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最近、とんとブログする時間がなくなってしまいました。 |
京都・大阪
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コメント（6）
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ゆっくりペースでの更新になってます。 もう２週間以上前ですが、大阪に帰省しておりました。 実家で色々用事があったので、ゆっくりとできなかったのですが、 広島に戻る日、親友とランチしました。 先日牡蠣を送ったそのお礼も兼ねてご馳走してくれました。 再会するのは半年ぶり。その間、お互いに色々ありました。 友人は手術で１週間ほど入院していたようで、そんなことを知らされて驚きました。 彼女は私より４つ年上。私が以前働いていたころの業界でまだがんばっています。 女性がずっと働くのは本当に大変ですね。 今は持ち直しましたが、４年くらい前は、大阪は景気が悪く、会社が吸収合併されて、 生き残りをかけるのが大変だったみたいだし、年齢を重ねると重責はおのずと圧し掛かるし。 それを飄々とこなして頑張っているようです。 やっぱり健康第一ですね。 決算期で友人も忙しかったのですが、お昼休憩を多めにとってくれました。 濃密な１時間１０分のランチでした。 お料理も美味しかったです。 お刺身、小さな鉄板焼き、煮物などが盛りだくさんのお重と、自分で作るお豆腐、 デザートとコーヒーがついて２５００円。 できたて、熱々のお豆腐ややっぱり美味しいですね。 ちょっとお高い気もしますが、個室でしっぽりと落ち着いて食べられるし、このクオリティーなら 納得できます。 こちらのお店、クリテイティブ阪急さんプロデュースのお店です。 HPはこちら：http://www.creative-hankyu.co.jp/food/izaka/izakaya-koji.html#南船場 麹 (06-6241-6464)
南船場 麹 （ミナミセンバ コウジ）
17:00〜23:00(L.O.22:00)
大阪府大阪市中央区南船場4-8-4
アクセス地下鉄御堂筋線心斎橋駅 3番出口 徒歩3分 TEL06-6241-6464 営業時間 11:00〜14:00 |
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先週、ノロウイルスになってしまった両親の看病で帰省しておりました。 |
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実は広島に引っ越して来てようやくカーナビを買った我が家です。 しかし、車通勤をしなくなってほとんど車に乗らなくなりました。 実家からの帰り道、カーナビの性能を試してみようということで、神戸の南京町に行きました。 高速に乗ればインターを下りる手前で料金を言ってくれるし、目的地周辺でのパーキングの案内も ばっちし。頼りすぎてとんでもない大回りをさせられたこともあったけど、快適ドライブでした。 この日は台風がまだ富山あたりにいる日で、雨が降ったりやんだりのお天気。 それでも週末ということもあって、人でいっぱい。 南京町は、食事でも何でもミニサイズでテイクアウトできるお店が多く、 路地裏や、広場でごはんをたべている人がいっぱい。 中秋節が近いこともあり、お店にはいつもよりいっぱい「月餅」が売っていました。 中国では昔から「月餅」や果物をお供えするそうですね。今では贈り物としてあげるそうです。 ラジオ（kiss FM)によると、45万円もする月餅がデパートで売られているんだとか。どんなのか 見てみたいです（笑） 南京町広場もこのありさまでした。色々名物人形とかもいますが、 占領されていて（椅子代わり） 写真を撮ることができませんでした。 入り口のマネキンがリニューアルしたような・・・ 今年流行の重ね着用に改造できるドレスがないかちょっと物色。 好みのものは残念ながらなかったです。 こういうコテコテな感じが「関西」ですね^^ 武術店「空龍」（コンロン）。 どんな人がお買い物をするのかいつも気になってます。 そして、以前ここのドラを鳴らして怒られたことがあります（恥） 今では、「近所迷惑なのでドラは鳴らさないで下さい」って書いてありました。 そんなこともあり、今回はお店の中には入れなかったﾃﾞｽ（汗） あっつ食べ物の写真がありませんね。
たっぷり食べたんですよ（笑） 「ふかひれラーメンmini」「miniチャーハン」「胡麻団子」「豚まん」。 ここでも写真を撮り忘れました。 |
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実家に帰省した折、京都で京料理を頂いてきました。 八坂の塔を見上げる八坂庚申堂の目の前にある小さな京料理屋さんです。 近所の人の紹介で行ってみることにしました。 オーナーは、フランス料理の出身ですが、幻の店「まる多」で修行されたということもあり、 斬新な京料理が頂けるのでは？という期待感がありました。 お店はカウンター９席とテーブル席が３つのみ。 私たちは3人で、カウンターに通されました。 久しぶりにゴージャスにお一人様1万2000円のコースです。 このためにお仕事頑張って来ましたからね ←言い訳です。 一番乗りで入りましたがあっという間に人でいっぱいになりました。 「伊勢海老と粒貝の大徳寺納豆ソースかけ」 残念ながら大徳寺納豆の味が勝ちすぎていて伊勢海老の美味しさが殺されていた気がしました。 それぞれの素材はとても美味しかったのですが・・・ 「ハモとふかひれと松茸、ポルチーニ茸のお吸い物」 とっても香りのいいお吸い物でした。松茸とポルチーニ茸って大丈夫？って思いましたけど、 食感のハーモニーがなかなかでした。 梅肉との相性も良かったです。そして、ご当地のハモは とっても立派でした。 「あゆ寿司」です。 お寿司２カンと骨と頭の部分。これは、おつまみとしてすべて食べられるようにからっと揚がっていました。ビールのお供に最高でしたよ。また、お寿司には、シソのソースがかかっていて、これがまた絶妙でした。 「お寿司の盛り合わせ」です。 3人分をこのように出されます。あっさりした白身魚に始まり、最後は大トロで終えます。 左から順番に頂きます。きちんと計算されているあたり、京都らしいな〜と思いました。 詳細をご紹介します。 まず、左の写真。 奥はカレイのお刺身です。初めて食べました。左側は鯛。こりっこりでしたよ。 右側はイカと下関産のウニ。近海でとれた新鮮なウニってこんなにも濃厚で美味しいんですね。 新たな美味しさ発見でした。 次に真ん中の写真 奥はイサキでした。これまたお刺身で頂いたのは初めてでしたよ。 左側は鯖の棒寿司。1日寝かせて作ったというこれは、絶品でした。今でも忘れられないお味です。 右側はハモ刺しの梅肉かけ。ハモをお刺身で食べるのはこれまた初体験でした。 そして右側の写真。 左側は穴子寿司。右側は青森、大間産のオオトロ。まぐろ好きな方なら、皆さんご存知でしょう。 国産の最高級のものです。 以前静岡で「ミナミマグロ」を頂いたときも感動しましたが、これもまた違った味で濃厚でした。 生きてて幸せです。 「岩牡蠣のポルチーニ包み揚げ」和のようなフレンチのような複雑な味でしたよ。 牡蠣の甘さを存分に感じることができました。おうちじゃ作れない味ですね。 「鯛の汁物」です。グレープフルーツの風味があり、京都の七味、九条ネギがかかっています。 酸味が爽やかで、5品目のこってりさを中和してくれる感じでした。 お茶漬け。茗荷の炊き込みご飯にハモの佃煮が乗っています。そこにほうじ茶をかけていただけば、いかにも京都らしいです。 フルーツ盛り合わせ、無花果のタルト、抹茶ソース入りの冷たいおしるこ、自家製おまんじゅう、マロンアイスのせのミルフィーユから選べます。皆さんおひとつ選んでいましたが、いくつでも選んでいいらしく、私はおしることミルフィーユを頂きました。手の込んだデザートが何種類も選べるあたり、女性に人気あるのは納得できますね。そこがフレンチ出身のシェフの強みかもしれません。ミルフィーユは写真とりわすれましたが、美味しく頂きました。 器のうつくしさ、盛り付けの美しさが絶品なのはやはり京料理ですね。 かなり散財しましたが、京料理の新しい味を堪能しました。まだ若いオーナーさん、 これからも色々研究してください。 修伯（しゅうはく）
●住所：京都市東山区下河原通高台寺塔之前上ル金園町392 ●電話番号 ：075-551-2711 ●アクセス ：市バス「清水道」下車徒歩7分 ●営業時間 12:00〜14:00、17:00〜20:00 ●定休日 月曜日(不定休) ●おすすめ 昼の懐石3,500円〜、夜のコース7,000円〜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0006712454/M0026011398/ |
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