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だいぶんと得意料理の域に
肴には、最高です。 手抜き更新、お許しを… |
家庭料理
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コメント（2）
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ダッチオーブンで石焼き芋を作ってみました。
①石をひきつめてプレヒート（約３０分）
②あっ、芋はこれです。毎年叔父さんが送ってくださる徳島、なると金時
③水洗いしてひきつめます。
④蓋をして約３０分、火を止めて１０分ほど蒸されると出来上がり
ホクホクしてすごく美味しく出来たのですが、その感じが写真で表現できない自分の腕をうらみます。
焼いもは、石焼で決まり！！！ 最高でした
ちなみに石はこれ アマゾンで、購入 ￥470 也
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一昨日の記事 切り口の写真載せるの忘れていました。
それだけで〜す。
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本日の夕食は フィレステーキ！！
滋賀に住む会社の大先輩が送ってくれました
なんと近江牛です。
たべたことな〜い！！
ありがたや〜ありがたや〜
家でステーキなんて
めったなことではありえないので
どうして食べるのが旨いのか？？
ここは、いらんことせんように、
シンプル、シンプル っと
塩と胡椒を振りかけて っと
強火で外はこんがりと焼き目をつけて、
ミディアムレアに焼いて食いました。
とんでもなく旨かった です。
先輩！！ 毎月お願いしま〜す。
早い時間の夕食ですが
これから嫁と娘②はバレーボールの練習
娘①は受験生なので塾へ
そして私は、スポーツジムへ
明日は、あの骨折以来のテニスの試合です。
また、明日報告できれば‥ お肉パワーで頑張りま〜す |
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お昼はつけ麺です。
昨日から漬け込んでいた味玉と豚バラを使って
こんな感じに出来上がりました。
半熟加減はご覧のような出来栄えで、Ｇｏｏｄ
味もよかったが、少し味の染み込みが甘かった。
もう少しタレを濃い目にしたほうがいいようで
次回への宿題です。
豚バラのチャーシューは
思ったより硬めに出来てしまいました。
もっと薄い切り方のバラの方が
この使い方ならあっているなぁ〜
この反省を次回に‥
しかし、腹をすかせた我が家族達、３分かからずたいらげました。
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