Teaプードル MiuMiu

6歳1ヶ月1220グラムのMiuMiu♀です。なう8歳11ヶ月1750グラムになったよ。たまーにファン限定記事もUPしています。

全体表示

[ リスト ]

2)六雁/ミシュラン

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

イメージ 6

イメージ 7

イメージ 8

イメージ 9

イメージ 10

イメージ 11

イメージ 12

銀座 六雁(むつかり) PART2編です。

野菜コース(\12000)魚&野菜コース=おまかせコース(\15000)
の両方のコースの画像をそれぞれ撮影しますとあまりにも大変な為、
魚&野菜コースを中心に画像をUPし、
野菜コースに関しては、一部盛り付けの面白い画像のみをUPしました。

メニューの詳細については、PART1のお品書き編をご覧下さいね↓
http://blogs.yahoo.co.jp/kumikumi_wlishire/41739887.html

オープンキッチンです。
目の前で調理している姿が見えるようにカウンター席にしたので、スタッフの会話も聞こえてきます。
六雁さんがすごいなと感じた所は、スタッフの方同士の会話の中で『○○のテーブルへ』という場合、
通常は何番テーブルへとなると思うのですが、きちんとお客様の苗字を呼んで運んでいきます。
ということは、当日のお客様の名前を全てのスタッフが把握しているということですよー
常連の方ならばわかりますが、代表者の苗字を全把握しているなんて大変なのにと関心しました。

またお客様が何を食したのか記録してあり、
次回来店した際に同じものをお出ししないようにしているそうです。

魚&野菜コース(\15000)
まずは前菜
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_0

鱧のお椀です
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_1

お造り
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_2

野菜のふきよせです。美味美味♪
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_3

焼き物
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_4

炊き合わせ、私の大好きな鴨入りです
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_5

揚げ物のKUSHI揚げは4種類あり1種類づつ順番に出てきます。
画像は抜粋して一番最初に出てきましたアスパラのみです
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_6

酢の物
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_7

最後は〆のご飯です
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_8

こちらは野菜コース(\12000)です
季節野菜の煮凍り(奥)と野菜コースなので鰻蒲焼もどき(手前)です
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_9

野菜のオセロです。食べかけではなくこのような盛り付けで出てきます。
新日本料理だけあって遊び心がありおもしろーい
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_10

ずいき3種です
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e5/8f/kumikumi_wlishire/folder/1765697/img_1765697_41760241_11

                      デザートは3種類出てきます。今日は疲れたのでこれまでで後日へつづく

閉じる コメント(0)

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

開く トラックバック(1)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事