ひきつづき・・・・ジャム

ぼすくんのお家のブルーベリーが色づいてきました。
先週から、黒くなったのを収穫していたのですが、かなりの量がたまってきました(^。^)

１キロくらいあるかなぁ。。なんて計ってみたら、《ＥＥＥＥＥ》。
このはかりは１キロまでしか計れないんだった。。。
分けて計ったら、１２００グラムくらいありました。
これならじゅうぶんジャムがつくれます(^。^)

あまりあまくしたくないので、３５％の砂糖を入れてつくることに。
砂糖が溶けて、どろどろになったら、あくをとりながら、
１０分くらい煮込みました。
水を入れたコップにちょいとたらして、硬さのチェック。
もうちょっと煮て、仕上げにレモン半分の絞り汁を入れてできあがり。

こんなにたくさんできました。

この間のブラックベリーにつづいて、あまぁいニオイにかかこまれたりっちゃん。
でも、アタシはジャムはもらえないのよね。。。。
ってな具合でフテ寝してました。

ニオイだけでごめんね。りっちゃん。

[pnh*dnh*]

最近、楽しい事が無いな・・・と言う方に見て欲しいです♪

＞pnhgdnhdさん。ワンコと暮らしてると､楽しいことたくさんです(^｡^)

[mei*n*nao]

まーちゃん♪ジャム・・・水を入れたコップに、垂らしてどんな風になればＯＫ？？ うんうんお砂糖は、35％だと、1Kをめやすにすると、350gでいいのかなぁ・・・ムフッ！まーちゃんジャム挑戦してみようかなぁ・・・（＾Ｏ＾）/~

[mei*n*nao]

友達から・・・美味しいってメールきました！！よかったぁ・・・
今度は、まーちゃんジャム♪作ってみますね♪いっぱいポチ。です。

＞めい＆なおさん。３５％はかなりさっぱりのジャムが出来ますよ。収穫した量にあわせて毎回計算して、砂糖の量をきめてます。パンにはこれくらいの甘さでいいのですが、ヨーグルトにはもうちょっと甘くてもいいかなって思ったので、次回は４０％で作ろうと思ってます(^。^)水に入れるのは、ポタッってたらしたジャムが、ばらばらにならないで落ちればＯＫですよん。でも、固まりすぎにも注意です。

[mei*n*nao]

うんうん・・・分かりましたぁ 水に入れてばらばらにならなければいいんですね。それと、レシピのなかで、水あめを入れたのですが、まーちゃんジャムは、入れなくていいの？せっかくなので、挑戦してみたくなりました！よろしく！（＊＾Ｏ＾＊）/~

＞めい＆なおさん。まーちゃんが前に見たレシピは水あめはなかったんです。なので、そのままつくってます。水あめいれると、こっくりした味にできそうですネ。またまた1キロ以上の収穫があったので、今夜はジャムつくりです(^。^)今回はちょっと甘めに４０％の砂糖にしようかなって思ってます。

[mei*n*nao]

こんばんは。
実は、今日、近所のお家でブルーベリー沢山買ってきて、我が家へ1kg分けてもらっちゃいましたぁ♪まだ少しあるので、しっかり、まーちゃんに教えてもらってから、作る事に・・・冷凍して待機しています。（＊＾Ｏ＾＊）/~

＞めい＆なおさん。それはそれはよかったですねぇぇ(^｡^)コチラはさっき作り終わったところです(^｡^)今回の出来はどうかなぁ。適当に作ってるので毎回味が違います(^_^;)ジャムつくりって、アクとりがめんどうですよね(^_^;)

[mei*n*nao]

今から、挑戦します！まーちゃんジャム♪水あめ入れない方が、さっぱりしてそうなので・・・お砂糖は、500gでやってみます。
あとで、ＵＰしますね♪見に来てね。（＊＾0＾＊）/

[mei*n*nao]

こんばんは。おほほ・・・ジャム作りＵＰするので、トラバさせてもらいます！あのね♪レシピより美味しくできたんですよ！！
まーちゃんに教えて戴いたから・・・ありがとう（＊＾Ｏ＾＊）/~

＞めい＆なおさん。わぁぁ。おいしくできてよかったですね(^。^)しかもＴＢしていただいて、ありがとうございます。