トマト家庭菜園とビートルズと読書

家庭菜園2007、サラダ新菊が初収穫となりました。気温が下がりましたので、サラダほうれん草の種蒔きをしました。＾−＾）新しいコーヒーメーカーを購入しました。

　　　　家庭菜園2007、サラダ新菊が初収穫となりました。気温が下がりましたので、
　　　　サラダほうれん草の種蒔きをしました。＾−＾）新しいコーヒーメーカーを購入しました。



　当初、発芽状況もよくなかったサラダ新菊ですが、その後気温も下がり、少しづつ生長して、今回初収

穫となりました。いわゆるステック春菊のような品種のようで、上から3分の1ほどカットして収穫しまし

た。たぶん、わき芽が出てきて数回収穫ができるタイプだと思われます。ご存知の方も多いと思いますが

春菊の種類には、大きく2つのタイプがあり、このように摘み取るタイプと株ごと収穫するタイプがある

ようです。家庭菜園の場合は、このように摘み取るタイプの方がいいように思います。

　収穫したサラダ新菊は、早速、ポン酢をかけていただきました。収穫してすぐは香りがいいようです。

おいしかったです。

　＾−＾）




　夏場に種蒔きしたがなかなか成功しなかったほうれん草でしたが、気温もやっと25度以下に低下しまし

たので、サラダほうれん草の種を蒔きました。今回、数度、夏場のほうれん草に挑戦しましたが、うまく

発芽してもその後、高温に耐え切れずダメになることが多かったです。ほうれん草の場合、最高気温が25

度を超えると栽培するのが難しいようです。ただ、ほうれん草は、寒さにはとても強く、この時期から春

まで長く栽培ができますね。

　＾−＾）




　このたび、長く使用してきましたコーヒーメーカーが故障しましたので、買い替えをしました。今度の

タイプは、抽出後にジャーにて保温するので、煮つめることがなく、いままでのものよりも優れているよ

うです。一般的、数杯分のコーヒーをいれて、下から保温するとコーヒーの味が変わるのが難点と思って

いたのでたいへん喜んでいます。

　早速、長崎に旅行したときに買ったコーヒーカップに注いでいただきました。

　＾−＾）

家庭菜園2007、サラダ新菊のその後の様子。刺し芽のトマトがまた実をつけています。＾−＾）赤キャベツやキュウリやカリフラワーのピクルス。

　　　家庭菜園2007、サラダ新菊のその後の様子。刺し芽のトマトがまた実をつけています。＾−＾）
　　赤キャベツやキュウリやカリフラワーのピクルス。シカクマメの胡麻和え、チマサンチュのサラダ。




　先日、発芽しましたサラダ新菊は、その後、少しづつ大きくなったいるようです。念のために、寒冷紗

をしいています。

　たぶん、11月上旬頃から収穫ができるように思います。

　＾−＾）



　夏に刺し芽したトマトは、菜園の隅に一部残していますが、また実をつけています。

　このまましばらく様子を見るつもりです。

　どの種類のトマトの刺し芽か、わからなかったのですが、どうもチビッコ大好きトマトのようです。

　＾−＾）



　先週、郊外の大型スーパーで、赤キャベツやキュウリやカリフラワーのピクルスを購入しました。けっ

こう美味しかったです。

　今、菜園では赤キャベツも植えているので、成功しましたら、ワインビネガーでピクルスをつくろうと

思っています。

　最近の朝食の定番になっていますシカクマメの胡麻和え、チマサンチュのサラダです。

　健康のために、できるだけ多くの生野菜を食べるようにしています。採れたて野菜はおいしいですね。

　＾−＾）

家庭菜園2007、先週末の収穫の様子。トマピーと白ゴーヤのヘルシーサラダ。白茄子の焼きなす。＾−＾）サラダ新菊とほうれん草のタキシードの発芽。

　　　　家庭菜園2007、先週末の収穫の様子。トマピーと白ゴーヤのヘルシーサラダ。
　　　　白茄子の焼きなす。＾−＾）サラダ新菊とほうれん草のタキシードの発芽。



　先週末、9月8日（土）に収穫した野菜は次のようなものです。

　白茄子、緑丸茄子、緑長茄子、

　白ゴーヤ、ピーマンのあきの、

　赤オクラ、トマピー（パプリカの一種で真っ赤になります。）

　シカクマメ（写真には写っていません。）などでした。

　比較的に、茄子やトマピーがたいへん好調で、だいたい毎週、このくらいの収穫となっています。

　特に、シカクマメの生育は旺盛で、蔓がジャングルのようになっています。（次回以降掲載予定）

　＾−＾）




　これらの野菜でいろんな料理を作っていますが、たいへんお手軽、ヘルシーなのが、

　A.トマピーと白ゴーヤのヘルシーサラダ。

　B、白茄子と緑丸茄子の焼きなす。

　のような料理かもしれません。なお、白茄子は、油で素揚げしてダシ汁で食べてもおいしいようです。

　また、素材の味が直接わかるので、収穫してすぐに味わえる家庭菜園の特権としては、サラダなどがい

いのかもしれませんね。


　＾−＾）




　先の9月1日（土）に種蒔きしましたサラダ新菊とほうれん草のタキシードが、発芽したようです。刃物

野菜は、蒔きたい種がいろいろあってたいへん迷いましたが、とりあえずこの２つをまきました。

　特に、サラダ新菊については、家族のリクエストで植えてみることにしたもので、なんとか発芽してホ

ッとしています。

　なお、この畝は11月には玉ねぎを予定していますので、それまでに収穫を完了すべく、まだ少し残暑が

厳しかったのですが、あえて種蒔きをしたものです。

　＾−＾）




　明日から3連休です。家族でドライブの計画をたてているところです。

　早いもので、もう9月も中旬です。

家庭菜園、サラダほうれん草の収穫と三回目種蒔き分の様子、お気に入りの近所のダイコンの煮つけと新酒

　　　　　　　　　家庭菜園、サラダほうれん草の収穫と三回目種蒔き分の様子と、
　　　　　　　　　お気に入りの近所のお店のダイコンの煮つけと新酒



　サラダほうれん草は、暖冬の影響であいかわらず好調な収穫が続いています。この5年間くらいは毎年

つくっているのですが、これほどたくさんのほうれん草が安定的に採れたのははじめてですね。

　先の日曜日に、二回目の種蒔き分のサラダほうれん草は、全部収穫しました。大きなビニール袋に３つ

分くらいありました。

　また、三回目種蒔き分もそろそろ収穫時期を迎えているようで、来週くらいから間引きながらこのサラ

ダほうれん草の収穫ができそうです。＾−＾）




　うちの近所においしい煮漬け料理を売っているお店があり、そこのダイコンの煮付けがとてもおいしく

よく買って食べています。このダイコンの煮付けは、甘辛く醤油で煮込んであり、やわらかくて最高の味

です。個人的に大ファンです。この日も菜園の作業が終わり、新酒のおつまみに食べましたがおいしかっ

たです。＾−＾）

家庭菜園、日曜の収穫、サラダほうれん草とブロッコリーとニンジンほか

　　　　　　　家庭菜園、日曜の収穫、サラダほうれん草とブロッコリーとニンジンほか

　　　　　　　　平成19年1月21日（日）　晴れ、風は多少冷たいが良い天気でした。

　（収穫）
　　　　　サラダほうれん草、ブロッコリー、ニンジン、パセリほか

　サラダほうれん草（二回目分）は、収穫の最盛期を迎えていて、けっこう大きなほうれん草がたく
さんとれています。朝と夜は、必ずサラダほうれん草を食べていますが、しばらくもちそうです。

　ブロッコリーは、側蕾がずいぶん長く収穫できています。種類にもよるのでしょうか、年によって
はほとんど側蕾がつかないこともありました。今年は、よくついているようです。

　ニンジンは、数年の間では生育がいいほうです。発芽率が高かったのと、例年よりも思い切った間
引きをしたのが功を奏したのかもしれません。＾＾）ニンジンはよく失敗している野菜のひとつです。
　種を蒔いたあとの土の被せ方で、成否をわけることも多いので気が抜けない野菜だと思います。