熊野うまいもん本舗

紀伊半島大水害から2年です。

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おからサラダ

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今日、三重県熊野市へ行ったら、駅前で朝市をしていた。そこで売っていた、「ももふく」さんの
豆板醤が美味しいので、(朝市で見かけたら必ず買ってる)、購入。
お豆腐も、昔ながらの作り方で美味しいのだけど、今回は買い置きがあるので、パス。
豆板醤を買ったら、おからをいただいたので、・・・早速、今晩のおかずに・・。
煮物じゃなく、サラダに挑戦。

おからは、から入りして、酢・砂糖・塩・マヨネーズで味付け。
きゅうりの塩もみと、ハム、みかん缶、それに、我が家のミニトマトを混ぜ混ぜ。
結構、沢山のマヨネーズを使っちゃった。うぅ〜〜ん、カロリー高そう・・・

閉じる コメント(6)

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同じく、おからをもらいました。出汁で具を煮付けて食べました。厚揚げは焼いて・・・。そうか。サラダにするといいのですね。メモメモ。

2006/9/24(日) 午後 6:48 熊野太郎

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おからでポテトサラダ風とは斬新なアイデアだわぁ〜。コレは傑作ポチですね^^

2006/9/24(日) 午後 6:59 コニママ

太郎さん、なかなか美味しかったですよ。新鮮なおからだったら、から煎りしなくってもいいからあんまりマヨネーズ使わないで済むと思うんだけど・・^^

2006/9/24(日) 午後 8:21 すばる

コニママさん、ありがとう!!。おいしいオカラだから、甘みがあって美味しかったよ。80才の母親も全部食べてくれたわ。オカラだって気づかなかったみたいよ^^

2006/9/24(日) 午後 8:26 すばる

あ、太郎さんも、同じお店でおからをもらったんですね?!ブログを見てわかりました。ガンモも買ったんだけど、ナスと煮付けておいしかったよん。隣で売ってた、「おかげさんで」のコロッケもおいしかった^^

2006/9/24(日) 午後 8:55 すばる

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ここの豆腐はおいしいですね。高いけど・・・。たまに買う分にはいいです。揚げものがすきなんです。

2006/9/24(日) 午後 9:23 熊野太郎


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