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エゾシカ肉

ジャスティのご飯は普段馬肉と鶏肉と鶏ガラ。
馬肉が1キロ600円、鶏胸肉は1キロ400円、鶏ガラが1キロ300円。
ホントは羊も混ぜたいけど、羊は1キロ1000円くらいとやっぱり高い。
なので、安くて信頼できて良さそうなお肉がないかと、常日頃探している。

馬に続いて高タンパク低脂肪低カロリーで有名な、鹿肉。
なんとかないもんかとあれこれ探したら、ヤフオクで発見!!
愛犬用切り落とし+骨付きで10キロ5000円送料込みだって♪

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とどきました〜♪

エゾ鹿は北海道に行ったとき、カレーを食べたよ。
ジビエな感じの味だった(笑)

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中をあけてみたら、かなり大きな肉塊が1キロずつ袋に入って10ヶ、
それに、足のげんこつが2本とあばらがたくさん入ってた。
これで5000円ならなかなかいいかも〜

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馬はほとんどクセがないけど、鹿の方が少し野生のニオイするよね?
それにひかれてか、ジャスティ、
いつものように早速やってきました。

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ボクのですよね?

早速あばらをあげてみた。馬よりは柔らかめ。
バリバリと音を立てて、ものの10分足らずで食べ終わった(笑)
でも牛皮ガムよりは長持ちするかな…

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その夜のジャスティの晩ご飯。

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エゾシカ肉
生卵
エノキダケ
ブロッコリー
ジャガイモ(加熱済み)
納豆
昆布粉
ビール酵母
すりごま
エゴマ油

あと、ジャーキーというか、干し肉をつくってみようかと、
スライスしてみました。

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きれいな赤いお肉です。
なんか加熱するのはもったいない気がするし、
でもお肉だから暖房の効いた部屋で乾燥させるのもちょっと…と
とりあえず冷蔵庫で干物バージョンにすることに。

どっかなー。

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    うぉ〜〜〜〜っ!!!!!

    スミマセン・・・取り乱してしまいました。(*´艸`)

    ぐりこ

    2009/1/30(金) 午後 0:55

    返信する
  • ジャスティー贅沢、、、


    それに比べてウチの子は、、、、カワイソウ、、、

    わがまま父さん

    2009/1/30(金) 午後 1:17

    返信する
  • 取引先の社長さんが高千穂の出身で・・・
    時々鹿肉いただいておりました(というか格安で買わされる、が正しい)独特ですけど、たまにいただくと違った焼き肉感があって新鮮です。ジャスはいいものたくさんでいいね〜♪
    うちは安い鶏肉ばっかりだよん(#^.^#)

    のりのり

    2009/1/30(金) 午後 1:23

    返信する
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    手作りフードって愛情こもってますね〜^^
    以前、私も生食にしてたけど大型犬3頭の維持費はちょっと・・
    というので断念。今はドッグフードオンリーです(爆)
    それでも生食に憧れます

    ひーちゃん

    2009/1/30(金) 午後 5:12

    返信する
  • ぐりこさん<なんかおいしそうでしょ(笑)
    すごくきれいな赤色でしたよん

    くみ

    2009/2/3(火) 午前 7:03

    返信する
  • わがままとうさん<よろこんで食べるし、病気少なくなるから生食良いよ〜

    くみ

    2009/2/3(火) 午前 7:03

    返信する
  • のりのりちゃん<へー、高千穂ってそういう地方なんだ。
    鶏肉と値段かわんないよー

    くみ

    2009/2/3(火) 午前 7:05

    返信する
  • ひ〜ちゃん<大型犬3頭だとかかりますね。
    でもプレミアムフードって高くないですか?
    比べたらあんまり変わりないかも…と私は思いました。

    くみ

    2009/2/3(火) 午前 7:11

    返信する
  • 顔アイコン

    いや、いやてっきりくみ家の皆さんで食べるのかと・・・(爆)

    [ こう  ]

    2009/2/3(火) 午前 11:46

    返信する

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