初梅干しにチャレンジ❣

今までずっと梅干しは母の仕事だったので、実家に行っては出来上がった物を頂くという気楽な娘

ところが、母も歳をとり、2年前から役目を放棄
梅やら塩やら買ってくるのも大変、漬けたり干したりも面倒というところでしょうが

仕方なくスーパーちょいちょい買ってまして
それがね、なかなか良し！というのに当たらない
元が安いものではないけれど、少しは美味しいかな？とお値段が張る物を選んでも
はぁ？この値段でこの味？ばかり

少しはましかな？と高い物を買って、大事にケチケチ使っていたら
バクバク食べられてカチンときたりね
それはおにぎり用ダァ〜みたいな？

そんなこんなで今年は…

とうとう聖域に手を出すことに

梅干しだけは母の領分と考えていたので
私が手を出したらダメだと考えていたのですがね

果たして上手くできるかな？
今年はとりあえず3キロ
実家から梅干しの瓶を持って来ても良いのですが
置くところがないしな
何やらジップロックで簡単に出来るとあるのでそれで漬けてみる

梅干しは緊張するな
カビたら縁起悪いよな

とりあえずはまだちょい青い気がするので
しばし追熟中
今日か明日に始めます