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先日柚子を頂いた方から今度はお庭で採れたレモン…嬉しいな〜♪ 皮はマーマレードに、実は酵母に。  レモン酵母とっても元気に育ってくれたので… 禁断のメッシュ型に挑戦。 自家製レモン酵母の元種×キタノカオリ(←小麦粉の名前♪) 生地がダレたらもう最後…って感じなので、 水分量は慎重に、もちろん少なめ。 でもキタノカオリを使ったせいか、心配していたほどダレませんでした。  なんとか焼けたのはいいんだけど… カット相変わらず下手っぴだ。 って事で均一にスライス出来る「食パンカットガイド」、例のレシピ本と一緒に、昨日注文。 興味のある方はコチラ…→http://www.cuoca.com/item/40346.html やっぱり…レシピ本３冊だけには、とどまりませんでした。 みんなも「ほらね〜！」って納得でしょ・笑！？ 良い嫁宣言撤回…汗。 今日はこれから焼き立てパンを持って、
甥っコの所へ遊びに行ってきます…♡ |
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レモンでも酵母ができるんですか？ 知らなかったぁ〜。しかも、見極めの難しいメッシュをこのレモン酵母で作られるなんて、さっすがsyumiさんです！ポチポチっ☆ あのぉ、カットが下手になんて全然見えないんですけど・・・。
2007/2/7(水) 午後 4:01
自家製酵母でもこんなパンが焼けるようになりたいよぉ。焼色といい、メッシュのボチボチの具合といい、完璧じゃないかぁ！！！傑作ポチ！目玉焼の焼加減とベーコンが食欲そそります( *´艸`)
2007/2/7(水) 午後 4:42
まんまるレモン〜きれいですね。我が家のと大違い^^;レモン酵母でメッシュ！完璧ですね。メッシュは最近怖くて逃げています。。。でもコレ見たら焼きたくなってきました。
2007/2/7(水) 午後 6:10 [ ナビィ ]
凄い！！綺麗です〜！！
2007/2/7(水) 午後 8:45
メッシュパン可愛い〜〜！ でも金網見たら、排水のところ思い出したのは私だけ？？？すんまへん。
2007/2/7(水) 午後 11:22
美しい・・・の一言です！！メッシュパンって憧れのパンです。（私にはとうてい無理そうですが・・・。）こんな素敵なパンやケーキが焼けるSyumiさんのところへお嫁に行く本達は、とっても幸せですね〜♪ご主人もレパートリーが増えて、嬉しいに違いないですよっ！！私までワクワクしちゃいました。ポチです☆彡
2007/2/8(木) 午前 2:08
こんなきれいでおいしそぉなメッシュパンが手土産≧▽≦！！！最高です＾＾☆
2007/2/8(木) 午前 7:07
ほんとにうつくしいぃぃ、、ゲイジュツ的なメッシュですね〜〜、うちのメッシュ型は格納されてます＾＾；目玉焼きも･･･めちゃおいしそう♡レモンで酵母ができるなんてびっくりです。。ぽちー☆彡☆彡
2007/2/8(木) 午前 11:39 [ いうひ ]
家にも遊びに来てください＾0＾大歓迎しますよ〜（笑）
2007/2/8(木) 午後 9:53
綺麗なメッシュ♡半熟たまごとベーコンの画像に釘づけ！！おいしそう〜〜〜ぽちん！
2007/2/8(木) 午後 10:03
メッシュパンって食べたことない〜。とっても美味しそう♪ふわふわなのかな？？
2007/2/8(木) 午後 11:11 [ huk*ya*006 ]
自家製レモン酵母でメッシュパン！すごいですー☆ガイドは私は最近購入して重宝しております＾＾
2007/2/8(木) 午後 11:27
なんだか^^ふわっふわっ って感じで美味しそうだな〜ロールケーキみたい@｡@ 絶対に 傑作一票！ 柑橘酵母って どうやって作るの？ TBしておくね。
2007/2/9(金) 午後 1:52
きれ〜いｽｺﾞ━｡.*ﾟ(('艸'〃))｡.*ﾟ━ｨ♪ぽち〜ん♪
2007/2/9(金) 午後 9:21 [ to7**8ro* ]
レモン酵母がとっても元気なのね〜。私もレモンで仕込んでみました。うまく行くかなぁ。そしてやっぱり生地はだれてしまうのね。私も水分気をつけよう。すばらしいのでポチ
2007/2/9(金) 午後 11:15
syumiさんこんばんは〜☆メッシュパンなんて有るのですね〜☆びっくり〜☆
2007/2/9(金) 午後 11:17 [ hana10121123 ]
とっても綺麗に焼けてます！ サンドした目玉焼きも美味しそう。
2007/2/9(金) 午後 11:38
とっても、美味しそうなパンです♪レモン酵母なんて、すっごく爽やかですね(*^_^*)サンドがとっても魅力的☆
2007/2/10(土) 午前 11:14
オイラもパン切るやつもってるよ☆多分それと同じのだと思います..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+* 大きいの買ったんだけど、山型のパンはふくらみ過ぎた時おさまりきらないのΣ(￣⊥￣lll)だから潰して切ってますε=(｡◕ฺˇд ˇ◕ฺ｡） 意味ねぇーぞ（笑）
2007/2/10(土) 午後 2:34 [ etsucop ]
ゆずにレモンに無農薬だなんてうらやましい！！っていうかお庭になっているのかな？すごいおうちですね。私の家の近くにもそんな人がいたらな。。
2007/2/11(日) 午前 8:18 [ ush*go*a7* ]