トマト家庭菜園とビートルズと読書

家庭菜園2008 やっとゴーヤの実がなりだしました。夏の定番野菜ですね。＾−＾）ブルーベリーが少しづつ収穫となっています。プランターの下仁田ねぎの様子。

　　　家庭菜園2008　やっとゴーヤの実がなりだしました。夏の定番野菜ですね。＾−＾）
　　　ブルーベリーが少しづつ収穫となっています。プランターの下仁田ねぎの様子。



　7月26日撮影の写真ですが、やっとゴーヤの実がなりだしました。やはり夏の定番野菜の代表格なので

ゴーヤが収穫にならないと夏の菜園という感じがしませんね。

　例年は、白いゴーヤを長く作っていたのですが、今回は、うちの奥さんから緑のゴーヤの方をとのリク

エストにより、久しぶりの緑のゴーヤです。

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　サミットという比較的に大粒のブルーベリーが、少しづつ収穫となっています。菜園に行って、ちょっ

とつまむのに最適です。けっこう美味しいです。

　また、プランターの下仁田ねぎの方も、なんとか生長しています。なお、下仁田ねぎの本格的にナ定植

は、8月中旬までに行うつもりです。（まだ、畝が空いていないので、仮植えの状態です。）

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　とにかく、毎日暑いですね。

　皆さんも、水分補給など、健康管理にご留意ください。

　ご自愛のほど、お祈り申しあげます。（ラブアップル）

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家庭菜園2008 オカノリが、間もなく収穫できそうです。天ぷらにすると海苔の味がします。＾−＾）自宅ベランダのルッコラが収穫最盛期です。生ハムを巻いて、オリーブオイルをかけていただきました。

　　　家庭菜園2008　オカノリが、間もなく収穫できそうです。天ぷらにすると海苔の味がします。
　　　自宅ベランダのルッコラが収穫最盛期です。生ハムを巻いて、オリーブオイルをかけていた
　　　だきました。＾−＾）



　昨年も栽培しましたが、今回自宅ベランダでプランター栽培していますオカノリが、間もなく収穫でき

そうです。天ぷらにすると海苔の味がします。昨年、菜園で収穫して、天ぷらにして食べると、ほんとう

に、海ののりの味がするので、家族もびっくりでした。

　今年、自宅ベランダのプランター栽培をしましたのは理由があります。昨年、二回目の収穫を楽しみに

菜園に行ってみると、オカノリはムシにほとんど食べられていました。唖然とした記憶があります。

　それで、次回は、比較的にムシが少ない自宅ベランダの栽培としました。予想通りに、ムシに食べられ

ずにきれいな葉がたくさん出ています。明日あたり収穫して、天ぷらの予定です。

　なお、昨年、オカノリを天ぷらにして食べたときの記事は、下記の記事になります。

　http://blogs.yahoo.co.jp/kuchi1234/35273162.html


　また、次のサイトには、オカノリの育て方や調理法が詳しく掲載されているようです。

　http://www2.tokai.or.jp/waka3/engei/nisshi/nisshi_sub/okanori.htm



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　自宅ベランダのプランターでは、ルッコも栽培していて、収穫最盛期です。収穫したルッコラは、生ハ

ムを巻いて、オリーブオイルをかけていただきました。赤ワインにあいます。とても美味しかったです。

　このルッコラは、比較的に栽培しやすく、次に収穫する分も種蒔きして発芽しているので、現在収穫分

が終わると、バトンタッチさせるようなこと考えて栽培しています。

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（夏場の野菜について雑感）


　家庭菜園を始めた頃、菜園は雑草との戦いでした。家庭菜園イコール雑草とりだと、当初思ったくらい

でした。もう13年以上も前のことなのですが、昨日のことのように思い出されます。家族で、長さ袖の服

をきてひたすら雑草取りをする季節が、7月と8月でした。（市民農園をみていると、けっこう途中で続か

なくなることの原因はここにもあるようです。）



　家庭菜園を始めて、5年くらい経ってくると、少しづつ野菜づくりがわかりだして、マルチングなどの

利用などにより、大幅に雑草取りの負担が減っていきました。あわせて、マルチングによる収穫量のアッ

プが目に見えてわかってきて、堆肥の使い方やポーラスな土への改良法などを体験しながら学んでいく

と、次には、葉物野菜が少ない夏場に、たくさん収穫できないかなーと思ったりしました。



　皆さんご存知のように、夏場の葉物野菜は、そんなにたくさんはありませんが、下記のような野菜がお

すすめかもしれません。


○　オカヒジキ　（シャキシャキ感が最高です。初めて御浸しで食べて、これはうまいと思いました）

○　おかのり　（今回、記事に取り上げましたが、天ぷらにするとほんとうに海苔の味です。）

○　ツルムラサキ　（これも皆さんよく作られている野菜で、御浸しなどの料理に使えて便利です）

○　エンサイ　（空シンサイのことですが、炒め物料理、ソース味などでも美味しいです。）


　葉物野菜ではありませんが、シカクマメやゴーヤなどもある意味上記のような野菜として捉えていて、

このような夏場の野菜が菜園にあると、真夏の時期でも緑がきれいですね。

　いわゆる8月頃の端境期に、いかに効率的に夏場の葉物野菜を配置するかで、見た感じが違ってくるよ

うです。

　＾−＾）

家庭菜園2007、白ゴーヤが最期の収穫となりました。今年もたくさんの収穫となりました。＾−＾）ベランダのプランターで育てているミニヨンとカモミールが発芽しました。

　　　家庭菜園2007、白ゴーヤが最期の収穫となりました。今年もたくさんの収穫となりました。
　　　＾−＾）ベランダのプランターで育てているミニヨンとカモミールが発芽しました。



　今年で二回目の栽培となりました白ゴーヤが、最期の収穫となりました。今年も、例年と同様にたくさ

んの収穫となり、毎日のように食卓を賑わしてくれました。一時期は、自家消費量を大きく上回る収穫と

なり、同じ市民農園で菜園をやっておられる方やご近所にお配りしたところ、シカクマメと同じように珍

しがられていました。

　苦味が若干少なく、ゴーヤが苦手な方でも、けっこう食べられていたようです。薄くスライスして、サ

ラダのアクセントにもなり重宝しました。１１月になり、気温もいよいよ低下してきたことと、ソラマメ

の定植場所の確保を兼ねての撤収となりました。

　白いゴーヤの姿は、ほんとうに美しく、菜園の中で際立つ存在でした。

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　マンションのベランダでは、今年、久しぶりにいろんな野菜を栽培していますが、最近種蒔きしました

ミニヨンとカモミールが発芽しました。

　ご存知の方も多いと思いますが、ミニヨンは育てやすい野菜で、サラダや味噌汁の具に使える野菜で

す。カモミールは、ハーブティーなどに使いたいと思っていて、家族のリクエストで種蒔きしたもので

す。このほかに、ルッコラやサラダ京水菜の種蒔きをしましたので、こちらも楽しみです。

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家庭菜園2007、白い彼岸花と白ゴーヤ。朝食の定番、白ゴーヤの胡麻和え。＾−＾）

　　　　　家庭菜園2007、白い彼岸花と白ゴーヤ。朝食の定番、白ゴーヤの胡麻和え。＾−＾）



　早いもので、もう十月になりました。今朝は、朝から雨模様で、なにか久しぶりのように感じます。最

高気温の予想は25度前後で、やっと秋雨のような感じがします。

　3連休は、いろいろと所用がありましたが、秋冬野菜が残暑の影響でだめになったりしていて、種蒔き

では間に合わない白菜関係などは、苗を購入して植え付けしたりしました。

　この時期、市民農園の一角には、彼岸花が咲いています。ご存知の方も多いかもしれませんが、彼岸花

の定番は、赤ですが、白の彼岸花もあり、これはこれでけっこうきれいです。

　秋はいつもの間にかやって来て、玉ねぎの苗の植え付け等が終わると、あっという間に冬が来るような

気がしますね。

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　白といえば、我が家の白ゴーヤは、残暑のせいでしょうか、まだたくさん収穫できています。勢いの良

さは、シカクマメと同様です。

　この白ゴーヤは、オヒタシや片栗粉をつけての素揚げなど、けっこうおいしいです。

　たくさん採れるので、毎朝、朝食で胡麻和えにしていただいています。

　今日の雨で、いっきに秋が深まれば、ゴーヤもいよいよ撤収の時期かもしれませんね。

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家庭菜園2007、残暑のせいでしょうか、白ゴーヤにはまだ実がたくさん生っています。＾−＾）今年、初チャレンジのシカクマメは、今が最盛期でたくさん鞘がついています。

　　　　庭菜園2007、残暑のせいでしょうか、白ゴーヤにはまだ実がたくさん生っています。
　　　　＾−＾）今年、初チャレンジのシカクマメは、今が最盛期でたくさん鞘がついています。



　今年は例年になく残暑が厳しいせいでしょうか、白ゴーヤにはまだ実がたくさん生っています。この白

ゴーヤは、生っている姿がとても美しいゴーヤで、緑のゴーヤよりもいくぶん苦味も少ないようで、スラ

イスしてサラダなどで食べてもおいしいですね。

　だいたいならば、9月上旬の秋冬野菜の準備時に撤去していたのですが、まだ黄色の花もたくさん咲い

ていてミツバチもきていますので、もうしばらくこのまま収穫を続くけたいと思っています。

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　今年、初チャレンジのシカクマメは、今が最盛期でたくさん鞘がついています。英語で、ウィングドビ

ーン、つまり、羽のようなマメでしょうか、断面から見るとわかるような気もします。

　この畝には、種から育てたシカクマメの苗を６つくらい定植したように思いますが、この生育状況から

しますと、３つか４つくらいで十分のようです。それほどシカクマメの生育は著しく旺盛で、隣に植えて

いた蔓ありインゲンはいつのまにか、なくなっていました。どうも、生育が良すぎる野菜の横に植えた野

菜は、その影響を大きく受けるようです。上記の白ゴーヤは、今は元気なのですが、当初はとなりに植え

ていたズッキーニゴールドの生育におされていたのか、元気がありませんでした。ズッキーニ撤去後に、

見違えるほど、生長が活発になった経緯があります。不思議なものです。

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　収穫したシカクマメは、主に、天ぷらで食べることが多いのですが、オヒタシにして、白ゴマをかけて

食べてもけっこうおいしいです。毎回、たくさんの収穫となり、消費が追いつかなくなっていますので、

ご近所へおすそ分けしていますが、ほとんどの方が初めてご覧になるらしく、珍しがられています。

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