ビヨンド〜海をワタリ

菌に願いを。。。

ユッキーが連れて行ってくれた長野市内のお蕎麦屋さん「蔵之内」さんです。

住宅街にあって目立たないのですが、落ち着いたたたずまいのお店でした。

いくつか、長野に好きなおそば屋さんがありますが、こちらのお店は、

蕎麦自体の種類がいろいろあって、（蕎麦に挽き方にいろいろあるようです）

蕎麦の味を楽しむことができました♪

私が注文した、きのこ蕎麦。天然のナラ茸です♪

ユッキーの頼んだ、天ぷら蕎麦です。

最後に出て来たそば湯が、濃くて美味しかった。

手作り酵素を仕込み、１週間後、しぼった酵素に手を入れてかき混ぜたら。。。

ばあ〜っと発酵しました！発酵成功です！

手の常在菌の働きはすごいです。

発酵すれば腐敗しません。

時が経てばたつほどに、熟成されて美味しくなります。

微生物や菌のなさることは、真似できませんね〜（笑）

私たちの身体は、実は菌、微生物などの大マンションだそうです。

身体という宇宙に存在するたくさんの小さな小さな命がひしめきあっている。

それらが、生き生きと、休む事無く仕事をしてくれています。

体内に入った良くないO157などに抵抗力を持ち、また放射性物質も変化？分解？するかもしれない。

麹、お酒、味噌、醤油、漬け物、納豆などの発酵食品は、日本人の智慧。保存食であり、栄養

まんてん。そして、腸にとても良いので、体温が上がり、肌も本来の色になりますね。

土壌汚染も、EMぼかし菌が有効とききました。

土も微生物や菌に満たされた、生きている土に回復してゆくことが大切なのだそうです。

人間はいま謙虚になって、

地球上の大先輩、「菌」にお願いする時かもしれません。

菌に願いを。。。

ふるさとで、お墓参り＆春の酵素

今年の春の手作り酵素は、長野へ行って草を摘みたいと思っていました。

長野で行きたい処がありました。

実家の母が生まれた所、信州新町の牧郷（まきさと）です。

関東が梅雨入りした５月下旬、

急に台風が発生して、予報は雨でした。実は雨では草摘みができません。

でも、牧郷に行くので、何とかなるのでは？と思っていました（笑）

いままで牧郷の家のお墓参りでは、必ずピーカンに晴れるので（笑）

そこで、まず、お墓参りをしました。

墓守りがきちんと居るお墓はとても過ごし易く、心が落ち着きます。

明治生まれの祖父母は孫たちをとても大事にしてくれました。

とても懐かしい私です。

私はお墓参りが好きです（笑）

一時は、趣味と言って、友人のお墓参りも同行していました（笑）

お墓へ向かう道すがら、

新しいお線香や清らかな水、そして花を買います。

そのご先祖さんを想っていると、自然と好物が目について、買ったりします。

考えることより、無心の時に流れていく。。

昔、四国のお坊さまに言われたことを思い出しました。

「どうしてそんなに考えるのかな？」その頃、くよくよとよく考えていました（笑）

それからの草つみ、たくさんの種類の草、木の葉があふれていました。

蕗、どくだみ、たらの芽、すぎな、おおばこ、紅葉の葉、あけび、そしてたけのこ。。

みずみずしい葉っぱたちが、とても生き生きしていて、摘むと香りがたつ草もありました。

祖父は民謡が好きで、声がよくて、祖母はとてもお料理が上手でした。

二人が開墾した田んぼ、畑、建てた家は、おじさんが町に出てしまい荒れてしまっていますが、

自然の中で、草や木々が生い茂ってとても気持ちがよいところです。

ふと、地球上から人間がいなくなっても、

自然はそのままで、また豊かな世界を創って行くのだろうな。。と。

自然界にはなかった放射性物質。。。

この緑や土の中の微生物が、きっと懸命に働いてくれて、いつかは地球を浄化してくれるの

だろうと、想像しました。そう、この風、お日様の光、かけがえのない母なる地球。

日本中のご先祖さんたちが、いま心配しているかも知れません。

でもここに来て、不思議と何かココロが落ち着きました。

祖父母やご先祖さまたちのおかげでしょうか？（笑）

夕方まで天気はもってくれました。

そして、長野市内へ戻り、高校生の頃からの友人ユッキーと逢いました。

うれしいことに、おすすめのおそば屋さんに連れて行ってくれると言うのです☆★

秋の手作り酵素

今年もまた秋の手作り酵素の季節となりました。

先月、紅玉りんごだけで「りんごの酵素」を作り、

今「カボス＆花梨＆柿」の酵素を仕込んでいます。

我が家に来て「ねえ、酵素飲んでいい？」と言ってくれる人、嬉しいです♪

もう一回本格的な秋の酵素を作る予定なので、その材料探しに休日の昨日出かけました。

（無農薬の秋野菜＆木の実などが材料となります）

車で30分の天台宗「逢善寺」の広い境内で、たくさん「どんぐり」を拾いました。

どんぐりさん、拾っていると、ポトッと落ちて来るんです！

ここにも、そこにも。ポトッ！ポトッ！（よく頭にあたらないな〜。。）

このお寺はとても大きい木が多いのですが、その樹のまたの所に、

見た事も無い不思議な小さい小さい虫がいました！4本の足が長く、体は小さく、緑色でちょっと

透き通っていて。。。透明すぎて写真には写らなかった。。（残念）

そして、椿か山茶花だと思うのですが、白とちょっとふちがピンクの２種類の花が

とてもきれいに咲いていました。

思いがけず、虫と花に出逢って、とても嬉しかったです〜。。

手作り酵素作り、もう１０年以上続いています。

春は、野草のみで春の酵素。

夏は、梅で夏の酵素。

今年は、夏の日照りで、例年より山や畑の作物がとても少なく、

皆さん材料集めに困っています。でも、このお寺のおかげでたくさんどんぐりが取れました。

この日は、他に銀杏もゲット。今月は、無農薬の野菜、木の実たちをあちこち探します。

C型肝炎の家族が居て、病院治療では道がなかったので、あちこち良いものを探して

いろいろめぐり逢えました。おかげで私まで健康になったです〜。

病気をしてくれた家族に感謝状をあげないといけないですね（笑）

　　　単品酵素の「りんご酵素」

　　　カボス酵素（柿とカリンも入っています）

そして夜、友人の夫婦が夕ご飯を食べに来ました。

私は、栗きんとき？もどきを作りました。今年、我が家は栗をたくさん貰いました。

「くりくり坊主」という栗むき器を買ったら、とても栗が楽にむけます。

栗とさつまいもを半々にして、甘さはハチミツ、そこにお塩を入れただけ。。

家族、友人、美味しいと食べてくれて、良かった♪（ほっ）

休日って、いつもあっという間に終わってしまいますね♪

無垢な気持ちを飛ばす♪

11月11日に仕込んだ秋の酵素に。。。

実は恥ずかしくて言えない事が発生しました。。



11月、確かに忙しくて余裕がなく（いつも無いかも。。。）絞った後、あまり様子を

見ていなかったんです。。そうしたら、ああ、なんと、絞ったカスにカビが。。。


カビた、という事は、腐敗です。発酵失敗です。あわてて、液体本体を手を入れてかき混ぜました。

自分の手の常在菌の力で発酵を促すのです。お風呂に入っても身体洗わずに（常在菌そのまま）

かき混ぜ、もう、必死です（汗ダラダラ）


２０分くらいかき混ぜて、翌朝見たら少し動いた様子。。。

「ごめんね、ぜんぜんかまってあげなくて、ごめんね。」と声に出して謝りながらかき混ぜました。

その後１０分程して、ふとのぞいたら、、、、わあ！発酵してる〜（１枚目の写真）

本当にホッとしました。「ありがとうね、ありがとう！」


本当に良かったです。危機一髪。カビちゃったカスは、畑の肥料に。お風呂に入れて

酵素風呂になる大事なカスだったのに、でも本体が助かって良かったです。

（カスさんごめんなさい。でもお蔭で、酵素本体が助かりました。ありがとう）


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それでね、また思ったのです。

感謝って、感じて謝る、謝って感じる、どちらでもよいけれど、とにかく普段気がつかない

私なので、謝ってありがとう、「ごめんね、ありがとう、感謝します」これ、私にとっては

とても良いオマジナイの言葉ではないかと？？（さすが、転んでもタダじゃ起きない）



それでね、それでね、ここ数日連発しているんです。

職場で「わあ、すみませんです〜ありがとう」家でも「ごめん〜ありがとう」何だかとっても

気持ちが良いんです。それと、みんなとても良い顔をしてくれるんです。

さりげなく、でもココロはこめます♪



それと、ちょっとひとつだけ、体調に変な感じの所（軽い目眩）があったんですが、

これを連発していると、その不調があまり感じないんです？？？体にも良いみたい。

良かったら、試してみてください。数日すれば体調に変化でるんじゃないかな〜。




意識って、ただボーっとしていてはダメなんですってね。

空間に漂流するマイナスの想念エネルギーがボーのすきまに入ってしまうこともあるって。。

のんびり、まったりするリラックスタイムも、ああ、この時間ありがたいなあ〜

感謝します、ありがとう〜。今日がんばった自分、ありがとう〜、身体くん、精神くん、

ごくろうさま、こきつかって、ごめんねえ。

みたいな気持ちで満たしてボーっとすれば良いのかな〜




そして、大事なことは、無垢な想念って、日々の喜怒哀楽の上にあるって。。。

うれしい〜、おこったぞ、かなしい〜、楽しい〜、くやしい〜、味わいつくして（大変だけど）

十分に柔軟体操した想念が、無垢の気持ちを生んでくれます。

この腐敗もたくさんある、現実社会は一番の魂の修行場といいます。

自分の好き嫌いも大事な感性。信頼する人には、どんどん吐き出す。。

そうして、感性に磨きをかけます。真実を見る目を養う、その目を持つ勇気を持つことが

大事なことだと聞きました。





そうして、自分のエネルギーを高めるオマジナイの言葉、

たぶん、これって今までの私の人生の中での、

一番の智慧かなあ？（おおげさ、みんな言ってるじゃん、笑）

「気づかなかった、ごめんね。ありがとう、感謝します」

アチラのご先祖さまの世界にも、コチラの世界にも、そして、たいそうな神様の世界にも。

もう、こうなったら大きく目標は宇宙全体に♪（またまた、おおげさ）




自分を悩ますこと、苦しめる事には、とくに念入りに

「そっかあ、私を成長させてくれるための、神様からのプレゼントなんだね。

ごめんなさい、気づかなかった。。。ほんとうにありがとう、感謝します」




良かったら、やってみてくださいね♪

これが素直に言えたら、ほんと、不思議にエネルギーが入ってくる感じがします。

呼吸法を学べば、そのエネルギーを体内に循環できそう。。。って気もします♪

南方熊楠〜常在菌〜想念

伊勢白山道さんのブロク　
http://blog.goo.ne.jp/isehakusandou?sess=e2f4010fea60d0c4ed9179f78ebc26a2　　にて


１１/１２〜１１/１５の間、

発酵食品〜常在菌〜想念〜妊娠についてシリーズで取り上げています。

手作り酵素愛好家にとってもとても興味深いです。

「知の巨人」と言われた南方熊楠にも触れています。



これからの時代、菌との共生はキーワードみたいですね。

そして、ますますその人の想念、思考、志向、嗜好が、

環境を、肉体を、精神を、人生を作って行く時代に

もう入っているのだと。。。思います。