トマト家庭菜園とビートルズと読書

家庭菜園と美味しい簡単レシピ 収穫しましたアンデスレッドを、ジャガバターでいただきました。＾−＾）知人から届いた美味しい日本酒。スクウェア・ワン。

　家庭菜園と美味しい簡単レシピ　収穫しましたアンデスレッドを、ジャガバターでいただきました。
　＾−＾）知人から届いた美味しい日本酒。スクウェア・ワン。




　先日、秋ジャガイモとして栽培して、収穫しましたアンデスレッドを、ジャガバターでいただきまし

た。ホクホク感があり、とても美味しく、家族にも好評でした。やはり、ジャガイモの味がよくわかるの

で、じゃがバターなどで食べるのがシンプルで美味しい食べ方かもしれません。先日、テレビをみていた

ら、ジャガイモにイカの塩辛をつけて食べているシーンがあり、それを真似してみたら、けっこう美味し

かったです。新しい発見でした。

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　知人から、スクウェア・ワンという日本酒が届きました。

　江戸時代から続く酒蔵が販売しているもののようです。

　お正月にいただこうよ思っています。

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家庭菜園と美味しい簡単レシピ 収穫しました下仁田ネギの塩焼きです。美味しい焼酎のオツマミです。＾−＾）

　　　　　　　家庭菜園と美味しい簡単レシピ　収穫しました下仁田ネギの塩焼きです。
　　　　　　　美味しい焼酎のオツマミです。＾−＾）


　この季節はやはりあたたかい鍋料理が最高の季節ですね。今年、下仁田ネギは成功したようで、毎回鍋

料理に活躍しています。煮ると、やわらかくなり美味しいネギです。

　また、ご存知の方も多いと思いますが、この下仁田ネギは、焼きネギとしても美味しいネギです。週末

に少し多めに収穫しておいて、輪切りにして塩をふり、焼いて食べます。もちろん、そのまま焼いて、酢

味噌などでも美味しいです。

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　先日、知人からいただいた、鹿児島の芋焼酎のお湯割りを専用の陶器（この器は、内側が空洞になって

いて保温効果がある優れものです。）で作っていただきました。オツマミは、下仁田ネギの塩焼きです。

甘くて美味しいネギでした。昨年の種まきから、１年と１ヶ月かかっています。手間がかかった分、美味

しさも格別でした。

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家庭菜園と美味しい簡単レシピ チマサンチュがたくさん収穫できましたので、焼肉にしました。＾−＾）

　　　　　　家庭菜園と美味しい簡単レシピ　チマサンチュがたくさん収穫できましたので、
　　　　　　焼肉にしました。＾−＾）



　我が家の人気野菜のひとつは、チマサンチュです。野菜そのものも美味しいですが、なにより焼肉をは

さんで食べるのがとても美味しいので、この十年くらい毎年栽培しています。

　このチマサンチュにも厳密には、いくつかの種類があるようですが、今回我が家で栽培したのは、緑色

のタイプです。

　野菜の新鮮なシャキシャキ感は、焼肉にマッチしますね。

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　１２月になりいよいよ今年も１ヶ月をきりました。

　新しい手帳に切り替えたりする季節ですね。

　先日新しい手帳（同じ種類の手帳を２０年くらい使っています）を購入しました。

　新年が近づいている、そんな気持ちになります。

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家庭菜園と美味しい簡単レシピ 一文字を収穫して湯がいて、酢味噌につけていただきました。＾−＾）好物のおろし蕎麦もいただきました。

　　家庭菜園と美味しい簡単レシピ　一文字を収穫して湯がいて、酢味噌につけていただきました。
　　＾−＾）好物のおろし蕎麦もいただきました。




　先日、11月8日に一文字（ひともじ、ワケギのことです。）を収穫して湯がいて、酢味噌につけていた

だきました。けっこう美味しい御つまみになります。

　収穫するときに、通常は根元の少し上から切って（そうするとまた伸びてきて何回も収穫できる）収穫

するのですが、この一文字のグルグルを作るときは、根ごと引き抜いて収穫します。

　一般的に、これを酢味噌につけて食べるようで、わたしは日本酒の御つまみにしていただいています。

　この季節の楽しみです。菜園にたくさん育っています。

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　またこの日は、好物のおろし蕎麦もいただきました。

　以前はよく蕎麦うちもしましたが、今回は出来合いのものを買ってきました。

　やはり、蕎麦は打ちたてのほうが香りもあっていいですね。今度は自分で蕎麦うちする予定です。

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家庭菜園と美味しい簡単レシピ 今年初収穫した下仁田ネギで牡蠣鍋をしました。＾−＾）

　　　　家庭菜園と美味しい簡単レシピ　今年初収穫した下仁田ネギで牡蠣鍋をしました。＾−＾）



　先日、昨年より育てている下仁田ネギを、初収穫しました。長期間の栽培でうれしい収穫でした。今

後、寒くなるともっと美味しく（霜にあたるほうが甘いようです）なっていきます。

　早速、今年初収穫した下仁田ネギで牡蠣鍋をしました。久しぶりの牡蠣鍋でしたが、たいへん美味しか

ったです。日本酒もすすみました。

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　次回の収穫では、下仁田ネギを一口大に切って、塩焼きにしていただくつもりです。これも美味しいオ

ツマミになります。香り付けに、醤油を二三滴たらすと風味がいっそうよくなるようです。

　家庭菜園の楽しみのひとつです。

　先日、いいことがあったので久しぶりに花を買って帰りました。

　＾−＾）