北海道 ゴムボート (くまの釣り 日誌) �

愉しいボートフィッシングを目指して・・・!

サクラマス 山漬け

のっぴきで、釣ったサクラマスで山漬けを作ってみました。


まずは、とことん鱗を取ってから、エラや内臓やお腹の中もとことん綺麗にして洗います。


キッチンペーパーで余分な水分を取って、クーラーBOXへ寝床にキッチンペーパーを敷いて、上に塩を敷いて、魚をドンと乗せます。

塩ですが、私は、赤穂の塩使いました。



重石をどんと12kgの重し+4kのウォッシャー液(均等に重石が掛かるように)


そんで、毎日魚の配列を変えてやります。


そうする事10日間塩漬けにして、塩抜きします。


洗い終わったマス このあと水入れて、3日間掛けて塩抜きです。(毎日、朝夕水を換えて)



割り箸でお腹も開くようにして、干す!



こんな感じ






数日後 5日間乾かしました。


お腹の中もしっとりと乾いた感じ



そんで、出来上がり!

脂がすごいですわ!


出来上がりは、身がギュッと締まっていて噛めば噛むほど旨味が出てきます。

美味いですわ〜(ちょいとしょっぱかった)次回は、4〜5日間掛けて塩抜きますわ♪

マスの山漬け、手間隙掛かるけど非常にお勧めです!

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サクラマス釣行 

なにやら、ヤフーのブログが終了するとの事なので、再びあちらへ移動してきます。



前回のサクラマス釣行は、痛恨の3匹・・・スケソウ大漁(涙)


今回は、リベンジなるか?





AM5:00出航です!



ポイント到着・・・ベタ凪


釣れません・・・全く、アタリもなし 1時間経過








モザイク代わり




そんで、シャコさん、場所移動決断


それがバッチリだ!!!


キター Wでキター!




コロコロとしたサクラマスちゃん・・・本当に綺麗です!
鱗オチオチ・・・

プチ入喰いモードに突入

昼前には2人共余裕の定数!!!

悠々として、帰港



定数、満足満足!!!

愉しい釣行でした〜

前回のリベンジ成功

そんで、釣れる【のっぴき】改め・・・遊漁船【のっぴき】になるそうです!







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アップしないと叩かれそうなので・・・(笑)

ころころ変わる天気予報に惑わされながら、行けました!

今季初釣行、5:00出航

(デジカメの時間がずれてるけど・・・気にしない)

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白老沖 到着・・・船団 見た感じ40隻近く居る気がします。

ベタ凪・・・反応なし

厳しい時間が続きます。

船団、ほぼ全船 南下していきます。
残ったのは、のっぴきだけ・・・これが良かった(笑)

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シャコさんとフロさん、覗きこみます

フロさん、良型サクラ1匹目GET


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その後、私にも小さめながら、念願のサクラちゃんきました。
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奇跡的にその後2匹追加

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ベタ凪
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さあ〜12:00 帰りますか?
いつもの戦闘準備
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爆速でぶっ飛ばす!
漁労長・・・
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マリーナに到着した頃には、寒くなってきて、雪が舞ってきました。
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サクラマス3匹、スケソウタラ多数・・・途中からリリース

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ボウズの船も結構居る中、船中5匹上出来です!(笑)

シャコさん・フロさん、ありがとうございました。

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船検取得



先日、JCIへ
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パワーUPしました。
スズキ8馬力 名機 DT8
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このボート 予備検あったので、すんなり〜

問題は、2馬力をどうするか・・・?

確かに2馬力+3mのボートは、船検不要ですが・・・


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夜間航行も取って、2馬力でも登録したので、
2馬力でも夜間OKです。
(記載内容は、ここではナイショです。)

  

そんで、翌々日 
M船長さん、リキさん、アッキーさんが放水路にいるというので
試運転しようかと行きましたが・・・不慮の事故でできず出戻りっす!
詳細は、ナイショっす!
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みなさん、ありがとうございました。


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ブリ&ヒラメ

今月は色々とありましたが、台風が来た後震災がきて、
ブログをアップするタイミングが中々無くて・・・

被災された方々お見舞い申し上げます。

という事で今月分書きます!

今月頭にミナミさんとブリ釣りに行きました。

夕方到着、さくっと数本釣り上げて宴会する予定で出航

今回は、会社のお友達も乗船なんとしても釣らせてあげたいっす!
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同僚・・・船酔いギブ&グロッキー状態 次回リベンジしてもらいます!

型は、5〜6k位です、先月ギーノさんより頂いたのより、少し細いかな?

今年の初物、引き堪能させてもらいました。

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夕方、ミナミさん2本 オイラ1本  明日、リベンジするべさ(笑)

さ〜 焼肉・焼肉


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翌日・・・飲み過ぎた具合悪いっす!

ギーノさん、ステーキハウスさん・プレ船長さんも合流

まあ〜 夜の宴が最高に愉しいんですけどね
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ミナミさん、絶好調!

魚探に反応・・・濃いの来たわ〜
おいらの前スルー ⇒ 1分後 ミナミさんHIT
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このパターンで釣りまくり この激渋の中 6本 すごいっす”

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そんなおいらは、パターン変え、ジグ変えるも焦りと共に釣れない地獄へ

どうにか頑張って、1本ゲット

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このエンジン、合わないのかな?
エア噛みするし、いまいち遅い・・・パワー上げたいな
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まあ〜 2本釣れたんで、いいか?
ミナミさんは、合計8本の好釣果!!!

電ジギ マスターですね♪

皆さんもブリGET お持ち帰りしました!

愉しい〜積丹釣行でした。






数日後



ヒラメを釣りに池へ
久々に悪路のドロドロ楽しんじゃいました。

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そんで、釣れないスパイラルは、ここでも・・・1枚(涙)
プレ船長さんは、8枚?

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やばいな・・・釣れない

完全なスランプだ!(涙)

温泉でも行って、お払いしよう!

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