くまりんごのわんわか プードル日記

今週の野菜・ぴーんち

福井の超・スローライフをおくる姉から、大量のじゃがいもと玉葱が送られてきたので、台所は根菜だらけのくまりんごです。

そして今日はらでぃっしゅも来る。めずらしい野菜のセットもくる。
先週の白菜がまだ残っている。
ピンチです。

土日で消費するのだ！！！

今月の「いと愛づらし野菜」

左から、佐土原なす中上：甘とうがらし下：熊本いんげん　右端：おかのり

です。
おかのり・・・葉を乾燥させて火であぶると海苔に似た食べ物になるとか。おい、葉の食べ方しかのってない。茎は食べられないの？？

佐土原なす・・・見た目はフツーのなすですな。焼きなすとして最高品種だって！！楽しみ。

そして定番の野菜は・・・

玉葱（ぎゃーかぶったよ）、ごぼう、キャベツ１／２、ルッコラ、サニーレタス、葉ねぎ、にら、トマト、四葉キュウリ、かぼちゃ１／４、なす（これもかぶってます・・・うーんなすが五本も・・・）

今週ほんわかですよ、見てください、この、にらのパッケージ。

あったかい！あったかいよ！！昭和野菜くらぶ！！！！

しかもちゃんと最初からPプラスの保存袋に入っている・・・うれしいねえ。

※Pプラスについては
http://blogs.yahoo.co.jp/kumachan1004/5216412.html

今週の野菜と味噌天地かえし

やっと梅酒用の梅が来ました。
先週の遅配分です。
焼酎だけ来てもつけられませんし。

焼酎は「豊永蔵」です。らでぃっしゅでやってるのがこれだから毎年。いもとかそば焼酎でつけるとどんな味になるんだろう？？ブランデーにつけるというのも美味しそうですが、良いブランデーを買うお金がありません・・・。

今週の野菜・・・じゃがいも３個、ゴボウ、大根１／２（葉付き）、白菜（ナゼ夏に？？）
小松菜、トマト、キュウリ、ピーマン、しいたけ、ゴーヤ、ミニセロリ

夏に白菜はどうだろう、しかも虫食いだらけだったぞ！！
夏の白菜・・・・塩漬けとか、おひたしかな。クリーム煮は熱いし。
白菜たっぷりメニューがあれば教えてください。

http://www.geocities.jp/sin_1web2/line/line-check-p.gif

２月に仕込んだ味噌を「天地かえし」しました。
今年ははるこま屋さんのプレーンな糀を使ったので、色が白い！（去年は玄米糀）
まったくカビもなく、かなりよさそうです。
これからの季節が問題ですが！！
詳しくは↓
http://blogs.yahoo.co.jp/kumachan1004/48821.html

秋には完成します！

主婦の方も、そうでない方も必見、感動的キャラ弁です。

「カレー企画」ではお世話になったコッコ〜♪さんのブログから、あんまり感動したのでトラバです。
何もいいません。とにかく、一度見てくださいませ。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://blogs.yahoo.co.jp/tgyhs046/5341819.html

たまには料理の写真をのせたいと思います。

いつもお世話になっている、マサラさんのところのレシピをいただきました。

さばのラビゴットソース

たまたま、材料が全部うちにあったので迷わず晩ご飯にいただきです。
本当は白ワインを飲みたかったけど、発泡酒でがまん・・・。

すし酢ってこうやって使えば超便利！！！これは大発見。
ちょうど買ったばかりのすし酢が大活躍でした。オリーブオイルを入れたらカルパッチョにも使えそうですね。
ローズマリーの風味がよくあいました。夫も大満足でしたよ♡

マサラさんのブログ　「りゅうぞう＊またたび日記」はコチラ
http://blogs.yahoo.co.jp/chiemir

料理以外にも、猫のりゅうぞうさんのカワイイ写真、インドやネパールの写真がたくさんです。

（※さばのラビゴットソースのレシピは下のトラバ先からどうぞ）

今週の野菜＆冷蔵庫の中身。

金曜、朝の野菜室はいつもこんなかんじ。

先週の野菜は、キュウリ一本と、玉葱１個を除いて、食べ尽くしました（詳しくは前の記事を・・・）

納品→片づけ完了後

一週間分の野菜の片づけ。

　達人主婦になると、葉物をぜんぶ下ゆでしたり、最初に泥を洗っておいたりと、すごい！

しかし、ぐうたらな私がそんな面倒なことをやるはずがありません。

まず野菜が来たら、「野菜保存袋Pプラス」というのに全部入れてしまいます。

この袋はらでぃっしゅでも売っていて、ジッパーを閉めると野菜の品質を保ってくれるというすぐれもの。ビタミンの破壊や、葉物などが黄色くなるのを防いでいます。
小売価格は大が２枚入りで４５０円くらい。らでぃっしゅならもう少し安い。

２ヶ月くらいは、洗って繰り返して使えます。

あ、こんなふうに、きれいにはいれませんよ。↑泥だらけのがくるから、一度ビニールか新聞でくるんでから入れてます。というか、つっこんでます。大根の葉くらいは落としときますが。
なので袋はいつも泥や野菜くずでよごれるので、水洗いして干してます。

Pプラスは、らでぃっしゅの契約農家が、農産物をパッケージするのにも直接使ってたりします。ルッコラや枝豆なんかが、Pプラスのロゴ入りの袋でくると、こっちはラクチン！そのまま冷蔵庫へ入れられますから。

宅配野菜はメンドウと思ってるあなたへ。
そうでもないですよ。
だって、ゴミもでないし、家の前においとけば箱や瓶は回収してくれるし。
買い物いったって、結局冷蔵庫に入れる作業があるもの。

今週の野菜・・・メークイン３個、玉葱２個、にんじん２本、大根１／２、キャベツ１／２、小松菜、ほうれん草、レタス、ミニセロリ、トマト、熊本いんげん（ナタマメ）