ちょっとやそっと

まこもだけ

五反田で仕事を終え、ちょっとメシでもと思っていたら

ふと「酒場」という提灯が目にはいった                                                                                     

赤提灯ではなし

古めいた日本家屋

カンバンも「酒場」と書いてあるのみ。

店の前の黒板には「純米酒専門」とある

入らないでいき過ごせるわけがない

狭い

たった6坪だという

1階はカウンター席。2階はテーブル席

ずらっと日本酒が並ぶ

大概の酒は飲んだことはないにしても名前は知っている

がいくつか知らない日本酒があった

たとえば七本槍、竹鶴

それらを引っかける

牛筋煮込み

お、マコモダケがあるではないか

実はこれまえまえから名前に惹かれていたが食べたことはなかったのだ

焼きまこも茸

を頼む

ほんのりとうもろこしのような香がして、さっくりした歯ごたえ

ちょっといい。

ほどよく3杯ほどひっかけて寒い道を駅へと向かった。

あ、店の名は「それがし」というのだそうだ

あなご

夏と云えば

 

あなご

 

丑の日丑の日と

平賀源内に今日まであおられ続けているわたしたちだが

うなぎよりか風情がありますな、あなごは

 

もちろん、酷暑のおりにうなぎを食える幸福感はまた別の喜びで

それはそれ

がなにも丑の日に食わなくったっていいわけで

 

昨日は友人たちと

ひさしぶりに乃池にいってきました。

気候もほどほどの谷根千日和

夕刻早くから

あなごの白焼きにちょびっと山葵をのせながら

くいっくいっと日本酒なんぞ

 

谷中生姜に

蛸のふっくら煮

 

〆は4人で穴子寿司2人前のほどよさで

ぶらりぶらぶら不忍池まで

 

そのころにはほどよく池の畔も暗くなり

夜店のデコラ張りのテーブルで

とくだんなにを話すでもなく

お好み焼きにマヨネーズたっぷりぬって

冷えたアサヒスーパードライ

わたる夜風に心のほてりもしずまって

蓮の花など見やりながらまさしく居ながらにして極楽気分

 

ちょっと仕合せな夏の一日

 

 

 

カイバル

きょうは、築地で仕事をおえたので
スタッフとぷらぷら歩いて
東銀座の印度料理「カイバル」で夕飯を


ここの海老カレー「バタープラウンマサラ」
大好きです。
行くたびに食べてしまいます。

カイバルのナンは
ふっくらもちもちではないのだけれど
素朴な中に他では味わえない香ばしさがあって
お気に入りのナンのひとつ。

そのナンとバターブラウンマサラが
これまた相性ぴったり。

で、きょうは
この店の名物ビリヤニ
なぜかいままで食べたことのなかった「チキンビリヤニ」を注文してみる。
ビリヤニは
カルダモンほかの香辛料を加えた、いわばカレー風味の炊き込みご飯で
生のインディカ米から土鍋で炊き上げるもの。

ご飯と混じって噛みしめるカルダモンや
仕上げにちらされた
ほどよく焦げたナッツが素敵な味わいを醸しだし



きのうにひきつづき
きょうも満足の態で帰宅


銀座にある姉妹店グルガオン（こちらは北印度料理）もおすすめ

カイバル　　東京／東銀座・宝町
http://www.dhabaindia.com/khyber/

仔鳩のロースト ワイルドライスのリゾット添え

久しぶりに（でもないか）、友人たちと
馬場のCAVE BARに。

モリモッさんに聞いたらもう8年になるという。
開店した年から我々行っているわけで
月日の経つのはなんと早いことか

きょうは定番バーニャカウダ、ピクルス、ムール貝のほか

季節のメニュー
仔鳩のロースト、ワイルドライスのリゾット添えを。
これ初めて

それに、生牡蠣。
ズワイガニのキッシュは2度頼んでしまった。
うまいからしかたない。

ワインはコストパフォーマンスのいいブルガリアワインの赤を中心に。

早めに始めて早めにおひらき
気持ちよく帰宅。


やっぱりケイブはいい。

雨上がりの南青山バースデイランチ

友人の誕生会でありました。

雨も上がり。

昼間からワインのおいしいこと。

料理も大変おいしゅうございました。

いいメンツでいいランチ

店もなかなかよかった。

表参道の交差点からすぐの場所なんだが

路地からちょっと奥まっていて

それだけで静か。

バーニャカウダとパンがことにうまかったな。

満席、待つ人もいて。しかも女子率高し。

おすすめの店といっていいでしょう。

AW kitchen figlia 　　東京／表参道

http://www.eat-walk.com/awf/