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ベーグル嫌い！ とダンナさんに言われてしばらく封印していたけど、 やっぱり食べたい。 それならダンナさん好みにフンワリ焼いたら大丈夫かも？ 元気な柚子酵母の元種×キタノカオリ 配合はいつもの油脂なしだけど、醗酵時間長めにとって、 さらに半分はふんわり感ＵＰの為に焼き色もあまりつけず白いベーグル。 こちらにはクランベリーとジュエリーレーズンを湯がいて混ぜました。 狙い通りふんわりな焼き上がり。 もうベーグル嫌いなんて言わないでね。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今年の冬は暖冬｡｡｡富士山に積もる雪も少なげ。 でもやっぱり鍋の美味しい季節。 簡単で暖まって、二人でも団欒って感じがして好き。  先日作った秋田名物「きりたんぽ鍋♡」 きりたんぽって昔から食べたい食べたいって思ってるわりには初めて♪ きりたんぽってネーミングも可愛いけど、 秋田の美味しいお米を更に炙って、って｡｡｡食べる前から期待大。 比内地鶏の出汁に、地元の地鶏・ごぼう・まいたけ・ねぎ・春菊等など。 どれも美味しいけど｡｡｡やっぱりこの鍋の主役はきりたんぽ！ おつゆが滲みた所をパクつくのがたまりません。 きりたんぽ最高〜♡ この辺りでもパックされてるきりたんぽがが売ってるので、買ってみよ♪
MOMOちゃん、２夜連続で堪能させて頂きました｡｡｡おごちそう様♡ |
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ベーグルも、まだ作った事ないけど作りたい物の一つです！＾＾ふんわりベーグル食べてみてた〜い美味しそう♪きりたんぽ鍋も、良いおダシがしみて美味しいんだろうなぁ〜体も温まる良いメニューですね！
2007/1/30(火) 午前 11:35 [ - ]
もちろん、ぽっちりんこ☆押させてもらいまっす♪
2007/1/30(火) 午前 11:36 [ - ]
旦那様はベーグル嫌いなのぉ〜（＾＾；私はだ〜い好き☆近頃、またまたハマってます＾＾さすがsyumiちゃん、美味しそうに焼けてるねっ！おすそ分けを密かに狙って（笑）ポチ〜♪
2007/1/30(火) 午前 11:45 [ uzuki ]
きりたんぽ・・私も食べたこと無いのだ〜！ちくわに見えちゃう(＾＾；)もちもちな食感なのかな？？ベーグル、キレイな穴が開いてるね！
2007/1/30(火) 午後 1:55 [ ぱん ]
だんな様が苦手なべーグルを食べやすくアレンジするなんて技ありますね〜〜(#^.^#)わたしならそのままいつもどおりを出すしかできないです〜〜でますます嫌われそう？？鍋もにんじんのくりぬきやらしいたけやらどれも手間かかってかわいすぎ(#^.^#)きりたんぽ食べたことないので想像だけですがおいしそう〜〜ぽちん
2007/1/30(火) 午後 6:40
最近ベーグルも美味しいものだと思い至りました。ロッテリアのはベーグルではなかったんだと・・・
2007/1/30(火) 午後 9:08
ベーグル大好き〜♪とっても美味しそう。あ〜食べたくなってきたぁ☆
2007/1/30(火) 午後 11:56 [ huk*ya*006 ]
なるほどなぁ〜全て解決！そうそう富澤ぴょん商店であるものを買ったで〜Ψ(｀∀´)Ψヶヶヶご紹介ありがとう〜
2007/1/31(水) 午前 11:03 [ - ]
うちの旦那さんもベ-グルがあんまり好きじゃないんです。でも私もベ-グル作りが苦手なので、ちょうど良かったりして・・^^;ふんわりベ-グルも美味しそうですね。
2007/2/1(木) 午後 4:16
ベーグルのもちもち感が美味しいんですよね(~o~) あ〜頂きたいです☆
2007/2/1(木) 午後 8:08
ご主人様はベーグル嫌いなのですね。そういえばウチの夫も嫌いって言ってたなあ。きっと目の詰まったハードなのが苦手なんでしょうね。 それにしても綺麗なベーグル。ポチ！
2007/2/1(木) 午後 8:30 [ mozu ]
あ、それと今ナビィさんの所へパン教室見に行ってきました。フランスパンも食パンもさすがに美しいですね！私はフランスパン恐怖症を早く治したいです・・・
2007/2/1(木) 午後 8:53 [ mozu ]
柚子酵母なんて、初めて聞いたよ〜！しかも、油脂なしでもふんわりベーグルが作れちゃうなんて、さっすがsyumiさんっ！我が家もベーグル好きは私だけなんです。syumiさんを見習わなければっ！この時期、お鍋ってやっぱ最高ですよねぇ〜。私もつい最近きりたんぽを初めてお鍋に入れて、かなりはまってまぁ〜す^^ もちろんポチっ☆
2007/2/3(土) 午前 11:01
hitomiさん、私もやっぱりムッチムチのベーグルが食べたいな〜！噛み応えがあって…でもたまにはふんわりも美味しかった♡
2007/2/4(日) 午後 4:25
carnetさん、本当にワガママです…ってワガママな私が言うのもナンですが…汗！きりたんぽ…オススメです。
2007/2/4(日) 午後 4:26
あささん、表面焼き色あまり付けないと、しっかりしたクラストが出来ないので、その分柔らかくなります♪焼成時間も短いしね〜。きりたんぽ、美味しかったよ〜オススメ！
2007/2/4(日) 午後 4:28
らぶさん、どうもありがとう♪どんなベーグルにせよ、手作りはと〜っても美味しいって思いませんか？笑
2007/2/4(日) 午後 4:29
らぶさ〜ん、私も一緒に摘まみた〜い♪お弁当めっちゃ美味しそうでした♡
2007/2/4(日) 午後 4:31
HISAさんもきりたんぽ食べる地方の方かしら？とっても美味しくって、そろそろ又作りたいな〜って思ってます♪
2007/2/4(日) 午後 4:32
SAKUちゃん、あ〜そんな事言うと私も食べたくなっちゃった〜！作りたいパンばかりで困る〜(>_<)…SAKUちゃんもきりたんぽ未体験？それじゃあぜひオススメだわ♡
2007/2/4(日) 午後 4:33