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エスプレッソを使ってコーヒー味のパン作りました♪ 皆さんはエスプレッソ好きですか？ ちょっと｡｡｡いえいえかなり濃いコーヒー。 イタリアではＢＡＲ（バール）で、 バリスタと呼ばれる人が淹れてくれますね。 ほとんどの人はあの小さいデミタスカップに、 お砂糖とミルクをたっぷり入れて、 グルグルとかき混ぜ、 飲んでいます。 日本でも最近は浸透してきてますよね。 ちなみにカプチーノ、 イタリアの人は朝しか飲まないそうです。 パティスリーと一緒に簡単な朝食にするそうですよ。 それ以外のものを口にする事は滅多にないそうです。 今日のパンはそのエスプレッソを淹れて、
仕込み水に使いました。 やっぱり香りがいいですね。 コーヒーの味を生かしたかったので、 他の副材料はなるべく加えずに｡｡｡ でも最後にやっぱりと言うか｡｡｡我慢できずに、 アイシングかけてしまいました。 |
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コーヒーの香りのするパン。。。食べたいなぁ。。。syumiちゃん、毎日パン焼いて、いつ食べてるの？朝？お昼？
2006/4/4(火) 午後 6:21
わたしも↑こまめさんと同じことを思っていたの。実際はどうなんですの？
2006/4/4(火) 午後 9:35 [ - ]
これも、美味しそう！syumiさんの作るパンはみんな美味しそう！アイシングが素敵です。これがあるのとないのでは、大分差がでると思うわ！・・・甘党の私だからかしら？
2006/4/4(火) 午後 9:51 [ moo*m*o ]
エスプレッソだとホントに香りがよさそう！大人のパンですね♪
2006/4/4(火) 午後 11:34
バリスタありますよ♪スターバックスで売られているものです。我が家のバリスタはパパ。週末、ラテを入れてくれます。深煎りコーヒー大好き♬エスプレッソ大好き♬このパンは、ラテと合いそうですね(^^)
2006/4/5(水) 午前 8:16 [ ura*ra*u*an ]
美味しそうなパンが焼けてますねぇ。私もエスプレッソが大好きです。丁度昨夜イタリアの旅番組で朝食風景が流れていてみんなそそくさと甘いパンをエスプレッソで流し込んであっという間に店を出て行くのを見て、へぇ〜。って思っていたところでした。このパンはアイシングは必須アイテムだと思いますよ＾＾
2006/4/5(水) 午前 8:50
syumiさんがどんなマシンで入れてるのか興味津々！しかも豆を挽いてるんだぁ（≧ｍ≦）いいなぁ♬うちはグラインダーがないので粉のを買ってるの。今度syumiさん家にエスプレッソ飲みに行こうっと(*^▽^*)
2006/4/5(水) 午前 9:09
こまめちゃん♬朝とお昼だよ♬あとおやつに食べる時も^^;普段はパンが沢山あるのね。でもパンあげちゃったり、焼かなかったりして在庫がなくなると不安になるよ^^;
2006/4/5(水) 午後 9:12
ぷくさん♪↑の通りです♪沢山焼いた時は、せっせとあげるようにしてるので、毎日焼いても大丈夫です！ただね失敗パン焼いた時がピンチです、私一人の消化なので^^;
2006/4/5(水) 午後 9:15
みおさん♬私もやっぱりアイシングはあった方がいいと思いました♪アシングがコーヒー味を引き立ててる気がします♪｡｡｡なーんて、私も甘党なの（*＾＾*ゞ
2006/4/5(水) 午後 9:17
いとぼんさん♬大人のパンって素敵な響き〜！嬉しいな♪エスプレッソの香りがしてまさにそんな感じでしたよ^^v
2006/4/5(水) 午後 9:20
うらんさん♬私もエスプレッソ＆深煎りコーヒーで入れるラテが大好きです！それにしてもご主人がバリスタなんて羨ましい〜！！うらん家の週末の情景を勝手に想像しちゃいました（*＾＾*ゞ
2006/4/5(水) 午後 9:24
カエムチョさん♪エスプレッソ美味しいですよね♪美味しい食事とデザートの締めくくりにピッタリだと思います〜^^そうそうBARで長居する人はあまりいないのです！おじさんも、若いお姉さんも二言三言会話を交わしながらクッと飲んでチップを置いてさっさと出て行く｡｡｡素敵でした☆
2006/4/5(水) 午後 9:29
hakuさん♬ごっめーん！勘違いさせちゃた！ウチも買うの｡｡｡普通のガリガリ挽くのしかなくって^^;自家焙煎のコーヒー豆屋さんがあって挽きたてを少しずつ買ってます♪そこのコーヒー美味しいんだ〜！そのコーヒーで淹れてあげるよ（~▽~＠）
2006/4/5(水) 午後 9:34
エッ＾＾わたしを呼ばなかった？〜仕込み水にエスプレッソを使ったのならコーヒーの風味も最高だったでしょうね〜こういうパンを食べてみたいな〜＾。＠
2006/4/6(木) 午前 0:08
BARISTA悠さん♬^^呼びましたよ〜！「こっち！こっち！」って昨日から（*＾＾*ゞなのに、カレーパンの方に行っちゃうんですもの｡｡｡よっぽどのカレー好きと見ました♪
2006/4/6(木) 午前 0:19
もう＞＜かをりの留守中に美味しそうなパンがいっぱい！！！アイシングがいい感じですねぇ〜。焼きたてのコ-ヒ-の香りはたまらなかったでしょうねぇ〜^^
2006/4/6(木) 午後 8:01
かをりさん♬お帰りなさいませ^^アイシングって魅力的ですよね〜♪コーヒーの香りは焼きたてが一番でしたよ｡｡｡時間が経つとイマイチでしたが^^;
2006/4/6(木) 午後 8:15
syumiさん，トラバさせてくださいね！
2006/4/7(金) 午前 8:45
遅くなってゴメンネ♬トラバどうもありがとう〜♬カフェオレ食パン♪美味しそうでした〜♡
2006/4/8(土) 午前 5:40