暑いです。梅雨の晴れ間で 昨日は 溜まっていた洗濯物が一気に乾き、布団も干せましたが、 今日は 蒸し暑い。時々 パラパラと小雨が降るし。。 九州の水害の画像を見ると 昨年の紀伊半島大水害を思い出します。家が壊れなくても、後の泥だしや 修理が大変です。災害お見舞い申し上げます。 さて、昨日のランチは、完熟トマト１個を使った さっぱりパスタでした。 庭に植えたバジルもやっと大きくなり出して ２枚の葉を収穫出来ました＾＾ やっと。。 トマトとニンニク、チーズ、そしてバジルだけのパスタ。でも トマトが完熟で煮詰めたら 甘みが濃縮されて美味しい〜〜。 今日も、ご飯を炊いてなかったので 麺類に＾＾；； 今日は 焼きうどんです。２食入りの醤油味の焼きうどんが３割引でした。ラッキー♪ 冷蔵庫の中のレタスと万願寺唐辛子と豚肉で。 今朝、テレビ見たら ギョウザを紹介してました。チラッと見ただけなのに もう 食べたくなった。 今晩は ギョウザに決まり！ギンギンにビール冷やして、父親とギョウザパーティーです〜〜 よく考えたら、小麦粉ばっかり食べてますねえ。。。 そうそう、、ついでに ご紹介。 昨日の晩のメインは チーズとんかつでした。 薄切りロース豚に塩コショウして、２枚重ね、チーズをのっけて、豚肉２枚を重ねました。 何層にもしたら もっとボリューム出るのですけどね。 |
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旨そうなチーズトンカツでござりますの〜♪
当家では豚ヘレを薄く延ばし、パン粉に粉チーズやハーブを加えてフライパンで揚げ焼き致しまする。
家内はイタリアンカツレツと呼んでおりまして、濃いめのトマトソースをかけて頂きまする！
2012/7/5(木) 午後 1:09
大分県では災害が発生し、母親の里の日田市の叔母さんの家の裏山から土砂が流れ込み、座敷が半壊したとか言って大変でした。
チーズとんかつは間違いなく美味しいです!!ね。
2012/7/5(木) 午後 1:17
日田の大水、心が痛みますねぇ。自然は人への接し方を変えたんでしょうか。見守るしかないんでしょうか。
この料理も見つめるしかないのか。嗚呼ｗ
2012/7/5(木) 午後 8:44 [ Ｃ坊 ]
もののふさん、パン粉に混ぜて揚げ焼き。それも美味しいですよね〜。最近。。買うのは もっぱら豚肉と鶏、魚。牛肉とはとんとご無沙汰です＾＾；； 家計も節約、節約〜
2012/7/5(木) 午後 9:18
bossさん、そうなんですか。大変ですね。さぞ 恐かったでしょう。お見舞い申し上げます。
2012/7/5(木) 午後 9:19
C坊さん、水害、多いですねえ。明日の晩からの雨、心配です。警鐘を鳴らし続けているように感じてしまいます。
2012/7/5(木) 午後 9:21