トマト家庭菜園とビートルズと読書

家庭菜園2011 初チャレンジしている野菜「四川児菜（しせんあーさい）」です。＾−＾）

 

 

　　　　　　　家庭菜園2011　初チャレンジしている野菜「四川児菜（しせんあーさい）」です。＾−＾）

 

 

 

　今回、初チャレンジしている野菜「四川児菜（しせんあーさい）」の現在の様子です。

 

　蕾菜という名前で、市場に出ている野菜ですが、家庭菜園ではあまり見かけない野菜のようです。

 

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　うまく収穫できればいいのですが。

 

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家庭菜園2011 今年は、プチベールが豊作です。これまでで一番の出来です。＾−＾）

 

 

 

　　　　　　　　　家庭菜園2011　今年は、プチベールが豊作です。これまでで一番の出来です。＾−＾）

 

 

　３月５日の写真ですが、今年は、プチベールが豊作です。これまでで一番の出来だと思います。

 

　ご存じの方も多いと思いますが、芽キャベツとケールをかけあわせた健康野菜で、意外と苗によって生長が異

 

なりることが多いように思います。

 

　色が少し違ったり、あまり側蕾がつかなかったりと、様々です。

 

　今回は満足のゆく収穫となっています。

 

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家庭菜園2011 今回初めて栽培しました赤ねぎも残り少なくなってきました。＾−＾）

 

 

　　　　　　　　家庭菜園2011　今回初めて栽培しました赤ねぎも残り少なくなってきました。＾−＾）

 

 

　従来は、下仁田ねぎを中心に栽培していました長ネギですが、今回は、初めて「赤ねぎ」を栽培しました。

 

　その赤ねぎも、残り少なくなってきました。美味しいネギで、みためもきれいです。

 

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　現在は、下仁田ネギの育苗中です。

 

　四月に仮植え、八月に定植の予定です。

 

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家庭菜園2011 そらまめの現在の様子です。まずまずの生長のようです。＾−＾）

 

 

　　　　　　　　家庭菜園2011　そらまめの現在の様子です。まずまずの生長のようです。＾−＾）

 

 

　そらまめの現在の様子です。

 

　まずまずの生長のようです。

 

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　だいたい5月には収穫できそうです。

 

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家庭菜園2011 早いもので二月ですね。そろそろトマトの播種の時期です。＾−＾）

 

 

　　　　　　　　　　家庭菜園2011　早いもので二月ですね。そろそろトマトの播種の時期です。＾−＾）

 

 

　早いもので二月ですね。そろそろトマトの播種の時期です。今年は、クッキングトマトの「にたきこま」を育苗す

 

る予定です。ご存じの方も多いと思いますが、トマトは元来世界的にみると生で食べる方が少数派で、煮たり焼

 

いたりして食べることの方が多い野菜です。うま味成分が多いので、例えば、味噌汁にするにしても、トマト自体

 

からうま味が出るので、特にカツオや昆布のだしを必要としません。特にヨーロッパなどでは、日本におけるカツ

 

オや昆布のような役割をトマトが担っているようです。バルサミコ酢は有名で、クッキングトマトを切って、フライ

 

パンにオリーブオイルを注ぎ、炒めてこれにバルサミコ酢で味付けすると最高ですね。

 

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　写真は、先日スーパーで買ったミニトマトです。

 

　やっぱりトマトはおいしいですね。

 

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