くまちんのふくやま生活

謹賀新年

Thu, 31 Dec 2015 23:59:41 +0900

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いします。

メリークリスマス！

Fri, 25 Dec 2015 12:54:54 +0900

タイトルです！

ＦＢで繋がっている方はご存知かと思いますが、12月のアタマに腰を痛めまして

ＭＲＩ診断の結果、第二腰椎圧迫骨折との診断を頂き、1月10日までの診断書と

有給願いを出して、お休みをしています。

前回、7月に左足軟骨損傷、靱帯損傷で1ヶ月以上休んでしまい、続いての重傷と

言う事で年齢を感じている次第であります。

今回、鬼嫁が取った制裁措置が、治るまで禁酒！だそうで。

12月13日以来お酒を一滴も頂けない日々が続いております。

私に取って休肝日と言うのは、6年前にオヤジが亡くなった時の通夜の日の一日だけで

連続してお酒を飲めないと言うのは、12年位前に入院した時以来です。

飲めないストレスから、美味しそうなお酒を見かけるとつい買ってしまうので、

冷蔵庫の中が破裂しそうな位になってきています。

山口県の朝日酒造さんが醸した「獺祭」純米大吟醸４５（純米大吟醸３８と５０の贅沢ブレンド）

新潟県の村祐酒造さんが醸した「村祐」茜ラベル。

新潟県の村祐酒造さんが醸した「祐村」これは「村祐」の裏ラベルで「村祐」を逆さにして「祐村」。

三重県の中井酒造さんが醸した「三重錦」。

青森県の西田酒造さんが醸した「田酒」。このブランドを知らない人はいないでしょう。と言う有名

ブランド。

山口県の永井本家酒造所さんが醸した「貴」

広島県の相原酒造さんが醸した「うごのつき」ひやおろし原酒。

島根県の簸上酒造さんが醸した「七冠馬」しぼりたて原酒。

岡山県の辻本店さんが醸した「炭屋弥兵衛」無濾過生原酒。

岡山県の嘉美心酒造さんが醸した「冬の月」あらばしりバージョンは超限定品。

山口県の旭酒造さんが醸した「獺祭」スパークリング５０。

同じく、旭酒造さんが醸した「獺祭」純米大吟醸５０。

青森県の西田酒造さんが醸した、純米吟醸「田酒」

同じく、西田酒造さんが醸した、純米大吟醸「古城の錦　田酒」

愛知県の山忠本家酒造さんが醸した「義侠」

佐賀県の富久千代酒造さんが醸した、特別純米酒「鍋島」

愛知県の萬乗酒造さんが醸した、純米大吟醸「醸し人九平次」

愛媛県の酒六酒造さんが醸した，純米大吟醸「京ひな」

新潟県の高千代酒造さんが醸した、純米大吟醸「たかちよ」

福井県の安本酒造さんが醸した「白岳仙」

栃木県の小林酒造さんが醸した、純米吟醸「鳳凰美田」

徳島県の三芳菊酒造さんが醸した、純米大吟醸「三芳菊　綾音」

栃木県の若駒酒造さんが醸した「若駒」

福井県の加藤吉平商店さんが醸した「梵」（「そよぎ」ではなく「ぼん」）

佐賀県の山口酒造場が醸した「梅のうぐいす」スパークリング。

茨城県の来福酒造さんが醸した「来福」

和歌山県の吉村秀夫商店さんが醸した、純米大吟醸「車坂」

山口県の酒井酒造さんが醸した、「五橋　グリーンファイブ」

同じく、酒井酒造さんが醸した純米吟醸　西都の雫　生原酒「五橋」

同じく、酒井酒造さんが醸した純米大吟醸「啓喜（けいか）」

滋賀県の竹内酒造さんが醸した「唯々」

９

岡山県の辻本店さんが醸した「炭屋」備前雄町。

秋田県の飛良泉本舗さんが醸した「飛良泉」

岡山県の嘉美心酒造さんが醸した「嘉美心」にごり酒。

兵庫県の本田酒造さんが醸した、純米吟醸「龍力　美酔香泉」

岩手県の八戸酒造さんが醸した「陸奥八仙」

新潟県の越銘醸さんが醸した「山城屋」

岡山県の辻本店さんが醸した「GOZENSHU９　スパークリング」

と思ったら、岡山の酒屋さんからお酒が到着。

農口酒造さんが醸した「農口」山廃無濾過生原酒。
岐阜県の林商店さんが醸した「百十朗」白面　無濾過生原酒。
京都府の木下酒造さんが醸した「玉川　福袋」無濾過生原酒。

これで、我が家の冷蔵庫の中は、一升瓶が10本。4合瓶が31本の合計41本。

他にも、のみさしのお酒とか、常温放置のお酒とかがあります。

飲んでみたいお酒があればコメント下さい。

福山洋食工房　舶来亭

Sun, 29 Nov 2015 17:55:03 +0900

昨日は休日出勤で朝6時から19時過ぎまで仕事してました。

流石に疲れましたが、一日しか休みがないので、思い切って出かける事に

しました。

11月29日は良い肉の日！。更に言えば、私の誕生日！って事で美味しいお肉を

目当てに、タイトルのお店に。

福山洋食厨房とあるように、以前は福山市のイトーヨーカドーの近くにお店があったの

ですが、3年位前に米子に移転されたのでした。

自宅を９時頃出発し、山陽道から岡山道、米子道を経由して、お店には開店時間の

少し前に到着です。

本当なら、尾道からやまなみ街道を通れば、ほとんどが無料区間なので安く行けるの

ですが、時間が若干余計に掛かります。

ＦＢでは店長のてんてんさんから、誕生日のお祝いメッセージが入っていたので、

「ありがとうございます。お店の前に居ます」と返事をしておきました。

開店時間になったので、お店の中に。

てんてんさんと奥さん、息子さん、トンソクさん、と福山時代そのままのメンバーが熱烈歓迎して

くださいます。

美味しそうなビュフェも並んでいて、ランチタイムは食べ放題なのは、福山時代と同じ。

今日のランチメニューはこちら。

ハンバーグもカレーもナポリタンもどれも美味しいのですが、今日はお肉が食べたくて

やってきたので、ステーキでランチ出来ますか？って聞くとＯＫ！って事で、ステーキランチ。

まずは前菜をあれこれ頂きます。

洋食屋さんなのに、麻婆豆腐が絶品なのです。

ランチのスープは優しい味わい。

メインのステーキが来ました。

リブロースステーキの300gオーバーで、すごいボリュームです。

食後にコーヒーを頂きますが、サービスでデザートが付いてきました。

焼きプリンも、りんごのケーキも美味しく頂きました。

本当にお腹一杯になってごちそうさまでした。

お会計が気になりましたが、誕生日ですからサービスです。って特別価格。

いや、特別価格どころか、原価割っているでしょう。ってお値段でここにかき込む訳には

いかないお値段。ＦＢネタ的に書くと、1億ジンバブエドル。

てんてんさん、本当に美味しいステーキランチでした。ごちそうさま。

福山洋食厨房　舶来亭

米子市旗ヶ崎7-24-21

TEL　0859-29-1284

有光酒造さんの安芸虎を味わう会

Mon, 07 Sep 2015 20:06:28 +0900

土曜日から日曜日に、高松のＭさんのご自宅で有光酒造さんの安芸虎を味わう会に

出かけてきました。

福山駅から電車で岡山駅まで行き、博多から来られた酒友のＴさんと合流。

お昼時でしたので、向かったのがお好み焼き「もり」

昼時満席って事で、名前と電話番号を記入して待つ事30分。

たちまちビール

注文はカキオコ。今の季節は冷凍カキですが仕方ないですね。

しばらく待って

美味しく頂いた後、Ｔさんが倉敷市の酒のあおえさんに行ってみたいと言うので、ＪＲで倉敷まで。

時間がないのでタクシー飛ばして。

時間がないので、GOZENSHU　９のひやおろしを一本だけお買いあげ。

急いで倉敷駅まで戻り、ＪＲで岡山、瀬戸大橋を渡って高松まで。

会場のＭさんのご自宅に伺うと、既に有光酒造さんの蔵元社長さんが来られていて

宴会が始まってました。

一品持ち寄りの会と言う事で、お肉屋さんにお願いしたオードブルを持参です。

夕方4時頃から呑み始めます。

安芸虎ブランドのお酒が10種類くらい。年間醸造量僅かに250石ほどの小さな蔵です。

高知のお酒って辛口なお酒が多いのですが、こちらの蔵のお酒はお米の旨味がたっぷりの

美味しいお酒ばかりでした。

宴会は盛り上がり、多分22時頃には私が寝落ち。

でも0時頃には復活を果たし、一時過ぎまで飲んでましたね。

そのままＭさんちにごろ寝です。

朝ごはんにうどん喰いに行きましょう。とお泊まり組で出かけたのが、宮武うどんさん。

ひやかけ大にゲソ天。

ぐい～ん！

宮武と名前が付いていても、琴平の宮武さんの大将が指導しました。ってお店。

ま、それなりに美味かったです。

続いて、一福さんに。

ひやかけ1玉と赤天と半熟ゆで卵天。

この日は２件だけと聞いてましたから、オプション取り放題です。

ぐい～ん！

細めのうどんですが、ぶち美味い！久しぶりに頂きました。

この後、酒屋さんに一軒寄って、ＪＲで福山に１４時半頃到着。バスで帰宅しました。

帰ったら早速、お土産に買ってきた岡山駅弁の祭り寿司と淡麗で乾杯です。

このときに、酒屋さんでお買い上げしたお酒と、頂き物のお酒を宅配でお願いしてあったのが届いて

ました。

まずはお買い上げしたもの。
石鎚の特別純米ひやおろし。
安芸虎の純米吟醸ひやおろし。
同じく安芸虎の純米吟醸　うすにごり発泡の小瓶。

続いて頂きもの。
Ｍさんから、酒井酒造の五橋　ＲＩＤＥ宴会の途中に

飲みさしですが、持って帰ってくださいと。

同じくＭさんから、帰り際に冷蔵庫の中からお好きなのを
と言って頂いたので、醸し人九平次を遠慮なく。と頂いた
のは良いのですが、帰って見たら純米大吟醸？！
本当に頂いて良かったのでしょうか？。

更に、いつだったか、徳島のＮさんに勝手に獺祭を
送ったのですが、そのお礼にと、三芳菊の純米大吟醸
彩音。

冷蔵庫が華やかになりました。

皆さんありがとうございました。

鳥海山　純米吟醸　にごり原酒

Fri, 24 Jul 2015 18:55:37 +0900

ＦＢで繋がっている人はご存知と思いますが、先月末から足首の痛みが激しくなり

ＭＲＩの結果、左距骨内果骨軟骨損傷。左脛骨内果骨軟骨損傷。

左足関節三角靱帯損傷。で、1ヶ月の療養が必要との診断書を頂いて、

左足ギブス＆松葉杖では仕事が出来ないので、7月8日からお休みを頂いております。

既に20日くらい仕事をお休みしてますが、毎日退屈ですねぇ。

テレビ見ても、パソコン見てもヒマが潰れない事。

今日、やっとギブスが取れて、リハビリが始まったので、後は良くなって

いくものと思われます。

トラバ先の蔵あらしさんが、鳥海山を記事にされていたので私もいただいて

みる事に。

秋田県の天寿酒造さんが醸した「鳥海山」純米吟醸にごり生原酒です。

秋田酒こまちを１００％用いて、５５％まで磨いて醸した純米吟醸にごり原酒

です。

ほのかな吟醸香が心地良いです。

口に含むと生原酒ならではのプチプチとしたフレッシュな感じと

お米の旨味の後に強めの辛みで切れて行きます。

ぶち美味いお酒です。

それはともかく、我が家の日本酒の冷蔵庫ですが、足の故障でお酒を買いにいけない

ので随分減ってしまいました。

ＧＷ前には、岩国の酒井酒造さんのお酒だけで28本もあったのですが、19本呑んで

他のお酒は酒友さん達に配ってしまったので、すっかりなくなってしまいました。

今の在庫は

特別純米酒　田酒、龍力　純米吟醸　美酔香泉、せんきん　カブトムシラベル、紀土　大吟醸

車坂　純米大吟醸。純米大吟醸　京ひな　隠し剣、純米大吟醸　たかちよ。

純米にごり生酒　瑞冠、鳴門鯛　水と米、獺祭　試、七冠馬　赤のセブン、純米吟醸　ゆきの美人、純米　ロ万

梅の宿　アンフィルタード・サケ。

神亀発泡にごり酒、純米吟醸　来福。

呑んでみたいお酒があればコメント下さい。

蔵あらしの会　五橋編

Sun, 28 Jun 2015 16:45:10 +0900

昨日は、蔵あらしの五橋の会に出かけてきました。

場所は、山口県の周防大島のサンシャインサザンセトと言うリゾートホテルでした。

勿論初めて行ったのですが、遠いですね。自宅から約２００ｋｍ。3時間は掛かります。

会場に到着したのが、14時半頃。

既に会場では蔵あらしさんや、酒井酒造さんの松本さんが準備されてましたので、

ご挨拶させて頂きました。

17時半から会が始まりました。

まずは蔵あらしさんの開会のご挨拶。

続いて、酒井酒造さんの仲間杜氏さんのご挨拶。

この日、蔵あらしの会の為に用意された、酒井酒造さんのお酒が17種類。

全てが生原酒です。

料理はホテルの和食とフレンチのシェフが腕をふるった一品がオードブル形式で並んでます。

たこ飯のおにぎり、美味かったですねぇ。

他にも

お洒落ですよね。どれも美味しかったですよ。

会が始まると、ブログ友達のサンチョ井野さんが燗付けに入ります。

私は自前のプラカップを自前のお盆に載せて、燗が付いたお酒を皆さんのテーブルに

お配りして回りました。

100ヶ持っていったプラカップは全てなくなり、更に蔵あらしさんが用意されていたプラカップ

まで全部。多分総数１５０は配った気がします。

ほとんど自分の席にいなかったですね。どのお酒も美味しかったですよ。

宴もたけなわの頃、利き酒大会があり、正解した私の友達が前掛けをプレゼントされて

ました。

更に、終盤にあったくじ引きでも、友人のｆさんが五橋の小物入れの袋をゲットされてました。

くじ運のない私は何も当たることなく、会は終了！

本当に楽しい時間でした。

蔵あらしさん、さんちょ井野さん、本当にありがとうございました。

獺祭　等外

Thu, 11 Jun 2015 20:58:45 +0900

今日は冷蔵庫の中から、山口県の旭酒造さんが醸した獺祭　等外を出してきました。

山田錦の等外米を１００％用いて、３５％まで磨いて醸した普通酒です。

普通なら３５％まで磨けば、純米大吟醸を名乗れるのですが、等外米では普通酒の

扱いになってしまいます。

私の友人の蔵あらしさんが記事にされていたのでトラバ張らせて頂きました。

このお酒は、5月23日に旭酒造さんを訪れた時に、即売所で売られていた一本です。

全国で品薄の獺祭ですから、即売所でも一人一本限り。

旭酒造さんは新しい蔵を建てられて、この日は公開日だったのですが、招待客のみ。

地上１３階、地下一階のとんでもなくデカイ蔵でした。

それも、全部の種類があるわけでなく、この日は、この等外と、磨き3割9分のみでした。

裏の能書きに色々と書いてあります。

同じく、旭酒造の即売所でお買い上げしたグラスで頂きます。

このグラスも結構なお値段だった気がします。

抜栓すると、フルーティな吟醸香。口に含めば、お米の旨味と甘味がたっぷりでこれぞ獺祭と

言った味わい。若干の辛みと酸味ですっきり切れていきます。

流石、獺祭！美味いお酒です。

何でも居酒屋の大手チェーン和民グループでは、1合900円とかで頂けるみたいですね。

蔵あらしの会　亀齢酒造

Sat, 21 Mar 2015 20:46:51 +0900

今日は五日市で蔵あらしの会があったので、出かけてきました。

福山を10時前の電車で出発して、広島には昼前に到着。

広島駅ビルでお好み焼きを頂いて、電車で五日市に移動。

会場まで歩いて10分ほど。14時から開始なのに1時間以上前に到着しました。

会場には既に、主催者の蔵あらしさんや亀齢酒造さんの方などもおられ

始まるまでしばし談笑。

今回、亀齢酒造さんが持ってきたお酒は18種類！ほとんどが無濾過生原酒

ばかりです。

オープンキッチンでは美味しそうな料理が次々と出来上がってました。

開始前の時間に、蔵あらしさんとスタッフ、亀齢酒造さんとの記念撮影も。

開始の時間が近づくと、参加者が続々とやってきますが、初めて参加する私は

知らない人ばかり。

知っているのは、ブログ友達でもあり、ＦＢでも繋がっている、蔵あらしさんとサンチョ井野さん

だけでした。

でも、ブログやＦＢで繋がっていても初対面。でも初めてお会いしたとは思えない位

最初から打ち解けた雰囲気で、良かったです。

蔵あらしさんの開会の挨拶の後、サンチョさんが挨拶をされ、何故か私にも振られたので

少しだけご挨拶させて頂きました。

まず、全員に八寸が配られて、好きなお酒を注いで頂いて乾杯です。

これだけでも豪華なのに、この後に続々と料理が出てきます。

これは欲しい人が欲しいだけ取って食べるスタイル。

さつまいもの天ぷらまで出てきました。ぶち美味かったです。

サンチョ井野さんは燗酒の当番です。

燗したお酒は、冷やのお酒と味わいも香りも違います。

今回は利き酒用のプラカップを100個も持っていったのですが、これが大活躍！

燗酒をプラカップに入れて貰って、テーブルに配って回ったのですが、大好評でした。

何と、全部使い切ってしまう程でした。

会の終盤には、亀齢酒造さんから提供されたグッズの抽選会があって

この前掛け欲しかったですねぇ。

スパークリングのお酒が当たった人も。

私は何もあたらず残念でしたが、楽しい時間を過ごす事が出来ました。

17時を回ったので、お先に失礼をさせて頂き、17時28分発の電車に乗り、糸崎で乗り換え

無事、福山駅に19時35分到着でした。

蔵あらしさん、サンチョ井野さん、参加された皆様、本当に楽しい時間をありがとうございました。

冷蔵庫到着！

Sat, 07 Feb 2015 19:42:13 +0900

先日デオデオでお買い上げした冷蔵庫が我が家にやって
きました。

丁度、新製品との入れ替え時期で、決算セールと言う事で安くは

なっていましたが、17万オーバー！。

1月末に頂いた、第一四半期賞与の全てが吹っ飛んで行きました。

メーカー指名買いの日立の470リットルクラスの片開きドア
です。我が家の冷蔵庫スペースは見ての通り両側壁ですから
フレンチドアは使えず。

今まで日本酒専用になっていた400リットルクラスの冷蔵庫を
引き取ってもらい、今まで台所で使っていた冷蔵庫(470リットル）
が自動的に日本酒専用の冷蔵庫になりました。

今までは、冷蔵室に4合瓶が6本x3列で18本だったのですが、
今度のは4合瓶で7本x4列入ります。
まだ上の段が一段空いてますし、ドアポケットも余裕ありです。

これなら一升瓶を買っても大丈夫かも。

今日時点の在庫は

山口県の酒井酒造さんが醸した赤タヌ鬼、青タヌ鬼、ブルーのファイブ、

グリーンのファイブ、赤のファイブ、黄色のファイブ、今年のグリーンファイブは

木桶仕込み。

同じく山口県の酒井酒造さんが醸した、純米五橋、あらばしり五橋、ひやおろし五橋

本醸造五橋、木桶仕込み五橋、杜氏の仲間さんの名前を冠した五橋、にごり酒五橋。

徳島の三芳菊酒造さんが醸した三芳菊　袋吊り雫酒

香川県の川鶴酒造さんが醸した川鶴　サヌキヨイマイムロカナマゲン

岡山県の嘉美心酒造さんが醸した本醸造　嘉美心　にごり酒。

山口県の酒井酒造さんが醸した五橋　立春朝搾り酒。

岡山県の白菊酒造さんが醸した　Winter　Bomb　活性にごり酒

岡山県のヨイキゲンさんが醸した　純米　碧天

山口県の永山本家醸造所が醸した　純米　貴

埼玉県の神亀酒造さんが醸した　神亀　活性にごり酒

静岡県の三和酒蔵さんが醸した　純米大吟醸　臥龍梅　

茨城県の来福酒造さんが醸した　Ｘ来福

福島県の夢心酒造さんが醸した　純米生酒　奈良萬

岡山県のヨイキゲンさんが醸したＯＲＩＪＩＮ（イエロー）

奈良県の油長酒造さんが醸した　風の森

山口県の村重酒造さんが醸した　八号酵母

福島県の廣木酒造さんが醸した　純米大吟醸　飛露喜

広島県の亀齢酒造さんが醸した　入魂　山

佐賀県の富久千代酒造さんが醸した　特別純米酒　鍋島

広島県の小野酒造さんが醸した　老亀　長期熟成酒

山口県の酒井酒造さんが醸した　五橋　純米生酒

同じく、酒井酒造さんが醸した　五橋　本醸造生酒

同じく、酒井酒造さんが醸した　五橋　上撰カップ酒

同じく、酒井酒造さんが醸した　五橋　紙パック酒。

左から６本までは広島の東急ハンズで半額で売られていたもの。

それぞれその土地のお米で醸した純米酒です。日本晴れ、ひとめぼれ、ちよにしき

おやまにしき、さぬきよいまいは香川の川鶴酒造さん、更に純米大吟醸の小瓶。

岡山県の嘉美心酒造さんが醸した　とろりんグルト、発泡純米酒のしゅわしゅわ。

広島県の榎酒造さんが醸した　華鳩貴醸酒。

飲んでみたいお酒がありましたらコメント付けて下さいませ。

謹賀新年

Thu, 01 Jan 2015 05:52:59 +0900

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願いします。

くまちんのふくやま生活

謹賀新年

メリークリスマス！

福山洋食工房 舶来亭

有光酒造さんの安芸虎を味わう会

鳥海山 純米吟醸 にごり原酒

蔵あらしの会 五橋編

獺祭 等外

蔵あらしの会 亀齢酒造

冷蔵庫到着！

謹賀新年

福山洋食工房　舶来亭

鳥海山　純米吟醸　にごり原酒

蔵あらしの会　五橋編

獺祭　等外

蔵あらしの会　亀齢酒造