家庭菜園2008 残っていた秋ジャガのアンデスレッドをすべて収穫しました。＾−＾）秋ジャガのレシピ、ポテトサラダ、ロールキャベツ、ジャガバター。

　　　家庭菜園2008　残っていた秋ジャガのアンデスレッドをすべて収穫しました。＾−＾）
　　　秋ジャガのレシピ、ポテトサラダ、ロールキャベツ、ジャガバター。




　平成20年1月5日に、残っていた秋ジャガのアンデスレッドをすべて収穫しました。こちら九州は比較的

に温暖なので、まとめて収穫せずに必要な分を適宜収穫してもいいようです。ただ、春ジャガでこれを行

うと腐ることがあります。

　今回、初めて秋ジャガイモで、アンデスレッドを植えてみましたが、たいへん美味しいジャガイモpの

ようです。一般的には、秋ジャガイモは、デジマなどが多いようですが、このアンデスレッドはまさに家

庭菜園おすすめのジャガイモかもしれませんね。次回用に種芋も別に保管しました。

　＾−＾）




　このアンデスレッドで、ポテトサラダを作ってみましたが、なかなか美味しかったです。また、ロール

キャベツの具として入れてみましたが、これにも合うようです。

　ただ、やはりジャガバターで食べる方が、素材の味がよくわかり、いいようですね。特に、このアンデ

スレッドは、皮の部分が美味しいように感じます。家族にもたいへん好評でした。

　＾−＾）




　昨日は、七草粥をいただきました。（写真を撮り忘れました。＾＾）皆さんはたべられましたか。

　今年も健康に一年を過ごしたいものですね。

　＾−＾）