ミネルバを心に☆彡

全品ドイツ料理に挑戦.。o○

先週末、
結婚して初！！のドイツ料理を作りました(#^.^#)

ほんとは、バレンタインに作るつもりだったけど、主人のリクエストで週末に♪

最高に喜んでくれました(*^^)v
良かった.。o○

１品目：豚肩ロースの黒ビール煮

肉の量に対し、ビールを多めに使用したため後味が苦かった(>_<)
でも、肉が柔らかく出来まぁ〜まぁ〜？の出来かな？
次回の教訓にしよう(*^^)v

２品目：ベーコンキャベツサラダ
決して、ザワークラウトではございません(^_^)

白ワインビネガーとコンソメスープを使用する所がドイツ流かな？
酢大好き私は大満足♪

３品目：添え物のメークイーンジャガイモのバターソテー
最初の写真の皿の上（笑）
これは、ほんとびっくり！！ドイツで食べたジャガイモと同じ味でした！
メークイーン以外では駄目！！

ほんとの味のチーズ♪
中華料理用の菜っきり包丁がきりやすい（笑）

数ヶ月熟成させてチーズを掴んだ手は臭いけど、美味しい♪チーズ♪
日本のチーズは味が無くて私はあまり・・・でも、ベビーチーズは大好き♪

主人から私へチョコ♪
ウイスキーボンボンでした(#^.^#)

↑のレシピは、
ドイツ語の教材の中に掲載されてた、
ミュンヘンのレストランのシェフ仕込みのメニューを参考にして作りました(*^^)v

♪余談♪
我が家は、
日本の酢・白ワイン酢・赤ワイン酢があります。
塩も、４種類
砂糖も、４種類です。
用途用に購入したらいつの間にかこんなにです.。o○

心静かに。。。

写経しました。

写経をするとこんなにも心が静かになるとは。。。

初めての経験でした。

ちなみに、左が私の字。右がお手本です。
難しい〜〜〜(>_<

２月４日に横浜鶴見の曹洞宗大本山総持寺でプチ修行のロケをして、時間の関係上さわりだけしか出来なく、残りは自宅に持ち帰ったというわけなんです。

ここは、有名な今は亡き○原裕次郎氏のお墓がある事で有名です。
私はその時、知りました(^^ゞ

この日は、
前日の雪の影響で本来であれば品川まで行く電車が東京まで。
その関係上お蔭で電車はなかなか動かず、
着いても東京駅は、通勤の人・人・人の大混雑で大変でした。
何とか乗り継ぎ、集合時間の１５分遅れで待ち合わせ場所へ到着。
が！！ロケバスの方が大渋滞に巻き込まれ１時間以上の遅刻〜〜〜(>_<
お蔭で、ミスドでのんびり♪お茶できました(^.^)

総持寺は、鶴見駅からとても近いお寺で、
規模の大きな雪化粧をしたお寺に感激♪♪
ここは京都！？と思う程の景観でした(^_^)

恒例の、建物への歩きのロケから開始。
修行衣装へ着替え、説明を聞きいざ！！
座禅の修行の場へ！！
皆さん知ってました？？
座禅では目はつぶらない！と言うことを？
斜め４５度下を見ているそうです。
目をつぶると雑念がたくさん浮かぶそうです。寒くて寒くてブルブル震えてほんとに
修行そのものでした(>_<
↓
２人のお坊さんと私たちレポーター２人と質素な食事（麦飯・味噌汁・２品のおかず）風景を撮影。
シ〜〜〜〜ンとした中で、食べ物が喉を通るはずも無く、
まず最初に選び食べたのがたくあん(>_<
案の定！ボリッ！！と広い日本間に響き渡りました〜〜〜アッチャ〜〜(>_<
相方は噴出しそうになったとさ♪
↓
説法を聞く。
ここで私は不覚にも、お坊さんのある言葉が心の琴線に触れ涙を流してしまいなかなか止まりませんでした。
それをカメラが見逃すはずもなく！隣に来てどアップ！！で撮り、
それがテレビで流れました。。。はぁ〜〜っ((+_+))
↓
写経
６畳位の日本間で、雪解け水が屋根から落ちる音を聞きつつ、
障子を透けて入る太陽の明かりの元、書き始めました。
最初は集中出来ませんでした。
それが３行の字にあらわれています(^^ゞ
けど、知らず知らず無我の境地に入り、心が静かになっている自分がいました。
初めての経験でした。
皆さんも、是非！！！経験してみて下さい！！
↓
長い廊下を雑巾がけ
８００メートル程の長い廊下を、
食事の後２回、お坊さん達はぞうきんがけするそうです。
私達は、全部はやらなかったけど、足がガクガクでした(>_<
↓
お客様向けの精進料理を頂く♪
やはり周りには人がいて私たちを見てます。
この頃はこんな状況にも慣れて、箸がすすみました(*^^)v

毎日が音の洪水の中で生活していること。
一つ一つの行動を丁寧にすることの大切さを忘れていること。
一つ一つの意味を考える事の大切さを忘れていること。
ついつい、自分本位な考えになっていること。
自分を省みる余裕を忘れていること。
食・心・体はどれ一つのバランスを崩してはならないこと。
等、等、等、、、

心のダイエット・デトックスはやはり大切ですね。
そうすると、視野が開けて優しい気持ちが蘇ります。
世界中がそんな人達で溢れてくれれば。。。。。

嬉しい(#^.^#)

朝起きてダイニングへ行ったら、

コーヒーがすぐ飲めるようにテーブルセットされてました(#^.^#)

私が主人よりも起きるのが遅い時は必ず♪
↑のようにセットして会社へ行きます。

これを見ると、思わず微笑んでしまう(#^.^#)

彼の深い愛情を感じて(#^.^#)

それから、ボ〜〜〜ッ.。o○.。o○とした頭でコーヒーを沸かします♪

時々あまりにもボ〜〜ッとして、コーヒーメーカーに入れるはずの水を、
カップに入れてしまう時もあるけど。。。>゜)))彡

ロケ風景の記事をなかなかアップ出来ないので、
こんな感じでやってますよ〜と感じがわかる写真をアップしますね(*^^)v

初回の築地での新鮮なアジの下ろし方の時の風景です♪
この料理は全部私が作ったんですよ♪
勿論！先生に教えていただいて(*^^)v
この映像がテレビでも流れました。

マイクさん、カメラマンさん、ディレクターさんと
出演する私達が一つのグループで撮影してます。
こんなんです。

マイクさん、この体勢はきついと言ってました。

いろんな角度から、
あるいはすっごく近くに寄っていたりと、
大きなカメラ・小さなカメラと
数台のカメラに撮られることにはまだまだ慣れないけど、
なるべく意識しないよう、
見ないように（笑）してます。

化粧は、ロケ現場に行く前に自分で自宅で普通にしたまま、
そのまま化粧直しをする間もなく撮影終了なんです(>_<
だから、顔がデロデロかも〜〜(>_<
私の場合はファンデーションとアイシャドウ塗ってないからさほど変わらないかも(#^.^#)
でもそのほうが、
タレントのようにきれいに化粧してるより身近に感じていただいてるかも？

夕べは２箇所のロケで、
夜中の帰宅だったのでボ〜〜ッとした一日を過ごしてしまいました。

今週の水曜日オンエアです♪

三枚に下ろした新鮮なアジの骨は、
レンジでラップなしで５分チンして、
出来上がりに塩を振れば
ポテトチップのように最高に美味しいボーンチップが出来ます♪
メチャクチャ美味しいですから！是非お試しあれっ！！

クリスマスモードにスイッチ・オン♪♪

我が家もやっと♪クリスマスムード満点。。。。かな？！

父から毎年少しずつプレゼントされたオーナメントをディスプレーした日、

主人が会社から帰ってきてから見て、

とても感激し、

「ありがとう！♪」とまで言われました(#^.^#)

そんなに感激するなんて思っても見なかったので、

恐縮です(#^.^#)

次の朝もまた、「ありがとう！♪」と言われた☆彡

やはり、今の時期はドイツが恋しくなるのかな。。。？。。。？

プレゼントどうしよ〜〜〜これが一番の大きな悩み.。o○

皆さんはどんな準備をしました？？

クリスマスカレンダー♪

とうとう今年もあと１ヶ月☆

そこで、輸入食料品店で買ったお子ちゃま用

☆クリスマスカレンダー☆

オープンしました(^.^)

主人が欲しいと言いますので(*^^)v

めくると、そこにはチョコが入ってます♪

チョコを食べながら、

首を長〜〜〜〜くしてクリスマスを待つんです☆

ドイツでは、
毎週キャンドルを１個ずつ増やしていくそうです。

夕方のティータイム、
キャンドルを灯しながらゆったりとお茶を飲むのが、
何よりも心豊かなひと時だそうです。

今、ドイツの街のあちらこちらでは、
クリスマスマーケットが花盛りで、
この時期だけは！主人も郷愁に駆られるそうです。。。。(T_T)☆彡

夜、その日収穫した新鮮なエンダイブを使い、
サラダとキッシュの夕食

デキャンタでワイン
味がまろやかになります(*^^)vおいち〜〜〜♪
今は我が家にかかせない
電子辞書♪これでひきながらドイツ語勉強♪(>_<♪