くまくま日記

モロッコの名物料理 タジン

モロッコに旅行中、ほぼ毎日のように食べたのが「タジン」という名物料理。
タジン用の土鍋は不思議な形で、蓋は横から見ると富士山のような形をしています。
鍋本体より蓋の方がずっと大きくて、てっぺんの穴から湯気がでる様はとてもユニークです。
その土鍋で肉や野菜を何十種類ものスパイスで煮込みます。
イスラム圏なので豚肉はないけれど羊や鶏肉、牛肉など、いろんな種類のタジンがあって、
とくにサフランと一緒に煮込んだジャガイモとチキンのタジンは最高に美味。
サフランでまっ黄色に染まったジャガイモはとてもキレイです。
あとレモン風味のタジンも美味しかったな〜。とにかく、毎日食べても飽きない味でした。
市場の陶器屋さんでタジンの土鍋を買いたかったけれど、重さに負けて断念。
タジンの土鍋の形をした小さい調味料入れをお土産に沢山買ったのでした。
でもやっぱり買えばよかったかな〜。うちの土鍋でタジン料理に挑戦したけど、別の料理になっちゃっいました。

プジョーのトラックにヒツジてんこ盛り

モロッコはフランス領だったので、乗用車やトラックをよく見るとプジョーだったりします。
日本では高級車のイメージが強いけれど、モロッコでは一般的みたいで荷物を運ぶような小型トラックもプジョーでした。
移動中、何十匹ものヒツジを乗せたプジョーのトラックに釘付けになりました。
てっぺんにいたヒツジがこちらを見ているような気がして、写真を撮ろうと思ったとたんにガタガタ揺れてせっかくのシャッターチャンスを逃してしまった。
それにしてもヒツジが沢山いる国だな〜。家畜が大好きな私はヒツジやヤギの群れを眺めているだけで幸せな気分です。
広大な大地の真ん中に走る一本の道を、ヒツジをいっぱい積んだトラックが通り過ぎます。
両側の大地ではヒツジやヤギの群れがのんびりと草をはんでいます。
トラックの行き先は屠殺場か、羊毛の工場か？
てっぺんのヒツジの目がつぶらで寂しそうだったので作品の主役に抜擢しました。
絵の世界では幸せなヒツジたちなのです。

イラスト／1999年　くまださよこ個展作品

モロッコのスイカ売り

モロッコに行ったのは真夏の８月で日中の気温は４０〜４５度。
メチャクチャ暑いけど空気が乾燥していて日陰はとても気持ちよいです。
夏といえばスイカ。モロッコで見たスイカはたて長でものすごくデカイです。
６０〜７０センチかそれ以上ありそう。道端にスイカ売り場が何軒もできていて、たて長のでっかいスイカをきれいにタテに並べて売っている。どうやって立てているのだろう？
下の方を少し埋めているのかな？とても不思議な光景でした。
スイカ売りの人たちは木陰に集まって昼寝したりお喋りしたりヒマそうにしています。
あのスイカが完売するのはいつの日だろう？
西日が強くなったら、スイカの長い影が何本も伸びるんだろうな〜。なんて想像を巡らせながら
車の中でスケッチを描いたのでした。

イラスト／1999年　くまださよこ個展作品

フェズの迷宮、大市場スーク

モロッコの古都フェズは城壁に囲まれた迷宮のような市場（スーク）が有名です。
陶器や銀、銅細工、染め物、皮製品、民芸雑貨、食材等々、職人別に通りが分かれていて
同じような店が何軒も続きます。ホントに迷子になりそう。
狭い通路に荷物をいっぱい乗せた馬やロバが来ると、人間はよけて歩かなくてはなりません。
しかし、真近で見ると馬のお尻は本当にデカイです。
市場はその国の生活ぶりや文化が凝縮されていて、観光名所に行くよりも面白くて
大好きな場所のひとつです。
日本人が珍しいのか、歩いていると妙な日本語が飛んできます。「こんにちは」はもちろん、
「さくら、さくら」「ヤクザ」「中曽根」「オーサカ」などなど、誰が教えたの？
何だか笑っちゃいます。
値段交渉すると、負けるかわりに日本製のタバコかボールペンをくれと何軒も言われました。

イラスト／1999年　くまださよこ個展作品

モロッコの木登りヤギ

木に登って草を食べるヤギが見たくてモロッコに行ったのに、ガイドに聞いたらその光景が見られるのは今回のコースとは全然違う地域だから見られないとのこと。その木はアルガンツリーという名前でヤギの大好物の草が生えるので、ヤギはその草を食べに木に登るのだそうです。
見られなくてとても残念！土産物屋にアルガンツリーに登るヤギの、写真のポストカードがあったので
それを買ってガマンです。
でもそれ以上にモロッコは充分おもしろくて、めちゃめちゃハマってしまいました。
もういちど行けたら、木に登るヤギさんに絶対会いたいです。

イラスト／1999年　くまださよこ個展作品