家庭菜園2008 セルタスの葉を、初収穫しました。早速、サラダでいただきました。＾−＾）

　　　家庭菜園2008　セルタスの葉を、初収穫しました。早速、サラダでいただきました。＾−＾）



　今年、初チャレンジの野菜のひとつに、セルタスがあります。調べてみると、いろんな呼び名があるよ

うで、山くらげ、ステムレタス、茎チシャ、ケルン、などなど他にもあるようです。

　このセルタス（とりあえずセルタスとします。）は、茎が大きくなったら、これの皮をはぎ、細くし

て、乾燥させる（これが山くらげらしいです。）ようです。それを、いろんな料理に使って食べるという

ふうに書いてある解説本もありました。

　もちろん、途中でかきとりながら収穫する葉っぱも食べられます。やわらかくて、細長いリーフレタス

と言った感じです。

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なお、2月10日にセルタス（茎チシャ、ステムレタス、山くらげのことです。）の種蒔きをしたときの記

事は下記の記事になります。種蒔きから約3ヶ月かかったことになります。

　 http://blogs.yahoo.co.jp/kuchi1234/40860900.html

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　今朝、そのセルタスの葉っぱを収穫して、朝食にサラダでいただきました。やわらかくて美味しいと思

いました。これは、まさにレタスです。

　このようにして収穫できるならば、今回のようにプランター栽培もいいかもしれませんね。

　次回は、菜園の露地栽培をけいかくしています。

　ところで、今後のこのプランターのセルタスがどこまで生長するのか、少し楽しみです。

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　昨日の通勤途中の駅での写真です。

　毎日の風景ですが、そろそろ梅雨入りの感じがします。

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セルタス（山くらげ、ケルン、茎チシャ、ステムレタス）を調べた中で、次のサイトが比較的に、わか

りやすくまとめられているように思いました。



　http://www.yasutani.com/hatake/kuki/kurage/kurage.htm


　http://takagi.sakura.ne.jp/0706/070620-kerun/


http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/bota/lettu_a.htm


http://www.agri.pref.kanagawa.jp/NOSOKEN/nousankako/Yamakurage/Yamakurage2.htm


http://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/shohin.cgi?breed_seq=00000322&hinmoku_cd=ALE&area_cd=5&daigi_flg=0


http://yokoi.hamazo.tv/c1843.html

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