くまりんごのわんわか プードル日記

またまたタケノコが届く・・・・・

連続して来ました

しかも

２個ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿

その理由は・・・・・

野菜不足か・・・・

さっきまで、たまりまくった家事と、臭いくまのトリミングをしていたため、疲れて爆睡。

またまた父ちゃんが茹でてくれてます。

付属の米ぬかを入れて、弱火で煮込むこと１時間半。

ありがとう父ちゃん。

そして、トリミングしたくまです。

茶色いムーミンとちゃうで！

うう〜寒かった！ほんとにもうGW？？

タケノコが届く

そろそろタケノコが来るな〜と覚悟していたら・・・・

金曜日来ました。らでぃっしゅから。

タケノコ単品で買うと９００円もするので、ぱれっとに入れてくれてオトクはオトクなんだけど、

「タケノコは鮮度が命！！来たら、当日か翌日中に下ゆでを！！」

だって。

明日も仕事やのに・・・(-_-#)

ということで、今年も父ちゃんにゆでてもらうことにしました。
（去年も一昨年もやってもらったような気がする・・・）

自転車がパンクした私は、土曜日、行きも帰りも駅まで送迎させたあげく、タケノコまで茹でさせました・・・・

夜向かえに来てくれた父ちゃんが

「どうしよう、タケノコ、ゆがきすぎたかもしれへん」

とおろおろしていたのですが、帰って見てみると、とっても上手に下処理できてました。

感謝。

日曜は土佐煮を作ったのですが

かつおぶし超好きなくまがキケンなので、監禁・・・・

ナマタケノコはやっぱうまいですね〜！！

生搾りでゴキゲンでした。

今日は残りのタケノコでなに作ろうかな・・・

たまにはこの書庫も更新してみる。

更新はさぼってますが、らでぃっしゅの野菜は、ちゃんと休まずとってます。

とってもへんなものが来ました。

（左から大型山東菜、スナックエンドウ、ケール菜花、岩槻ねぎ）
大型山東菜は何度か来たことがあり、岩槻ねぎはほとんど普通のねぎ。スナックエンドウはおまけの一品かな？

いつも月イチでくるめずらしい野菜のセットの中に

ケール？？

キューサイファーム島根からお届けします。キャベツの原型とされるケールの新芽です。甘みがあって食味が良いのが特徴です云々

菜花の用に食えばよいと書いてあったので、とりあえずおひたしで辛醤油に。

へんな野菜が来たときは、とりあえずビタクラフトで蒸す。
これらでぃっしゅ会員の技です。

キューサイの子会社だからってケールを送ってくるとは・・・
なんかちょとフクザツ。
まあ、味はよかったけど。

今週の野菜

こんなめずらしいのがきたよ！

左から、

雲仙こぶ高菜、山ウド、葉にんにく
雲仙こぶ高菜、これは超めずらしいです。

〜戦後、長崎県吾妻町の峰さんが、中国からひきあげて来る際に種を持ち帰った。
最盛期には東北まで作られていたが、４年前に亡くなったあとは、妻のきみえさんが島原鉄道の路線脇の家庭菜園で細々と種を採取してまもっている・・・

だ、そうです。

これ、めずらしいだけじゃなくて、とても美味しいのです。

一見リーフレタスのような葉を剥いていくと、茎のほうにコブが見えてきます。
葉は分厚くて堅く、バサバサしてるのですが、火を通すと、小松菜のようになります。

そしてこのコブがめちゃ美味しい・・・
アスパラのやわらかいとこのような味。

説明によると

「高菜なのでぴりっと辛味があり・・・」

なのですが、辛いと感じたことはナシ。いつもごま油で炒めるからかな？

らでぃっしゅぼーやの生産者を通して、この野菜がとりあげられ、町おこしの動きもあるようです。

ウドも入りました。

ウドって自分で買うことがまずないのですが、みなさんどうやって食べてます？

皮をきんぴらにしたら、父ちゃんが食べてくれませんでした。おいしかったのに。

以前ご紹介した、らでぃっしゅぼーやの農産担当の方の記事。

http://www.radishbo-ya.co.jp/palette/ushi0602.html

個人のＨＰから、会社のＨＰへ移項したようで、残念・・・・過激な記事が減っちゃった。

久しぶりの野菜。

ずっとさぼっていた野菜書庫です。
らでぃっしゅを休んでたワケではありません・・・・更新をさぼってました。

これからはオススメや、めずらしい野菜を中心に記事をお届けいたします。

先々週、アホな私は、米だけを休むつもりが、めずらしい野菜のセットまで休んでしまいました。

しょうがないので、自分で注文しておきました。

これです

まだブログを始めたばっかりのとき、島らっきょうが入ったよ！と記事を書くと、意外とこれが大好き！という人が多かったので、塩漬けと、ナマのと両方とってみました。
こうゆうのはなかなかスーパーでは買えないからいいね。

ナマのは２９８円なのに、塩漬けは、こんなちょっぴりで６００円弱もしたよ・・・(#ﾟДﾟ)
ナマはちょっと炒めて味噌つけて食べよ。

二ヶ月前くらいにきたぎんなんがずーっと野菜室の肥やしになってたのですが、ついに父ちゃんが皮を剥いてくれました。

おれにまかせとけよーとフライパンで炒り始めたら・・・

パチーンとものすごい音！

あぶないよｵ〜〜〜 Σ(゜ロ゜;）

くまは

　

ビビってます。

オイ・・・・焦げとるし、中身つぶれてるぞ・・・・

現在７時３５分・・・父ちゃん、まだ皮むいてます。手でｱｯﾁｯﾁｰとかやりながら。

晩ご飯に間に合うでしょうか