![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
FEB,14,2008 所用で東京滞在中に2時間程一人の時間があり、行って参りました。 「イデミ スギノ」 正午前のｼｮｰｹｰｽには生ｹｰｷが少し…ついてる。 頂いたのは「ﾏｼﾞｪｽﾃｨｯｸ」(…確かこんな名前!)。 このｹｰｷ美味しい！ ｺｰﾋｰ味なｽｲｰﾂ好きには堪らないと思う。 賞を取ったという有名なｹｰｷは残念ながらありませんでした、が満足。 後から気付いたのですが、この日はﾊﾞﾚﾝﾀｲ♡ なんて大人な過ごし方なの〜(大人だけど！)と男子なしでもまったく余裕。うはは♪ ってことで、お久しぶりです♪ 相変わらずお返事してなくてゴメンなさい。 それにもかかわらず色んな報告ありがとう！ 結婚します。 恋人が出来ました。 お店開きます。 酵母おこしてます。 引っ越しました。 外国に行きます。 抽選します。 ○○します。 本当に色々な報告。 みんな幸せ＆元気でいて欲しいです♪
|
全体表示
[ リスト | 詳細 ]
|
レモン酵母でドッグパン。 元種使い、生地はスキムミルク入り、バター・砂糖気持ち多め。 ふんわり・ほんのり甘めの仕上がりデス。 次はグラハム混ぜてリーンのドッグパンもいいな〜。 毎日暑い日が続きますね〜。 ご無沙汰してますが、皆様はお元気でしょうか？ 私はとっても元気です。 そして、この春から就職しました。 毎日忙しいながらもパン作ったりお菓子作ったりは変わらずです。 ただ、回数が減ったり、 シンプルに作れるモノが多くなったり、 ドライイーストの登場回数がグッと増えたかなー。 （先日はスーパーのパンを、本当に久しぶりに買いました。 でも一口食べて、ま○゛〜い！ たまたま私のチョイスが悪かったと思うのですが…。） 働き始めると時間の大切さを身に滲みて痛感。 時間の使い方が下手な私は毎日反省の繰り返しでイヤになります。 最後にゲスブほったらかしにしてしまってゴメン！
コメントちゃんと読んでます。 嬉しいです＆ありがとうございます♪ |
|
ひなまつりケーキ。 姪の初節句のお祝いに焼きました♪ サントノレの口金でデコレーションリベンジしました。 が…二度やった位では上手く行きません。 色々とトラブル続きでしたけど… この可愛いお雛様でカバー。  お澄ましだけど働き者!! でも姪っ子５ヶ月で食べられません… 変わりに甥っ子と大人で食べました♪(計画的…汗)  電車と新幹線とミキサー車とウインナーの大好きな甥っ子♡ あぁ…姪っ子の写真忘れたぁ.....orz
|
コメント（66）
|
昨年はホシノ酵母で作ったクロワッサン。 今年は自家製酵母で頑張ってみた。 元気なレモン酵母が出来たのと、 醗酵バター賞味期限間近と言うラッキー？な事が重なっての結果(笑)。 ザクザクっとしたクロワッサンでした。 チョコっとチョコラも作ったヨ♪  これがしたかった〜クロワッサンのサンドイッチ♡大好き♪  タルタルソースと美味しいハム・アボカド・ゆで卵を挟んで。 トーストする時に写真のように焦げやすいので注意しましょうね♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 先日アウトレットで、 ゴティバのショコリキサー/ダークチョコレート。(←たぶんこんな名前♪)  「お〜い〜ぴ〜！！」とチュルチュル飲んでいたら…ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ!! ２月で夜!!ってシュチューエーション、忘れてたぁ〜。 身も凍るほど美味しかったでございます♪ 最近観た映画。。。 「ドリーム・ガールズ」と「マリー・アントワネット」。 どちらも良かったけど…後者！ ロココ調？様式？趣味？って言うのかしら？ こう見えても、ドレスや宮殿好きで…見ているだけでうっとりんこ。 ストーリーはマリー・アントワネットがかなり美化されており… でも映画ならそれはそれで良かったと思う。 スイーツもたっくさん出てきて映像美に酔いしれた２時間でした♡ |
|
バレンタインに作ったケーキで〜す…随分遅くなりましたぁ！ 左上は実家の父ヘ、右下は弟と甥っ子へ。 どちらも土台はカカオ70％のチョコを使ったガトーショコラ。 上はチョコムース。 そして側面にビスキュイを巻いて。 ビスキュイがプレーンになっただけで、クリスマスに作ったケーキと同じです。 ロールケーキは自宅用。 クリームのガナッシュ…チョコはちょこっと奮発。(ｱｾｱｾ!) でもバタークリームと混ぜてしまったので…良く解らず(笑)。 とりあえず濃厚で満足♡って誰の為のケーキだい！？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  先日父の誕生日に焼いたケーキ。 買ってから放置していたサントノレの口金をやっと使いました。 クリーム面白い形に絞れちゃってるし、泡立て過ぎでボソボソの…ヒ〜ドイ仕上がり。 でも、父はとっても喜んでくれました。 だけどチョコペンで字を書くの難しいよね？ バースディプレートの「お父さん」ってすんごく下手っぴ(笑)。 このケーキを実家に届けた帰りに「今日の料理３月号」を買ったの。 パンの表紙に惹かれて久しぶりに…(笑)。 そしたら苺のデコレーションケーキが載っててコレとクリソツ(古っ)でした！ ま〜良くあるデコなんだけど…ビックリしながらも出来が違いすぎてショックだったり〜ぷぷ。 サントノレを使っての絞り方が載っており為になりそう♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  生地はレモン酵母で醗酵チョッピリ、牡蠣は粉をまぶしてトッピング。 焼き上がり…牡蠣をほお張るとジュワ〜って…あ〜美味しかった！  こちらは我が家の定番、シーフード。 夏に作ったバジルソースが味の決め手かな。 薄いサクっとした生地がどちらかと言うと好きです♪ 皆さんはどんなピッザが好きですかぁ〜？？
|
