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ワタクシ、コーヒー中毒ですの。。。。 毎日、何杯もコーヒーを飲んでます。 もちろんブラックで。 いつものドリップコーヒーに飽きたときに、たま〜〜〜にパーコレーターで入れてみます。 粉っぽいコーヒーができます。 キャンプで飲むコーヒーの味っぽいんだな〜〜〜。 ちなみにこのポットは、昔のパイレックスのパーコレーター。 随分前に近所のガレージセールで１ドルで購入。いいでしょ？ 蓋がちょこっと欠けているからオマケだってさ。。。 これ、麦茶を作るのにも結構重宝するのよね。 そのまま冷蔵庫に入れられるしね。
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2010年10月29日
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最近のシアトルは雨模様が続き、しかも風がぴゅーぴゅー吹いてて寒いのよね。 今日も図書館と銀行にいかないとなあ。 と思いつつも、お茶をすすりながら台所でこそこそ。。。。 残りご飯でチャーハン作り。 子供達が帰って来るとすぐに「ハングリー、何食べていい？」と言ってくるからね。 これをチンして食べさせるのさ〜〜〜。 昨日のワッフルのトッピングに使ったオレンジの缶詰のシロップね、、、、貧乏性を私はこれをとっておいて料理に使うのさ〜〜〜。 カレーを煮込むときに入れたり、スムージーを作るときに入れたり、、、。要は甘味料の代用ね。 今日はもう一缶開けて、オレンジゼリーですばい。 このオレンジ缶詰（１０オンス）２缶分のシロップにノックスのゼラチン１袋（７mg）をふやかし、火にかけて完全に溶けたら容器に入れてオレンジのせて冷蔵庫へ。。。。 タッパに入れたのはお弁当用。 それと、焼きプリンもまた作り置き。 焼いても焼いてもあっという間になくなる。。。。 自転車操業のプリン工場。 ここ数日、冷蔵庫で場所をとってるこのトウモロコシ。。。。誰も食べる気配無し。 私は前歯を治療中だからかぶりついて食べられないし。。。。 どがんかせんばいかん。。。もったいないではないか！ コーンポタージュでも作るか！ とりあえず身を切り離す。 コーンと牛乳、コンソメの素、オニオンパウダー、生クリームを入れてブレンダーでガガガガ〜〜〜っとやる。 鍋に移してバターを入れて弱火で煮る。はい、終わり。 コーンポタージュの出来上がり。本当はタマネギをバターで炒めてブレンダーに入れた方がいいのだけれど、いいのいいの、、、、、私の料理はテキトーだから。。。 クルトンはこないだ子供が食べ残したフランスパンで作ってみた。 いい感じじゃん。 自分のおやつにあんまん４個。（４個も食べるから太るんだよな〜。でもこの蒸し器に丁度４個入るのよね。） それから、本日の究極試作品。。。。これに２時間弱費やしました。 近くのジョンおじさんのファームで買ってきた無農薬のぶとう。 たしかカリフォルニアグレープとか言っていたような。。。皮が厚く、種あり。 でも味はデラウェアに似ているような感じ。 アメリカ人は皮のまま食べられるぶどうを好んで食べるから、このぶどうは沢山売れ残っていた。 今年はお天気が良くなかったから、あんまり甘くないそうだ。 「砂糖を足してジュースかジャムにするといいよ。俺が子供の頃は母親がこれを搾ってジュースを作っていたよ」と言っていた。 おじさんのぶどう、沢山買ってきた。。。だって売れ残ると、おじさん可哀想じゃん。。。。 ワタクシ、いちおうミカン農家に生まれたミカンプリンセス。こういうのに弱いのよね。 しかも激安値だし。。。袋一杯買って２ドルちょっと。 とりあえず火にかけて濾してジュースにしてみた。 かなり濃厚！手も布巾もすべて紫色！！！ ジュースもいいけど、それじゃ〜ちょっと芸がない。ちょっと実験しよう！ ジャ〜〜〜ン！！！しばらく前に配偶者がお客さんからもらってきた白ワイン。 うちの配偶者は家電のおじさん。お客さんの家に行ってオーブンや電子レンジ、ディッシュウｵッシャーなんかを修理する。 時々、気のいいお客さんがいてお土産（チップの代わりだね）をくれる。 今までにいろんなものをもらってきた。 手作りジャムや、ソース、ナイフシャプナー、ギフトカード、インド料理、スモークサーモン、コーヒー豆、そういえばリンゴ一箱ってのもあったな〜。これはすごかった。 OralBの充電式の電動歯ブラシとかももらってきた。なぜかカナダ紙幣とかも、、、。 話はそれたが、おじさんのブドウジュースと白ワインを混ぜて大人のワインゼリーをつくろ〜〜〜！ ってことで、５００mlのジュースに５００mlのワインを足して、ゼラチンで固めてみた。 固まるまでに、残りのワインをチビチビ。。。。 あれ〜〜〜〜っ、ゼリーが固まる前に酔っぱらっちまった。。。。 どうよ！ちゃんと出来てるじゃん。 あとで長男にもっていかせよう。ジョンおじさんとリンダおばさんに差し入れ！ あんまりワイン通ではない私たち。 どんなワインかな〜と今調べてみたら、なんと結構いいワインだった。 ありゃ〜〜〜、ゼリーなんかにして、ちょっともったいなかったかも？？？？？ 後の祭りだけど。 どうりでワイン、白と赤とセットでケースにちゃんと入っていたんだな。。。 California Lake County Trio Blanca 20 years anniversary Limited Edition だって。。。。 赤は料理に使わず、ちゃんと飲もう〜〜っと。 さて、今日の夕飯は何にしようかね？ おお〜〜〜〜い、子供たち〜〜〜、何食べたいか〜〜〜？？？？って聞いてみるか。 多分３人違うものを言うね。 やっぱり聞くの、止めよう。 |
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