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これ、我が家の昨日の夕食メニュー。 チャーハン、トマトと卵のなんちゅうか（中華）スープ、春巻き。 実はこの春巻きは、ブログ友達の「芋洗坂食べ歩キング」さんのお友達が経営なさっている居酒屋メニューをパクリましたの。。。。 おっほっほっほほほほほ。。。。 その名、「長崎的春巻き」といい、春巻きの中の具が長崎皿うどんなのです。。。。 やっばさあ〜〜〜〜、、、でしょ？？？
昨日、冷蔵庫の中をごそごそと探し、見つかったもの。。。
エシャロット、人参、ネギ、豚ひき肉、もやし、それからパリパリ麺が無かったので代わりに春雨を入れました。皿うどんのレシピサイトを検索してみつかったのがこれ！ http://www.kasumi.co.jp/shopping/recpie/shopping2-149.htm 味付けはこれを参考にごま油、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、醤油、塩、水溶き片栗粉を使いました。 こちらが芋洗坂食べ歩キングさんのブログサイト。。。 http://blogs.yahoo.co.jp/bbwxc384/27044915.html 記事を一番下の方までスクロールダウンするとでてきますよ〜〜〜、とっても美味しそうな春巻きが。 今度長崎にいったら、本物食べよ〜〜っと！ さて、今度はどのメニューをパクろうかな？
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2010年11月05日
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コメント（10）
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私はどちらかというと筆まめな方だと思う。 それは多分、母親が筆まめだからだろうな。 小さい頃から、人から何か送られてきたらすぐにお礼の返事を出すように！とうるさく言われて育ったから、きっとその癖がついたのだと思う。 子供の頃はそれをうっとうしいな〜と思いつつも、一旦書き終えるとすっきり気持ちいい！という感覚を覚えた。 この件に関しては、口うるさい母親に感謝しなければならない。 それはケジメというか、礼儀作法というか、基本的なマナーなのだ。 最近は忙しさにかまけて、手紙への返事等が遅れ気味で送ってくれた人に大変申し訳ないのだが、「返事ば出さんばいかん手紙入れ」というのがうちにはあって、そこに何通か入っている。 今日はその中からの２通に返事を書いた。 ここ１、２年の間、手紙を出すときには、封筒の中にティーバッグを同封している。 開封したときの「香り」もよし、それに手紙にオマケ付きというのも開けたときに何となく嬉しいじゃん。 「まあ、ちょっとお茶でも入れて、ゆっくり座って香ちゃんの手紙を読みんさいよ！」という意味でもあるのよ。 しばらく前はチューインガムを一枚同封していたけど、歯が弱い私はガムを噛んでいて詰め物がとれたり差し歯が折れたり、、、と災難が続いたのでこれは止めましたの。。。 それに最近は手紙に同封できるような薄っぺらで横長のガムって少なくなってきたしね。。。 それから、郵便局に行くたびにいろいろな切手を物色してきますのよ。。。 アメリカからの手紙にちょっと珍しい切手が貼ってあったら嬉しいかな。。。と思って。 旅行先では絵はがきを物色しますの。。。 でも最近なかなか見かけないね。 特に日本で絵はがきを見つけるのが難しくなってきたよ。 これはとても残念なことですな〜。 近頃は国際電話も随分安くなって、手紙を書くよりも電話した方が早いし、Eメールやスカイプやらというコミュニケーションの方法もある。 ブログにMIXI、 FACEBOOK,、TWITTER、、、、いろいろ通信方法はあるけどね、、、、。 でも一番届いて嬉しいのは手書きの手紙じゃないかな、みんな。 |
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銀行に行く途中、ジョンおじさんが畑を耕しているのを見かけたのでちょっと寄ってみた。 「Mr。ジョン〜〜〜！もう収穫はないの〜？今年のお店は終わり〜？」と聞いてみた。 「売れ残り野菜だったらまだ少しあるけど、あんまり良いものではないよ〜」との返事。。。 どれどれ、、、、かおちゃんに見せてんしゃい。。。。。 くず野菜でもくず果物でもなんでも美味しいものにできるよ〜。。。。。 おじさんの屋台を物色。。。 ジャ〜〜〜〜ン！これだけ買ってきた！ カボチャ、なんと２５セント（２５円）、洋梨とレッドポテトは１パウンド１０セント（キロ２０円）トマトは１パウンド１ドル２９セント（キロ２６０円）という破格値。 これだけ買って２ドル４３セント（２４０円）。。。どおよ！？ 今は１ドル８０円ぐらいだから、もっと安いか？？？２００円ぐらいか？ ポテトはオープンでガーリック焼きにして、カボチャはスープに、トマトはサラダに、それからちょっと見た目が悪くて固い洋梨は全部コンポートにしてみた。 シロップ（砂糖水）とワインで梨を煮て、冷やしたら出来上がり。 要は、洋梨の缶詰。 キャニングしたら長期保存ができるけど、今日は時間が無かったから、そのまま冷蔵庫行き。 そのまま食べてもいいし、アイスクリームと食べても美味しいし、何かデザートを作るときに使える。 最近カスピ海ヨーグルトを作りまくっているから、刻んで混ぜてもいいね。 残ったシロップは料理の甘味料として使えばいいし。。。 無駄無く使える〜〜〜！ あ、そうそう、剥いた皮も全部コンポスに入れて腐葉土を作るから生ゴミもでませんよ！ 今日、ジョンおじさんは畑のなかから球根を掘り出していた。多分、グラジオラスとダリアだな。。。
うちもやらないと。。。。 |
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