くこの徒然日記

お正月

暮れの29日世田谷の伯父さんが一晩中苦しがり医者に行こうと説得して5時間もう黄疸も出始めたので慈恵医大病院に電話をして連れて行きましたで胆管結石で速入院、、我慢して来年身辺整理してから病院に行くなんていってたけど無理やり行ってもらい本当に良かった。。医龍（ｔｖ番組）見過ぎかもしれないけどいいお医者様のスタッフが揃っていて本当に安どの思いだった！29日から30日にかけそうゆうことで買い物も考えられず。。。。なんとも落ち着かない元旦でした!でもおせち料理は作りました!乗せるお皿まで考える思考能力は2日間眠ってないので有りません！がお部屋の中の桜の花はちょうど見ごろ、
心を穏やかにしてくれました!健康の有り難さ、今こうしてブログ書いていられることの幸せを実感してます。
今年も1年幸せな１年で有りますようにと初詣に行ってお祈りしてきました。

お料理仲間?打ち上げ食事会

作品展も無事終わり、体の調子もなんとなく元気になって、何より可愛い奈々ちゃんが＜シーズー犬＞落ち着いてくれました！で打ち上げ感謝食事会って事で美味しい和食やさんに予約＜皆が都合のいい日＞の電話をすると予約が取れない、、、いろいろ考えて結局家で皆が一品づつ持ち寄って、豪華な食事会になりました。メニューはチャーシュー、春巻き、野菜の牛肉巻き、バンバンジー、セロリーのオードブル、サラダ、グラタン、ナスの揚げ物、筍の煮物、蕨の煮物、コンニャクのピリ辛煮、漬物＜子株、きゅうり＞海苔巻き、。。デザートもスコッチｹｰｷ、ココアｹｰｷ、白玉ぜんざい、杏仁豆腐、さくらんぼ、ぶどう、めろん、、お気に入りの器によそり、楽しいひと時を過ごせました!お家でゆっくり癖になりそうです！！

。。念願かなったよ!くだらないって言われたら、それまでだけど。。。

この時期になると、おせち料理の事が頭から離れなくなる！かまぼこはここが美味しいとか、去年伊達巻失敗したから、今年ははんぺんの量どうしようとか、美味しいマグロのお店の小母さんが病気になっちゃって、当てにしてたのに買えないとかね、でも本当に毎年叶わなかった事は、一つ美味しい蛸がない（子供のころ食べたあの蛸）柔らかなすきとおる様なあの蛸!!毎年あの蛸が買いたいと、いろんなデパート探したり、スーパー探したり、（探す所が悪い）そういわれると、みもふたも無いけど、これじゃない、この噛み応えじゃないちがう、ちがうんだよ、。。。友達が冷凍になってるけど、美味しかったら来年頼んであげると言って持ってきてくれた蛸、自然解凍して食べた！懐かしいこの蛸、探していたこの食感、うれしかった!生だこだったけど、欲を言えば、この食感で中心が透きとおっている、酢だこがたべたいな！わがままな私？！

夕べのおかずは

最近手抜き料理ばっかりで、、、豆板醤入れて炒めるだけとか、豆腐をレンジでチンしてのしたごしらいの揚げ出し豆腐とか美味しけりゃいいって事で、、、、まっいいか！でも料理載せている器には、こってます!器がいいと多少料理へたでも、、、

イベリコ豚の生ハムが食べたいなーー

以前成城石井のイベリコ豚の生ハムを高かったけど、少し買った赤みのロースに脂肪が網目のように入って、大トロのよう！大好きなマスクメロンを頂いたので清水の舞台から飛び降りたって訳！ちょうど食べごろのメロンにイベリコ豚の生ハムを載せて。。ろとけるような食感は。。美味しかったなーーもう1度食べたいよう！今日は鹿児島の黒豚肉のソティー〈塩コショウ〉で焼いただけ。豚肉料理するたびに思い出すあの時の味