古鉢 コレクション

雉肉、イェーイ、ウマっ

野鳥、おそるべし、ほんとに旨い

スーパーの鶏肉、あれはいったいなんなんだろう

野鳥は身のしまりが半端無く癖も無くホントに美味しい

同じ鳥でもこうも違うか、と言いながら食べた昨日の食卓でした


画像１・・・マガモの解体前のお姿（この状態まで友人が整えてくれた）かなりグロ

画像２・・・亭主殿による解体後のお姿

画像３・・・マガモを酒、砂糖、醤油で煮てその汁で野菜、豆腐などでマガモ鍋

画像５・・・雉肉の塩コショウで炒めたもの

画像６・・・雉肉を酒、砂糖、醤油で煮たもの


一番のお味は雉肉、でした


今、ネットで熊肉検索したら、有りまし

キロ、７０００円なり

料理方法も様々で、これならと思うのは赤ワインで煮たのが良さそうでした

熊肉の大和煮もあった

kumaide，熊を食すーーーーーーーーーーーーっ

人生２回目の熊肉、今回は熊汁＆鹿も

たぶんスーパーでは売ってないでしょうね


１画像・・・熊＆鹿肉の下ごしらえ済みのもの、どうすんのこの量(-_-;)

昨晩、亭主殿の友人が肉汁の用意をしてご来宅され、奥様がキッチンに立ち料理してくださいました

さっそく熱々を頂くことに

味付けはすき焼き風味でした

豆腐、白菜、ねぎ、しらたき等とおなじみの材料ですが、熊、鹿肉のすき焼きは

初めて・・・


さてーっ、肝心のお味です

　　び・み・ょ・う(-_-;)

皆様はクジラの大和煮をご存じ？

あれです、食感は、匂いが独特でした



２画像・・・マガモ＆雉肉

友人曰く、雉肉は中華鍋で炒めて塩コショウで食べてと言っていました

マガモ、今晩カモ汁にします


どうよ、ワイルドだろー

続、画像添付できるかな

のっけから画像添付ならず

失礼いたしました

お・め・で・と・う

今年もぼちぼちまいりますー。よろしく

年末年始のあわただしい日々も今日、４日ともなればようやくのんびり

おばさん、お誕生日が新年、昨年暮れ頃には心の中にイヤーなモヤモヤが・・・

あーつ、嫌だ、また一つ増えるの、かと思うと気鬱、でしたが

過ぎてしまって２日目、なーんてことありません、もう忘れました

えっ、幾つだって？


えーと、今年は午年、そうあの年末のなんたらレースの８馬身もぶっちぎって走りまくったお馬ちゃん、

カッコ良いよね、よーし、おばさんも頑張りますよ


えーっ、のっけから画像添付ならず

どうして？

春・夏・秋になりつつの今・まいどご無沙汰で〜す

呆れ果てて急いで×を押す、そこの貴方様へ

そうです、春から同じのおばさんのこのページ、すみませ〜ん


なぜか多忙な日々、いんや歳のせいで時間の使い方がへたなだけかも


この夏のお盆のクソ暑い日、１２日から１７日までの来客、甥３家族や従妹家族が入れ代わり立ち代わり


我が家には子供は居ないけれど毎年盆暮れは大忙し、あーあしんど

そんな中、甥の今年生まれた恭輔君、かわいかった、４か月なのにもう寝返りもして

マイブームは指しゃぶり、指ばかりかグーの状態でチュツチュツ


みんなが帰ってほんとにくたびれてゴロゴロしていたら友人が月山でも、と誘ってくれました

お山、月山は下界とは１０度も気温が低く涼しー

３日ほどここに寝泊まりしていたいと本気で思っちゃいました


お花の画像は８合目の駐車場付近で、この上に木道があって１時間ほど歩くともっと沢山の

お花が見れますが男性陣が歩きたくねー、とほざきますのでここまででした