２００７年１０月１３日（土）２１：３５ 餃子の王将 生餃子４人前（２４個）

１０月１１日付けの記事にもありましたが、その日は餃子の王将四条大宮店でセールを行っており、生餃子１人前（６個）１０５円で販売していました。通常価格が１８９円ですからかなりお買い得です。毎月一度第２木金あたりに行っていることが多いですね。ということで４人前買ってきました。

全部一気に焼けないので２人前ずつ焼くことにします。先にホットプレートを熱しておき、ごま油を引いて餃子を並べ、お湯を少し入れて蓋をして蒸し焼きにします。

５分ほどで水がほとんどなくなりますので

裏返して焼け具合を確認します。これくらいならいいかな。そこで１個ずつ切り離します。

底以外の面も焼いていただきます。

添付のタレです。１人前に１袋付きますね。

個人的にはラー油が少ないと思うので、足して使用します。

残りの２人前も焼きます。

大体、最初よりも２回目のほうがうまく焼けますね。

四条大宮の王将は貧乏学生の頃よくお世話になりました。
今巷で餃子が騒がれていますが、私は餃子が大好きなので悲しいです。

四条大宮の王将は、東映の映画館が閉館した後も、そのままで営業しています。いっそのこと、映画館ごと王将に改装して欲しいですね。（←無理でしょうけどね）