家庭菜園2008 セルタスの葉を、初収穫しました。早速、サラダでいただきました。＾−＾）

　　　家庭菜園2008　セルタスの葉を、初収穫しました。早速、サラダでいただきました。＾−＾）



　今年、初チャレンジの野菜のひとつに、セルタスがあります。調べてみると、いろんな呼び名があるよ

うで、山くらげ、ステムレタス、茎チシャ、ケルン、などなど他にもあるようです。

　このセルタス（とりあえずセルタスとします。）は、茎が大きくなったら、これの皮をはぎ、細くし

て、乾燥させる（これが山くらげらしいです。）ようです。それを、いろんな料理に使って食べるという

ふうに書いてある解説本もありました。

　もちろん、途中でかきとりながら収穫する葉っぱも食べられます。やわらかくて、細長いリーフレタス

と言った感じです。

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なお、2月10日にセルタス（茎チシャ、ステムレタス、山くらげのことです。）の種蒔きをしたときの記

事は下記の記事になります。種蒔きから約3ヶ月かかったことになります。

　 http://blogs.yahoo.co.jp/kuchi1234/40860900.html

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　今朝、そのセルタスの葉っぱを収穫して、朝食にサラダでいただきました。やわらかくて美味しいと思

いました。これは、まさにレタスです。

　このようにして収穫できるならば、今回のようにプランター栽培もいいかもしれませんね。

　次回は、菜園の露地栽培をけいかくしています。

　ところで、今後のこのプランターのセルタスがどこまで生長するのか、少し楽しみです。

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　昨日の通勤途中の駅での写真です。

　毎日の風景ですが、そろそろ梅雨入りの感じがします。

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セルタス（山くらげ、ケルン、茎チシャ、ステムレタス）を調べた中で、次のサイトが比較的に、わか

りやすくまとめられているように思いました。



　http://www.yasutani.com/hatake/kuki/kurage/kurage.htm


　http://takagi.sakura.ne.jp/0706/070620-kerun/


http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/bota/lettu_a.htm


http://www.agri.pref.kanagawa.jp/NOSOKEN/nousankako/Yamakurage/Yamakurage2.htm


http://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/shohin.cgi?breed_seq=00000322&hinmoku_cd=ALE&area_cd=5&daigi_flg=0


http://yokoi.hamazo.tv/c1843.html

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[run*u*35848]

たくさんの種類を作っているのですね。感心します。
たしかにサラダにしたら、よさそうですね。
こちら、梅雨入りです。

昨年、農業指導員をしていた夫の叔父から茎ワカメの苗を頂き植えたのですが・・・食べ方が分からず植えただけで終わりました^^;サラダで頂けるのですね。惜しいことをしました。

[cat*i*200*jp]

次から次へといろんな野菜の名前で覚えられません（笑）。でもおいしいだろうということは簡単に理解できました！

ヤマクラゲは種を売っているのですね。
今度ホームセンターで捜してみます。

ゴンゴロさん、おはようございます。このセルタスは、見た目も綺麗ですが、味もやわらかくていいようです。＾−＾）
家庭菜園向きの野菜かもしれませんね。
梅雨に入ったようです。＾＾）

ちゃんさん、おはようございます。そうですね、ついに入梅したようですね。＾−＾）
セルタスは、山くらげ、ステムレタス、茎チシャ、ケルンなどいろんな呼び方があるようですね。初めてしりました。＾＾）

シモダさん、おはようございます。シモダさんのブログでも拝見して、是非、このセルタスは栽培したいと思っていた野菜です。＾−＾）
ほんとうに、柔らかい葉ですね。おいしいです。これは良い野菜ですね。
大きくなったら、炒めて食べてみます。
ありがとうございます。＾＾）

momoさん、おはようございます。実は、山くらげとセルタスが、同じものとは知りませんでした。今回、セルタスは、山くらげ、ステムレタス、茎チシャ、ケルンなどいろんな呼び方があることをしりました。＾−＾）
葉は生でサラダで、美味しいですよ。＾＾）

さんりゅうさん、おはようございます。このセルタスは、美味しい野菜のようです。＾−＾）
プランターでも十分育つようです。
次回は露地栽培でやってみるつもりです。＾＾）

うきさん、こんにちわ。わたしも、今回、セルタスには初チャレンジで、実験的にプランターで試してみました。＾−＾）
美味しい野菜のようです。＾＾）

ミィさん、こんにちわ。セルタスには初チャレンジです。＾−＾）
意外と美味しい野菜のようです。
埼玉の種屋さんに、あるかもしれませんね。

みゆさん、こんにちわ。今回、山くらげが、セルタスやステムレタスということを、わたしも初めて知りました。＾−＾）
セルタスの葉、美味しかったです。＾＾）

きょんさん、こんにちわ。たしかに、山くらげは山菜だと思っていました。＾−＾）
まさか、こんなにたくさんの呼び名があるとは驚きでした。
プランターでも栽培できるようです。
美味しい野菜です。是非お試しください。＾＾）

そらまめさん、こんにちわ。山くらげは、このセルタスの茎の皮をむいて、乾燥させたもののようです。＾−＾）
セルタスは、美味しかったです。
サラダにあうようです。＾＾）

ちーさん、こんにちわ。そうですか、ちーさんは、昨年、山くらげを作られたのですね。葉は、ほんとうに柔らかいですね。＾−＾）
日陰は、よくないようですね。
今、南側のベランダで栽培しています。＾＾）

くうちゃんさん、こんにちわ。そうですね、葉物野菜として、このセルタスは、活躍してくれそうな野菜ですね。＾−＾）
プランターでも、十分に育つようです。
是非一度お試しください。＾＾）

森のおうちさん、こんにちわ。今回、セルタスには初チャレンジで、実験的にプランターで試してみました。プランターでも栽培可能のようです。＾−＾）
サラダにいいですね。
おすすめの野菜です。＾＾）

いも子さん、こんにちわ。茎ワカメの苗ですか、茎ワカメは、セルタスのことでしょうか。＾−＾）
もしそうだとしたら、サラダにして食べても美味しいですね。＾＾）

まゆさん、こんにちわ。山くらげが、セルタスやステムレタスということを、わたしも初めて知りましたが美味しい野菜のようです。＾−＾）
セルタスの葉は、サラダにあいますね。＾＾）

おっちょんさん、こんにちわ。たぶん、そちらの園芸店でも、山くらげの種を売っていると思います。＾−＾）
是非一度お試しください。＾＾）