美味しいですね。

にほんブログ村海外生活ブログ
にほんブログ村田舎暮らし

豆料理をする前にちょっとお遊び

イメージ 1

イメージ 2

小豆を煮てぜんざいでも作ろうと思って、台所に片隅に出しておいた小豆。
日本から大事に持ち帰った大納言小豆ですわ。。。。。

こないだ、感謝祭の日にちょっと遊んでみました。
大きなガラス容器に小豆を入れて、キャンドルを入れました。

金時豆もひよこ豆も買い置きがあるからレイヤーにして入れようかとも思ったけれど、煮るときに豆を分けるのが面倒だったので止めました。
時間に余裕がある人はやってみると可愛いと思います。

食べる前にひと遊び。。。。。こんなのも一石二鳥っていうのかなあ。。。

にほんブログ村海外生活ブログ
にほんブログ村田舎暮らし

簡単スモークサーモン

私はガッツガッツと肉を食べまくるような肉食女だと皆に勘違いされているようであるが、肉料理はあんまり好きではない。
焼き肉食べ放題なんて行こうものなら、絶対元はとれない。
野菜ばっかり焼いて食べるから、前世はコウロギたい！なんて言われた事もあるくらいだ。

子供の頃、給食に肉が出た日は食べ終えるのが最後の方だった。
クラスの皆が食べ終え、給食当番さんが食器を給食室に運び終えた後、皆が校庭でドッジボールをしているころに自分の分のお皿だけ給食室に持って行った事が何度もある。
特に肉うどんとすき焼きの日は辛かった。。。。

大人になってから、ちょっとは食べれるようになったが、未だに固まり肉は苦手で、肉厚ステーキ、トンカツ、酢豚などは未だに食べない。
豚肉は特に苦手である。

アメリカに住んでるとスーパーの生鮮コーナーに行くと、肉肉肉肉肉肉肉肉、、、、そしてちょこっと魚がある。
ほとんどが白身の魚ですでにフィレになって売ってある。

肉が苦手な私にとって、ワシントンの今の時期はとても助かるのである。
ここはサーモンが沢山とれるところ。。。
コーホーサーモン、サッカイサーモン、キングサーモンなどが魚コーナーに並び出す。
頼むとフィレにしてくれるので、３枚におろしてもらってしっかりアラももらってくる。
塩鮭にしたりフライにしたりマリネにしたり、、、、。
長男と三男は魚があまり好きではないけれど、この時期、私と二男はサーモンを食べまくる。

最近ちょっと凝っているのがスモークサーモン。
ちょっとの量だったら中華鍋でちょちょっと作れる。