めったに作らないお寿司ですが。。。 出産予定日を過ぎた知人がいまして、この「押し抜き寿司」をつくって 持って行きました。 昔から、出産間近になると、「型」でスポッっと抜いた このお寿司を食べるという風習があります。 私の出産の時にも 母親がつくってくれましたっけ。無事に安産でありますように。。と。 確か、以前にも「押し抜き寿司」の記事をアップしたなあ。。と思ったら ありました。これです。 今日も、あり合わせの材料で作りました。 今日の具材は、イワシの酢〆、煮豆、しいたけ、生姜の酢漬け、そら豆、卵です。 人参を使いわすれて シックな色合いになってしまいましたが。。＾＾ 以前 作った時は 母親に「具は 大きく切るもんや」と言われたので、今回は でっかく！
出来上がりを早速、以前 クレームつけた母にお供えしました（笑） タマには こんなお寿司も ええもんですわ。でも、２個で お腹いっぱいになりました。 |
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こちらでは押し抜き寿司の風習聞きませんね、少し離れるだけで風習違うものですね。
2012/5/30(水) 午後 7:53
こういう風習は大事にしたいですね。
８：３０ｐｍに「上熊」しました！
また水ゃ、止まってました。明日の仕事が増えた〜。
2012/5/30(水) 午後 11:52 [ Ｃ坊 ]
あれ とちさん、那智勝だけなんやろうか。。。
2012/5/31(木) 午前 4:45
C坊さん、おかえり〜〜。お疲れ様〜〜〜。ゆっくり お過ごし下さいねって、、水口 あらけ ごくろさま＾＾ では また お会いしましょう。
2012/5/31(木) 午前 4:48
押し寿司で安産祈願って初めて聞きました。
イワシが光っていて美味しそうです！
2012/5/31(木) 午後 4:23 [ よっちゃん ]
美味しそうですね〜♪、ぽち。
実家もこのような押し抜き寿司は作ってたのを見たことありません、なんか型は見たこと有るような微かな記憶があります、デンブを敷いてたような・・・
2012/5/31(木) 午後 9:43 [ rei*i94 ]
新宮では作らないのかな〜〜。よっちゃん、小鰺で作ろうと思ったのですが スーパーへ行ったら ウルメの方が 安かったもので。。＾＾；；
2012/5/31(木) 午後 10:19
周さん、そうなんです。桜でんぶ を使ってました。赤い色がはいると グッと美味しそうに見えるんですけど。。 昨日は 桜でんぶ、手にとったんですが 買いませんでした。どうも 着色料が気になって。。＾＾；； 人参でええわ、と思ったのに 使うの忘れてました（笑）
2012/5/31(木) 午後 10:23
十津川では全く知らなんだ物ですが何とも風情のある寿司でね 以前の記事憶えてますよ。
名前を忘れとったけど「桜でんぶ」懐かしい！ピンク色の・・・弁当のご飯に乗ってたり。
ちゃぶ台に出たときは、でんぶ食べてしもて残らなんだ記憶があります。（周）
2012/6/2(土) 午後 5:58 [ - ]
↑周さん 呼び捨てでした。スンマセンm(__)m
2012/6/2(土) 午後 6:05 [ - ]
たまさん、十津川でもないですか。。興味深いですねえ。。このお寿司を持っていった妊婦さんは、昨日、無事に赤ちゃんを出産されたそうで、押し抜きの効果があったんかも、なんてお友達と喜びました。
昔は よう「でんぶ」を使ってましたね。この前 スーパーで「まだ売ってるんやなあ〜」って思いました。子供心に、甘かった記憶があります。
2012/6/2(土) 午後 11:27
旨そう！
押し寿司て握りとは違う見た目の楽しさもありますよねー！
2012/6/4(月) 午後 5:46
SEAWARDさん、このお寿司、お友達に好評でした。
そうなんです、この具の配置が。。悩むところです。次回は もうちょっと 彩りと具の形を考えますね（笑）
2012/6/5(火) 午前 7:07
押し抜き寿司・・・安産祈願〜〜☆
なるほど〜〜！！
我が家でも7月には孫が産まれる予定です〜〜！！
スポッと産まれるように・・・
私も是非作ってみたいと思います〜〜！！
ありがとう〜〜！！
傑作のポチン＾〜！！☆
2012/6/5(火) 午後 7:52
rokoさん、ポチ 有り難うございます。７月にお孫さんが？それは 待ち遠しいですね〜〜。。この お寿司を食べてもらった妊婦さん、３時間で出産、超安産だったとか。。 お試し下さい〜〜 具は何でもええんです。
2012/6/5(火) 午後 11:17